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吃得全面才能抗衰老(抗衰老飲食?可能我們沒有那么多的捷徑可走)

醫(yī)案日記 2023-06-17 19:22:27

吃得全面才能抗衰老

朋友在餐桌上看到一道東坡肘子

,馬上笑著對我說:這道菜能美容?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!看到一道松仁玉米
,又笑著對我說:這菜能抗衰老?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/p>

不知從什么時候開始

,食品已經(jīng)被人們打上了種種標(biāo)簽,其中之一便是“抗衰老”
。說起來
,“抗衰老”的食品還真不少:花生
、核桃
、芝麻
、胡蘿卜
、西紅柿、大豆
、橄欖油、紅薯
、玉米、枸杞
、烏雞……但若想說清其中道理,卻又似乎有些混亂

富含維生素E、維生素C

、胡蘿卜素和多酚類等抗氧化成分
,可以阻止體內(nèi)過度的自由基反應(yīng)
,是食品抗衰老標(biāo)簽的理由之一;富含膳食纖維
,能促進(jìn)腸道蠕動、減少膽固醇吸收
,預(yù)防慢性疾病,也是理由之一

富含多種不飽和脂肪酸,能夠降血脂和血膽固醇

,同樣是抗衰老的根據(jù)之一
。此外
,富含鈣而抗骨質(zhì)疏松
、富含鋅而加強(qiáng)酶系統(tǒng)活力、富含硒而提高抗氧化能力
,也都是食品位列抗衰老排行榜的理由。

科學(xué)界對世界上的一些長壽地區(qū)進(jìn)行了調(diào)查

,試圖找出這些地區(qū)長壽人的特殊飲食秘訣。有的愛喝酸奶
,有的愛吃燉豬肉,有的愛吃大蒜,有的每天吃玉米和紅薯
。在飲食方面
,似乎找不到多少共性
。另外一些地區(qū)的人同樣每天吃玉米和紅薯,或者愛吃大蒜和燉豬肉
,長壽者卻并不那么多
,同樣很難用飲食來解釋
。可見
,延緩衰老的效果,不一定是由某幾種特殊的“抗衰老食品”帶來的

然而

,不能不注意到
,所有的長壽老人有一點是共同的:他們吃的是新鮮和天然形態(tài)的食物
,很少吃高度加工的食品
,從不暴飲暴食

相比之下

,現(xiàn)代人食物極大豐富,攝取天然狀態(tài)食物的機(jī)會卻越來越少
,獲得抗衰老成分的機(jī)會也越來越少。人們都能理解
,同一種食品
,經(jīng)過不同的儲藏
、加工和烹調(diào)處理之后
,其生理效應(yīng)可能天差地別
。同樣是玉米
,如果制成膨化食品,其健康效應(yīng)就會大打折扣
;同樣是核桃,如果已經(jīng)不新鮮,則維生素E損失慘重
;同樣是花生
,如果經(jīng)過油炸
,不僅會損失抗氧化成分
,還會帶來油脂高溫氧化聚合產(chǎn)物
;同樣是紅薯
,如果制成油炸薯片,還會產(chǎn)生某些致癌物
;同樣是綠葉蔬菜,如果烹調(diào)得油膩膩的
,不僅熱量增高,其中膳食纖維打掃人體腸道的作用也會喪失
。此時,這些“抗衰老食品”便不能帶來延緩衰老的實際好處

在生活中,引起人體衰老的原因是很多的

,如飲食過度、運(yùn)動不足
、精神壓力
、睡眠不足
、吸煙喝酒
、環(huán)境污染等,所謂“抗衰老食品”
,只是其中的補(bǔ)救方法之一
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?顾ダ鲜称冯m好,也要在促進(jìn)營養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用
,單純吃那么幾種所謂的“健康食品”,忽視了其他食品
,并不能帶來期望中的健康作用。

抗衰老飲食
?可能我們沒有那么多的捷徑可走

現(xiàn)在有很多標(biāo)榜抗衰老的飲食方案,據(jù)說吃了能夠“延年益壽”

?不過從營養(yǎng)專家來看
,抗衰老可沒有那么多的捷徑可走
,今天就讓吉林省人民醫(yī)院營養(yǎng)科的薛茗方老師給大家講講,如何飲食才能達(dá)到真正抗衰的作用吧

若一個人長時間消耗的能量大于攝入的能量,則體重減輕

,引起消瘦。反之
,攝入過多熱量會加速體內(nèi)自由基的產(chǎn)生,損傷機(jī)體細(xì)胞可加速衰老
。所以能量無論少或多都有損身體 健康 , 需要每日保證能量攝入充分
,限制多余能量攝入,避免加速衰老

