中年如何遠離脂肪肝,

中年如何遠離脂肪肝,

脂肪肝是當今一種常見的臨床疾病，中年人更是一個很大的患病群體。引起脂肪肝的原因很多，如營養(yǎng)障礙（過?；虿蛔悖?、大量飲酒、藥物中毒、妊娠及許多慢性疾病等。大約半數(shù)脂肪肝患者沒有明顯癥狀，常見的表現(xiàn)有：肝區(qū)悶疼不適、食欲不振、惡心、腹脹、體重下降等。脂肪肝有可能會導(dǎo)致肝硬化，據(jù)統(tǒng)計，長期飲酒者中，近60％發(fā)生脂肪肝，20％～30％最終會發(fā)展為肝硬化。對于非酒精性脂肪肝，發(fā)生肝纖維化的幾率為25％，而導(dǎo)致肝硬化的概率較低，只有約1.5％～8％，且發(fā)展進程相對較慢，不易被發(fā)現(xiàn)。目前B超是首選的診斷方法，建議中年以上的人群應(yīng)定期通過B超進行排查。

對于已患脂肪肝的患者，只要及時治療是可以逆轉(zhuǎn)的，對于脂肪肝，既不可掉以輕心，也不必憂心忡忡，應(yīng)該說，脂肪肝是一種容易治療和恢復(fù)的病癥，關(guān)鍵在于合理治療。建議從以下幾方面進行防治：控制飲食：

飲食結(jié)構(gòu)合理，做到葷素搭配，營養(yǎng)不良者，應(yīng)增加營養(yǎng)，提高熱量，飲酒者必須徹底戒酒。燕麥、玉米、海帶、紫菜、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘蔗、胡蘿卜、山楂、木耳、冬瓜都有降血脂作用。少攝動物內(nèi)臟、肥肉等高脂飲食。以蒸、燴、燉、燜烹調(diào)方式為宜，少用油炸、油煎、油炒。

體育運動：運動可消耗體能，促進脂肪代謝，這是減肥和控制體重最有效的方法，也有利脂肪肝的治療。但值得注意的是，體重不易驟降，如果1個月內(nèi)降5公斤以上，這個速度明顯過快，會加快脂肪組織入肝，反而會加重脂肪肝。

合理用藥：目前臨床上尚無特別令人滿意的干預(yù)脂蛋白代謝的藥物，對輕型脂肪肝一般不用藥物治療，對中、重型可選擇性地使用降脂與去脂藥物。不過有人認為，藥物治療脂肪肝非但不能解決肝細胞堆積，相反有些藥物還會傷肝。常用中藥有何首烏、澤瀉、丹參、山楂、柴胡等有降脂作用的藥物。高膽固醇者，可用他汀類藥。維生素E、B類，可以保護肝細胞，防止脂肪堆積。而中藥大小柴胡、膽寧、血脂康、脂必妥對降血脂和治療脂肪肝有一定作用，而且毒性也較小。

