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人到中年重鎂食

醫(yī)案日記 2023-06-17 10:59:54

很多人容易在夜里睡眠時發(fā)生腿部抽筋

，尤以夜里受涼時更易發(fā)生。不少人將其歸咎于缺鈣
，但從人體對礦物質(zhì)及微量元素的需求來說，缺鎂時也會發(fā)生這種癥狀。

鎂在人的運動系統(tǒng)中扮演著十分重要的角色

。人體內(nèi)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)維持著生命活動
，而催化這些生化反應(yīng)則需要上千種促酶(生物催化劑)
。國外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
，鎂可激活325個酶系統(tǒng)
。近年來，大量研究證實
，多在人到中年之后發(fā)生的心血管疾病，如冠心病
、高血壓
、高血脂
、心肌梗塞、糖尿病等
，都與體內(nèi)鎂含量降低有關(guān)
。

鎂離子在人體細(xì)胞內(nèi)的含量僅次于鉀離子（細(xì)胞內(nèi)含量最多的陽離子），它參與體內(nèi)一系列新陳代謝過程

，包括骨的形成
，與神經(jīng)、肌肉
、心臟功能有密切關(guān)系
。一般成年人每日對鎂的需求量，男性為350毫克
，女性為300毫克
。人體如果缺鎂，可導(dǎo)致肌肉無力
，耐久力降低
。由于運動，特別是長時間高強度運動
，大量消耗體內(nèi)的鎂
，從而降低肌肉的活動功能，甚至還會發(fā)生抽搐
。專家認(rèn)為
，在正常攝入食物的情況下，一般不存在缺鎂和補鎂的問題
。若出現(xiàn)缺鎂癥狀時
，應(yīng)多選用含鎂豐富的食物，如谷類
、豆類
、綠色蔬菜、蛋黃
、牛肉
、豬肉、河鮮產(chǎn)品
、花生
、芝麻、香蕉等
。豆腐中也含有較多的鎂
，經(jīng)常吃豆腐可解決由于缺鎂引起的抽搐。

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