控制糖攝入。攝入過多的糖導(dǎo)致細(xì)胞變性

,引發(fā)動脈硬化而加速衰老

成年人攝入300-350g/d(老年人250-300g/d)的主食(碳水)即可

,其中純糖要<10%攝入過量精制糖與衰老有關(guān), 請拒絕含糖飲料和糖果

蛋白質(zhì)在細(xì)胞代謝和機(jī)體修復(fù)上作用顯著。有必要提高優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

,如富含蛋氨酸、色氨酸
、酪氨酸及賴氨酸的蛋白質(zhì)。

常食用酸奶

、大豆、魚類等
,其中魚類蛋白中的膠原蛋白和黏蛋白可延緩皮膚衰老。 日本人平均壽命可達(dá)89歲
,這與他們常年攝入深海魚有關(guān)。

控制脂類攝入總量

,選擇不飽和脂肪酸,可使膽固醇酯化
,降低血中膽固醇和甘油三酯
;也可降低血液粘稠度
,改善血液微循環(huán)
。其中
,ω-3不飽和脂肪酸是大腦和腦神經(jīng)的重要營養(yǎng)成份
,攝入不足將影響記憶力和思維力
,對老年人
,其與老年癡呆癥的發(fā)生密切相關(guān)

可優(yōu)先選擇的食材包括:橄欖油

、亞麻籽油
、深海魚類、堅果等

包括鈣

、鈉
、鋅、銅
、 錳、硒
、鐵
、鉻
、鈷等,與衰老進(jìn)程密切相關(guān)
。在DNA和RNA的修復(fù)、轉(zhuǎn)錄
、聚合
、抗氧化及清除自由基等方面發(fā)揮重要作用
,是抗衰老的重要物質(zhì)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?顾ダ喜皇悄囊环N元素的作用
,而是多種元素協(xié)同作用的效果
,需全面均衡地補(bǔ)充。

可增加奶類

、魚類、瘦肉
、海產(chǎn)品
、豆類及蔬菜的攝入

維生素可抗衰老

,其中維生素A
、維生素E
、維生素C能起到抗氧化、清除自由基
、抗癌的作用,能夠延緩衰老
。同型半胱氨酸被稱為衰老毒素,其中維生素B2
、B6、B12及葉酸可有效降低其水平

日常可攝入多種蔬菜

、水果、堅果
、肉類等食材。

富含β- 胡蘿卜素

、原花青素、番茄紅素
、槲皮酮
、白藜蘆醇
、茶多酚等植物化學(xué)物的食物,具有顯著抗生物氧化作用
,能提高SOD活性
,清除自由基
,幫助延緩衰老

可選擇胡蘿卜

、蔓越莓、紅葡萄
、西紅柿、紫薯
、淡茶水等

通過以上介紹

,我們清晰的看到
,抗衰老講究各營養(yǎng)素的平衡關(guān)系
。營養(yǎng)攝入需滿足身體器官和組織細(xì)胞代謝
,在均衡飲食的基礎(chǔ)之上
,再強(qiáng)調(diào)如何攝入抗衰老營養(yǎng)素才有意義

所以大家看,想要抗衰

,可沒有那么多的捷徑去走,腳踏實地地調(diào)整好我們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)才是“正道的光”啊

女人延緩衰老吃哪些食物好

我們生活中的食物種類有很多,不同的食物有不同的營養(yǎng)價值

,對于女性朋友來說
,經(jīng)常吃哪些食物能延緩衰老呢
?估計很多人都還不知道
,下面
,給大家具體介紹一下女人吃了能延緩衰老的食物
,希望每個女性朋友都能擁有光滑白皙的肌膚。
1
、延緩衰老的食物

1
、胡蘿卜
富含維生素A和胡蘿卜素,可使頭發(fā)保持光澤
,皮膚細(xì)膩
,還能促進(jìn)免疫
,提高眼睛視力。
2
、番茄
番茄中維生素A、維生素C的比例合適
,所以常吃可增強(qiáng)小血管功能
,預(yù)防血管老化
,還有美白祛斑的功效。
3
、蘋果
蘋果含有纖維素
、維生素C和糖,可防止皮膚生庖疹
、保持肌膚光澤。還可以保持血糖的穩(wěn)定
,有效降低膽固醇

