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量體裁衣吃水果

醫(yī)案日記 2023-06-17 21:24:32

夏季是各類水果競相上市的季節(jié)

，西瓜、桃
、李
、梨
、荔枝、龍眼
、香蕉
，還有葡萄
、柚等應(yīng)時果品琳瑯滿目
。在酷熱的夏季品嘗清爽可口的水果
，不能不說是一種享受
。但中醫(yī)認(rèn)為
，人的體質(zhì)分為寒
、熱、虛
、實；水果也有水果的性質(zhì)
，進(jìn)入人體后
，也會產(chǎn)生寒
、熱
、溫
、冷
、平的作用
。因此
，面對誘人的水果，若是不加選擇地吃，反而會讓人不舒服
，甚至吃壞身體。

一

、認(rèn)清自己是哪種體質(zhì)

按寒熱來說

，熱體質(zhì)的人產(chǎn)熱量高
，交感神經(jīng)較興奮，身體有熱感，面色紅赤，容易口干舌燥
，喜歡喝冷飲；而寒體質(zhì)的人產(chǎn)熱量低
，副交感神經(jīng)興奮，代謝率也低，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白
，喜歡喝熱飲，很少口渴
。按虛實來說
，體質(zhì)虛是生命活力衰退造成的
，人的精神比較萎靡
、心悸氣短；體質(zhì)實則容易發(fā)熱
、腹脹
、煩躁
、呼吸氣粗
，容易便秘
。

二、了解水果的屬性

中醫(yī)認(rèn)為

，食物屬性有“四氣”
，水果屬性和人的體質(zhì)有著密切的關(guān)系，食物進(jìn)入體內(nèi)后
，會產(chǎn)生寒
、熱
、溫、冷的作用
，如果不溫不熱，不寒也不涼
，則歸屬于“平”性。因此
，每種水果都有自己的“個性”
。中醫(yī)更強(qiáng)調(diào)均衡
、陰陽調(diào)和
，體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的人要多吃溫?zé)嵝缘氖澄铩Ｍ瑫r，地理條件
、氣候也會影響人的生理變化與飲食
。比如在亞熱帶地區(qū)，夏季暑熱難當(dāng)
，人們常發(fā)生頭痛、身熱
、口渴、心煩等現(xiàn)象
，這時最好選擇吃些寒、涼性的食物
。

中醫(yī)所稱的熱性水果

，指的是熱量高、糖分多的水果
。這些水果吃下去后
，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應(yīng)加速
、肝糖原合成增加、血胰島素水平上升
、脂肪酸及甘油三酯合成增加
，就容易上火。相反地
，熱量低
、富含纖維
，脂肪
、糖分都很少的水果，就屬于寒性
，這樣的水果吃下去
，纖維和水分會占據(jù)胃腸空間
，讓人食欲減低，能量攝入減少，以致愈來愈怕冷
、虛弱
。身體健康的人
，不管吃哪類水果，只要不過量
，應(yīng)該都不會有大礙。

三

、科學(xué)選擇飽口福

不同體質(zhì)的人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)類型選擇水果，既飽口福

，又益健康
。腸胃不好的人最好選擇“溫和”一點的水果
，不要太甜
，也不要太酸，容易消化的瓜類
、水梨
、蘋果等都不錯
。不過，虛寒體質(zhì)以及患有慢性腸炎
、十二指腸潰瘍的人，或者“胃寒”者
，也就是胃炎、胃潰瘍患者
，最好少吃西瓜
、香瓜等寒涼食物
。芒果雖然好吃
，但有人卻碰都碰不得，因為一吃就過敏
，出現(xiàn)皮膚瘙癢等。醫(yī)生指出
，芒果皮中有組織胺成分
，容易引起過敏。從理論上講
，芒果屬于“發(fā)物”
，患有感染性疾病
、皮膚病的人，吃發(fā)物就會誘發(fā)疾病或者病情加重
。芒果屬于涼性水果，有生津止渴
、益胃止嘔
、利尿止咳等作用
。對于容易暈車、暈船的人
，吃芒果能解除其不適感
。

水果味美但不可亂吃，要充分了解自己的身體狀況

，對癥吃水果
，才能吃得沒負(fù)擔(dān)
、沒不適。飲食均衡不僅要注意“質(zhì)”
，也要注意“量”。任何一種水果吃太多
，身體再好的人也吃不消。瓜類水果由于水分多
，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良
、腹痛
、腹瀉
；荔枝
、龍眼等吃多了都容易上火
、燥熱。因此
，在炎熱的夏天里
，吃水果應(yīng)適可而止
，切勿過量。

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