餐餐吃豆易受傷

。患有嘌呤代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃。痛風(fēng)發(fā)作期間更應(yīng)該完全禁食豆類。即使在緩解期，患者食用豆類也不要超過每周一次。

此外

，很多人吃了豆類后，會有一定程度的腹脹，甚至腹瀉等。這是豆類中大量的蛋白質(zhì)引起的消化不良。因此，患有急、慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

總的來說

，豆類的營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量也低，是很好的健康食品。但再好的食品也不能過量食用。

每天早上用豆子煮粥做早餐吃對身體好不好呀？

豆?jié){一直是人們非常喜歡的飲品

，對人體也非常有好處，可是豆?jié){是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆?jié){在體內(nèi)的代謝過程當(dāng)中，會在細(xì)胞里產(chǎn)生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆?jié){。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質(zhì)血癥的病人不要喝豆?jié){，因為豆?jié){中的植物蛋白會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
豆?jié){也并非人人皆宜,祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。

土豆吃多了有害處嗎?

馬鈴薯含有一些有毒的生物堿

，主要是茄堿和毛殼霉堿，吃多了可能會導(dǎo)致中毒。但一般經(jīng)過170℃的高溫烹調(diào)，有毒物質(zhì)就會分解。

馬鈴薯含龍葵素（solanine）

，致毒成分為茄堿（C45H73O15N），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒。但是馬鈴薯發(fā)芽后