4
、菠菜
菠菜富含葉黃素,這種化合物可以對抗年齡造成的退化
,還有排毒、保護(hù)視力
、穩(wěn)定情緒的功效。
5
、牛奶
被稱為白色血液,含有維生素D和鈣
,使人的骨骼和牙齒強(qiáng)健
,還可淡化色斑
、美白養(yǎng)膚。
6
、核桃
核桃能幫助肌肉成長
,對康癌癥
,還能保護(hù)心臟
、促進(jìn)免疫系統(tǒng),同是也是很好的大腦活化劑

7、豆腐
豆腐是比較良好的蛋白質(zhì)來源
,其中含有的異黃酮可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間,降低患乳腺癌的風(fēng)險

8、魚肉
含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
,對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力
、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋
,有奇特的緩解功效

9
、冬瓜
冬瓜富含豐富的維生素C
,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維
,都能起到良好的滋潤效果
。經(jīng)常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成
,令肌膚柔嫩光滑。
10
、檸檬
檸檬中含有維生素B1
、維生素B2
、維生素C等多種營養(yǎng)成分。此外
,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸
,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對促進(jìn)肌膚的新陳代謝
、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
2
、美容液產(chǎn)品
1、推薦產(chǎn)品:赫蓮娜悅活新生菁華美容液RMB880/150ml
推薦理由:滿含一整瓶鮮活抗氧化能量
,先一步深度滋養(yǎng)水潤,從此激活肌膚新生程序!一整日充盈潤澤
,肌膚屏障得以逐漸重構(gòu),拒絕紫外線、污染
、霧霾等各種環(huán)境侵害!堅持使用,幫助肌膚自如應(yīng)對繁忙都市壓力與疲憊
,根源抗擊老化,肌膚更顯強(qiáng)韌
、活力、彈潤
,細(xì)紋與皺紋都逐漸減退,再煥年輕鼎盛!
2
、推薦產(chǎn)品:黛珂保濕美容液RMB800/40g
推薦理由:首款采用LIPOSOME多重層微脂囊體的化妝品,洗顏后立即使用于臉部肌膚
,細(xì)微的磷脂質(zhì)囊體,就會順滑地滲透至角質(zhì)深層
。美容成分由外側(cè)的磷脂膜開始,層層緩緩釋放
,令干燥肌膚水嫩瑩潤。改善肌膚紋理
,締造光滑潤澤有張力的肌膚

3
、推薦產(chǎn)品:蘭蔻菁純臻顏美容液RMB820/150ml
推薦理由:修護(hù)皮膚自然結(jié)構(gòu)
,強(qiáng)化自身支撐作用
,減少細(xì)小干紋的出現(xiàn),減輕皺紋的形成
,恢復(fù)其彈性和緊致
。在進(jìn)一步清潔肌膚的同時
,加強(qiáng)皮膚自我保護(hù)功能。使用后
,皮膚即刻感覺柔軟、滋潤
,膚色逐漸亮澤并從細(xì)致勻和中透出光感!
4
、推薦產(chǎn)品:迪奧凝世金顏美容液RMB2800/200ml
推薦理由:融入Yquem伊葵葡萄藤嫩芽中的超凡活性物質(zhì)灰葡萄孢菌
,能深層潤澤并凈化肌膚,重賦肌膚平衡狀態(tài)
,層層深透肌膚核心。細(xì)膩質(zhì)地
,賦予肌膚舒悅清新質(zhì)感
。堅持使用
,綻現(xiàn)美肌自然透亮、強(qiáng)韌與純凈光采

5、推薦產(chǎn)品:高絲潤肌精活妍緊顏美容液RMB180/50ml
推薦理由:延續(xù)活妍系列嫻熟睿智地應(yīng)用東方漢方精華和西方草本力量的特質(zhì)
,在締造保濕肌質(zhì)的基礎(chǔ)上注入了對抗重力的概念
,讓肌膚自此掙脫年齡的桎梏和束縛
。素來講求“打造無懼重力之彈潤美肌”概念的潤肌精活妍系列,在中國內(nèi)地市場銷售一周年之際
,特別推出以締造張力感肌膚為指向的緊顏美容液,這款努力不讓肌膚輸給歲月的精華
,著實值得期待。
6、推薦產(chǎn)品:資生堂百優(yōu)全新美容液RMB660/50ml
推薦理由:資生堂百優(yōu)全新美容液配合突破性科研
,揉合資生堂獨家生物再生技術(shù)
,賦予肌膚細(xì)胞新生生命力
,促進(jìn)肌膚天然新陳代謝。能夠有效改善暗啞
、減淡皺紋,同時賦予肌膚源源水凝滋潤
。發(fā)揮多重功效
,重?zé)ㄇ啻喝峄噶撩兰 ?br>

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