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早餐不能太簡(jiǎn)單

醫(yī)案日記 2023-06-17 20:07:33

生活在快節(jié)奏的都市里

，不少人以時(shí)間緊為由而不吃早餐
，或胡亂吃兩口了事
。其實(shí)，早餐對(duì)人體一天的生理功能的發(fā)揮有特別重要的作用
，因此應(yīng)重視早餐
，并要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

早餐應(yīng)該吃熱食

早餐吃熱食才能保護(hù)胃氣

。在早晨
，夜間的陰氣未除
，大地溫度尚未回升，人的血管還處在收縮狀態(tài)
，如果此時(shí)吃比較涼的食物
，容易導(dǎo)致全身血流不暢及胃腸道平滑肌痙攣，出現(xiàn)胃腸不適及消化不良
。

早餐不能少了谷類

一些人把豆?jié){、牛奶

、雞蛋
、火腿等當(dāng)作理想的早餐，而忽視谷類食物的攝入
。其實(shí)
，谷類食物的作用非常重要，應(yīng)作為早餐的主角
。谷類食物在人體胃腸道內(nèi)消化后，以葡萄糖的形式進(jìn)入到血液中
。而葡萄糖是人體需要的主要供能物質(zhì)
。

早餐吃點(diǎn)蔬菜好

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議

，早餐既要能提供足夠的熱量，又要營(yíng)養(yǎng)素均衡
，最好搭配一些新鮮蔬菜
。蔬菜不僅含有豐富的水溶性維生素
，還含有鈣、鉀
、鎂等礦物質(zhì)
。

另外

，早餐應(yīng)少吃煎炸類高脂肪食物
。攝入脂肪過多
，使食物不易消化，血液過久地流向胃腸道血管
，造成腦部血流量減少
，導(dǎo)致整個(gè)上午昏昏沉沉，思維遲鈍
。

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