新聞背景：蔬菜
秋令時(shí)節(jié)
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藕既可當(dāng)水果
《隨息居飲食譜》稱：“藕以肥白者為良，生食鮮嫩
傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為
，生食藕，其性味甘寒，有生津涼血、清熱開胃、止熱渴、解酒毒的功效；熟食則其性味甘溫，有健脾益胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉的功效。生食藕可將其洗凈去皮，切為薄片，加白醋及白糖調(diào)味，清脆甘香，酸甜可口。熟食藕的方法更多，如將藕洗凈去皮，用糯米填塞在藕孔內(nèi)，蒸熟后切為厚片，撒上白糖及少許桂花，為“桂花糯米藕”，是具有江南特色的小吃。將藕切絲、青紅椒切絲、水發(fā)木耳切絲、瘦肉切絲，加蔥姜蒜及調(diào)料用旺火炒熟，就是“色、香、味、養(yǎng)”具全的熱菜“五彩藕絲”。晚秋正是收獲藕的季節(jié)，適量地多吃一些藕確有養(yǎng)生保健的效果。平時(shí)食用藕時(shí)
常吃這4種蔬菜，能有效防癌抗衰老
，助你年輕10歲。“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”相信很多人都熟悉這一句,被人們譽(yù)為夸贊別人清正廉潔,而一開始說(shuō)的是蓮藕。蓮藕它身長(zhǎng)于淤泥之中,看著外面黑乎乎
、臟兮兮的淤泥,而挖出的蓮藕卻是白白凈凈的,不得不佩服它的生命力,它的口感還非常好,知道蓮藕的人都清楚,它不僅可以煮熟了吃,還可以生吃,這兩種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是極高的,生活中怎樣吃蓮藕可以既養(yǎng)顏又能煥發(fā)青春,一起隨著我來(lái)揭曉。蓮藕為什么如此滋補(bǔ)?
蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物
、鐵、鈣、磷、鉀、維生素C、K及其它植物營(yíng)養(yǎng)素。按每100克鮮藕計(jì),其含鐵量是新鮮菠菜的5倍,含鈣量是土豆的3倍,維生素C是蘋果的3.7倍,維生素K是蘿卜的18倍!因此蓮藕具有高強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。生吃蓮藕對(duì)人體有什么好處?
生的蓮藕可以保留完整的維生素及植化素的生物活性,生吃鮮藕可以幫助:
1、美容養(yǎng)顏抗衰老
蓮藕中豐富的維生素C和多酚類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化作用,其中維C可促進(jìn)肌膚膠原質(zhì)合成,抑制黑色素形成,是經(jīng)典的美白護(hù)膚元素
。多酚可強(qiáng)效消除自由基,保護(hù)大腦組織與心血管健康,延緩衰老進(jìn)程。2、提高免疫力
蓮藕中豐富的蛋白質(zhì)可作為免疫系統(tǒng)中抗體與免疫細(xì)胞的合成原料,維生素C則能加強(qiáng)免疫細(xì)胞的數(shù)量與活力,有助提高人體免疫功能
。3、清熱潤(rùn)燥、止血行淤
蓮藕含有高量的維生素K,鮮藕壓榨取汁,可防出血
。配以鮮梨汁、甘蔗汁等食用,味道甘甜、清涼入肺,能有效清肝熱、潤(rùn)肺燥,涼血散瘀,對(duì)口腔潰瘍等有意想不到的改善作用。熟吃蓮藕對(duì)人體有什么好處?
由于鮮藕性涼,生吃涼拌不易消化,脾胃虛弱者、體質(zhì)偏寒者
1 蓮藕含有豐富的鐵元素,可改善缺鐵性貧血,其中所含的維C也能促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。缺鐵性貧血人羣尤其是女性,最適宜吃藕 2 蓮藕富含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘,加速有害物質(zhì)的排出。 3 蓮藕富含蛋白質(zhì) 香煎藕餅 蓮藕、鹽 1.蓮藕切成片,香菇切碎,豆腐切碎; 2.豆腐香菇加生抽 3.兩勺面粉加水?dāng)嚢杈鶆虺擅婧? 4.將藕夾粘上面糊; 5.油熱,兩面分別煎黃。 糖醋藕片 蓮藕 1.蓮藕去皮切片; 2.藕片焯水; 3.糖醋汁調(diào)好:老抽一勺 4.油熱加入藕片翻炒,加入糖醋汁,出鍋即可 冰糖糯米藕 糯米80g 1.將糯米浸泡半個(gè)小時(shí),藕清洗干凈刮去皮,在藕的一端切開; 2.將浸泡好的糯米塞入藕孔中,不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下,做到?jīng)]有空洞; 3.用牙簽固定藕身和蓋,然后入高壓鍋,加入5-6倍的清水,再加入紅糖(上色)與冰糖(加多少按自己喜好),冰糖要敲碎了放進(jìn)去,然后盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了,可以慢慢加熱 4.待糖完全融化后,蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓40-50分鐘即可; 5.吃前切成片,淋點(diǎn)煮藕的湯汁上去,撒點(diǎn)干桂花裝飾 6.淋點(diǎn)糖漿在上面也非常的不錯(cuò)哦。 蓮藕湯 腰果核桃適量 1.所有材料洗凈,一起下鍋燉熟即可。 蓮藕荷蘭豆 荷蘭豆 1.荷蘭豆洗凈 2.先炒荷蘭豆,炒到快熟了,下藕 珠藕丸子 豆腐餡 1.將豆腐做成餡備用; 2.將糯米在水中浸泡30分鐘;瀝干水分備用; 3.將蓮藕去皮,在擦子上擦成藕泥; 4.將豆腐餡 5.將藕泥在手上搓成丸子; 6.然后再糯米上滾一滾,使其沾滿米粒; 7.將丸子放入蒸籠,大火蒸40分鐘即可。 總結(jié): 雖說(shuō)生吃蓮藕既方便還有營(yíng)養(yǎng),可是當(dāng)家里來(lái)了客人時(shí),想要利用蓮藕來(lái)做一頓豐盛的食物,還是少不了這幾種蓮藕制作方法,況且鮮藕性涼,生吃涼拌不易消化,脾胃虛弱者 個(gè)人認(rèn)為
首先，根據(jù)中醫(yī)記載
第二
第三
第四，作為水果
簡(jiǎn)而言之，秋季是一個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié) 1.蓮藕 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/74561.html.
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秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)
會(huì)吃的是更健康
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維
2.圓白菜
圓白菜是最常見的蔬菜，是一種家常菜。圓白菜含有豐富的維生素系列
3.海帶
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
后緣何會(huì)便秘.png)
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結(jié)果可能影響乳腺癌患者對(duì)手術(shù)方案的選擇.png)
性骨髓瘤易出現(xiàn)神經(jīng)病變.png)
，此法不僅強(qiáng)補(bǔ)腎精，通治一切耳病" onerror="nofind(this)">
