據(jù)研究
多吃少餐
有人調(diào)查了1400位60~64歲的老人
，發(fā)現(xiàn)每日吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病，每日吃5頓飯者（總熱量與每日吃兩頓飯者相等）只有1/5患病。專家分析認(rèn)為，空腹時(shí)間較長，造成體內(nèi)脂肪積聚的可能性增大。
晚餐過遲
晚飯時(shí)間過遲
，并且是進(jìn)食難消化的食物，會(huì)加速膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，促使動(dòng)脈硬化的發(fā)生。有研究人員做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：在晚間大鼠即將入睡時(shí)，喂以高脂肪飲食，這些大鼠血液中的脂肪含量會(huì)急劇上升喜吃精糧
有些人不愛吃粗糧，只吃精米面
過食肥甘
過多地食用動(dòng)物油
、肥肉和一些富含膽固醇的食物，如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等，可引起血脂升高，但并非要絕對禁食上述食物。近年來有人研究證明，正常的膽固醇并不引起動(dòng)脈粥樣硬化，而腐敗的膽固醇才是引起動(dòng)脈硬化的元兇。因此，動(dòng)物油不宜儲(chǔ)存過久，若已變質(zhì)，顏色灰暗有霉斑或有腐敗味，則不要食用。另外，甜食中糖分較多，吃甜食過多會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過量，而過剩的部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。隨著血脂增高，冠狀動(dòng)脈發(fā)生血栓的機(jī)會(huì)也就增多。還有研究發(fā)現(xiàn)，糖能使肝臟合成脂類的作用增強(qiáng)。正常人吃高糖飲食3周后，血中甘油三酯含量可增加1倍多。若給高血脂病人吃高糖飲食偏食挑食
偏食挑食往往造成營養(yǎng)素?cái)z入不全面。如果綠葉蔬菜吃得少
綜上所述
，不良飲食習(xí)慣與血脂過高、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等確有密切關(guān)系。中老年人應(yīng)該徹底改變各種不良飲食習(xí)慣，自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以保證身體的健康。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/74046.html.
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