怎樣飲食才能遠離脂肪肝？

脂肪肝是一種比較常見的疾病，生活中很多人都會患脂肪肝，一般脂肪肝患病原因與日常飲食有很大的關(guān)系，當然也有的人是因為先天性的原因所致，所以脂肪肝患者平時要注意飲食。那么，怎樣飲食才能遠離脂肪肝？脂肪肝患者平時吃什么比較好？
1、脂肪肝患者日常飲食
1、戒酒
對于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入后，90%以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產(chǎn)生很大的損害，脂肪肝患者的肝臟已經(jīng)受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進程。
2、多食清淡
應(yīng)選擇低熱量的食物，以便把肝細胞內(nèi)的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇的攝入
脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
2、膳食助你遠離脂肪肝
一、芹菜清湯
食材：芹菜250克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、芹菜洗凈，切段，放攪拌機攪汁備用;
2、取白紗布，倒入芹菜汁，過濾;
3、鍋加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。
食療功效：芹菜含有蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及人體不可缺少的膳食纖維，能為脂肪肝患者提供機體必需的營養(yǎng)成分，同時還能促進腸胃蠕動，促進膽固醇的排泄。
二、山藥牛肉湯
食材：胡蘿卜、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克
調(diào)味料：醋、鹽、味精適量
做法：
1、山藥、土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時;
2、牛肉洗凈，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘后撈出，洗凈切塊備用;
3、取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時后取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續(xù)燉30分鐘，然后放味精調(diào)味即可。
食療功效：牛肉的蛋白質(zhì)含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者，不必擔心，因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白質(zhì)和糖，避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果，克起到增強食欲，促進消化的作用。
三、姜片蒜苗湯
食材：姜5片，蒜苗100克
調(diào)味料：鹽
做法：
1、蒜苗、姜洗凈，蒜苗切段備用;
2、鍋加水，燒開，放姜片、蒜苗，煮一會兒，等蒜苗熟透后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養(yǎng)成分，常喝此湯，可緩解病癥帶來的不適。
3、脂肪肝冬季飲食原則
1、蛋白質(zhì)要充足。蛋白質(zhì)能幫助肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)，故攝入量要高，按標準體重每千克1.2-1.5克供給。蛋白質(zhì)可選用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐絲以及豬瘦肉、牛瘦肉、雞肉、魚、蝦等。食用時可將肥肉剔去。
2、限制脂肪的攝入，供給脂肪的標準，每千克體重為0.5-0.8克。要同時限制高膽固醇食品，如腦髓、魚子、肥肉、動物內(nèi)臟等。蛋黃每天不應(yīng)超過2個，以免增加肝臟的負擔。烹調(diào)時盡量少用油或不用油，或只用少量植物油，如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保證低脂肪。烹調(diào)方法忌用煎炸，可采用蒸、煮、燉、汆、熬、拌等少油或不用油的烹調(diào)方法。如燉瘦肉、拌豆腐等。每天擁有量不得超過10克。
3、糖量也要有所控制，每天每千克體重供給2-4克。除不吃甜食外，休息情況下每天糧食不應(yīng)超過250克。

中度脂肪肝如何調(diào)養(yǎng)

中度脂肪肝是很常見的一種疾病，要調(diào)理的話首先就得改變不良的飲食習慣，再就是要適當?shù)娘嬎?，并且增加蛋白質(zhì)的攝入量。除此之外，還要堅持體育運動，并保持愉快的心情。
脂肪肝是一種很常見的疾病，同時也是一些全身性疾病在肝臟部位的一種表現(xiàn)癥狀。脂肪肝的發(fā)病原因很多，病情的嚴重程度也不一樣，如果是中度的脂肪肝，說明肝臟的損傷已經(jīng)比較嚴重，必須得及時的調(diào)理才行。那么中度脂肪肝怎么調(diào)理？
1、改變不良的飲食習慣
對于中度脂肪肝的患者來說，改變不良的飲食習慣是非常重要的。如果說攝入了過高的熱能，也會讓體重增加，而且也會讓脂肪的合成增多，從而加速肝臟細胞的脂肪化，因此在飲食上應(yīng)該要多加注意，少吃肥甘肉厚的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，適當?shù)某砸恍┦萑猓~肉等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于消除脂肪肝。
2、適當飲水
中度脂肪肝的患者還應(yīng)該要注意適當?shù)娘嬎?，每天的飲水量要保持?000毫升左右，而且要盡量的選擇白開水，或者是礦泉水以及清淡的茶水，不要選擇各種碳酸飲料，也不要用牛奶、果汁等來代替。如果是營養(yǎng)過剩性脂肪肝的人，建議在吃飯之前20分鐘喝水，讓胃部有一定的飽脹感，可降低食欲，減少食物的攝入量。
3、增加蛋白質(zhì)的攝入量
對于脂肪肝的患者來說，增加蛋白質(zhì)的攝入量是非常重要的，所以在平時的飲食中應(yīng)該要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。同時應(yīng)限制膽固醇的攝入量，少吃動物內(nèi)臟，蛋黃一類等食物。
4、多進行體育運動
對于患有中度脂肪肝的人來說，運動是非常重要的，多進行體育運動有助于增強體質(zhì)，提高身體的抵抗力。而且還能夠減輕體重，讓身體和肝臟的脂肪都能減少，從而緩解中度脂肪肝的癥狀。
5、保持愉快的心情
中度脂肪肝的患者一定要注意心情的調(diào)節(jié)，情緒不佳的話，會對肝臟造成很大的損傷，加重脂肪肝的癥狀。如果能夠保持樂觀的心態(tài)，并且多注意休息，疾病恢復(fù)的也會更快。

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