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哪些人不宜飲牛奶

醫(yī)案日記 2023-06-17 21:32:16

哪些人不宜飲牛奶

牛奶是營養(yǎng)豐富的健康食品，但并不因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富

，人人都能飲用
。不宜飲用牛奶的人大致有如下幾種：

乳糖不耐者

有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，無法將牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收

，而直接進(jìn)入大腸，使腸腔內(nèi)滲透壓升高
，造成大量水分積存在腸腔內(nèi)
；同時(shí)，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸
，使腸道pH值下降到6以下，對(duì)大腸產(chǎn)生刺激作用
。這些均可導(dǎo)致腹脹
、腹痛、腹瀉等癥狀。因此
，乳糖不耐者不要空腹飲奶，應(yīng)與淀粉類食物同食
。這樣不適癥狀可明顯減輕或消失
。

牛奶過敏者

有人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個(gè)別嚴(yán)重過敏的人

，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎
、哮喘或蕁麻疹等。

返流性食管炎患者

牛奶有降低下食管括約肌張力的作用

，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎
。

腹腔和胃切除手術(shù)后的患者

腹腔手術(shù)時(shí)

，腸管長時(shí)間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉
，使術(shù)后腸蠕動(dòng)的恢復(fù)延遲，腸腔內(nèi)因吞咽或發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不能及時(shí)排出
，會(huì)出現(xiàn)腹脹
。另外，病人乳糖酶的分泌會(huì)因?yàn)槭中g(shù)而減少
。飲奶將加重腹脹，甚至發(fā)生手術(shù)縫合處脹裂
。胃切除手術(shù)后
，由于殘留下來的胃囊很小，患者飲奶后
，牛奶會(huì)迅速涌入小腸，使乳糖酶相對(duì)不足
，出現(xiàn)腹脹等不適
。

膽囊炎和胰腺炎患者

消化牛奶中的脂肪需要膽汁和胰酶。飲牛奶會(huì)加重膽囊與胰腺的負(fù)擔(dān)

，使患者癥狀加重。

平時(shí)有腹脹、腹痛

、腹瀉等癥狀者

這些癥狀雖不是飲牛奶引起的

，但飲奶后會(huì)使這些癥狀加重。

什么人不適合喝牛奶?

不適合喝牛奶的人有：

1

、平時(shí)有腹脹
、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
。這些癥狀雖不是牛奶引起
，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇
。因此平時(shí)腹脹
、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶
。

2

、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
。此類病人多有腸脹氣
，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化
，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重
，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)
。

3、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

。牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激
，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重
。

4

、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶。食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用
。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽
、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物
，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康
。

5

、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與
，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)
，進(jìn)而加重病情
。

擴(kuò)展資料

牛奶味甘

，性平、微寒
，入心
、肺
、胃經(jīng)
，具有補(bǔ)虛損，益肺胃
，生津潤腸之功效，用于久病體虛
、氣血不足、營養(yǎng)不良
、噎膈反胃
、胃及十二指腸潰瘍、消渴
、便秘。

牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料

，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值
。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用
。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低
，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效
。

參考資料：什么時(shí)候喝牛奶最好?5類人群不適合喝牛奶--食品頻道--人民

不適合喝牛奶的人群有哪些
？

牛奶是大家平時(shí)喝的飲品中比價(jià)有營養(yǎng)的一種，其實(shí)很多人每天都會(huì)喝牛奶

，特別是早上的時(shí)候
，不少人都將牛奶作為早餐的一部分
，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很高的，但是并不是所有人都能喝牛奶
，那不適合喝牛奶的人群有哪些？哪幾類是不能喝牛奶
？
1
、什么人不能喝牛奶
(1)缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶
，體內(nèi)的亞鐵會(huì)與牛奶的鈣鹽
、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物
，影響鐵的吸收利用
，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
(2)反流性食道炎患者
研究證實(shí)
，含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流
，加重食道炎癥狀
。
(3)腹部手術(shù)后患者
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白
，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體
，使腸脹氣加重
，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)
。
(4)消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸
，會(huì)使病情加重
。m-zo%
，百拇醫(yī)藥
(5)乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高
，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏
，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉
。
(6)膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與
，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情
。
2
、夏天喝牛奶會(huì)不會(huì)上火
關(guān)于牛奶的飲食禁忌，民間一直流傳著“夏天喝牛奶會(huì)上火”“夏天不能喝牛奶”等說法
，事實(shí)真是這樣嗎?
從營養(yǎng)的角度講
，牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪
、礦物質(zhì)和水分等，這些成分沒有導(dǎo)致中醫(yī)理論中“上火”的因素
。而且牛奶中水分含量占85%以上
，在夏季也是一種良好的水分來源。某些人夏天喝牛奶“上火”
，更可能的原因是
，他們喝牛奶時(shí)正處于身體缺水
、免疫力不足或者腸胃不適的狀態(tài)
，誤以為是牛奶導(dǎo)致“上火”。
因此
，人們傳說的喝牛奶容易“上火”是沒有任何科學(xué)道理的
，無論是春夏還是秋冬
，牛奶都是比較好的營養(yǎng)補(bǔ)充品。夏季人們往往食欲不振
，牛奶所供應(yīng)的養(yǎng)分更為重要
。
如果大家存在以上的身體狀況，應(yīng)該謹(jǐn)慎喝牛奶
，同時(shí)正處炎熱夏季，大家還要注意牛奶的保鮮問題
，注重飲食健康
，打開的牛奶一定要盡快喝完，不然得不償失
。
3、過期牛奶有什么用
雖然飲用牛奶對(duì)人體有很多好處
，而如果是過期的牛奶卻不能夠用來飲用
，但卻有其他的用途：
1、過期牛奶可以用來擦拭地板
。
先把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋
，然后灑在地板上用拖把擦拭，地板既可光亮如新
。
2
、過期牛奶可以用來擦拭皮鞋。
要擦拭皮鞋可以先用刷子刷掉鞋面上的污垢
，再用紗布醮上過期發(fā)酸的牛奶均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭
，鞋面可光亮如新
，還能防止皮面干裂。
3
、過期牛奶可以用來除去衣服上的墨跡。
先用清水把衣服清洗一下
，再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗
，可除去衣服上的墨跡。
4
、過期牛奶可以用來澆花
。
如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味
，這時(shí)可以用它來澆花
。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑
，把牛奶埋進(jìn)去
。

什么體質(zhì)的人不適合喝牛奶
？
？？

1

、胃潰瘍的人：如果胃潰瘍的人喝了太多牛奶，會(huì)使我們的胃部分泌大量的胃酸
，會(huì)加重潰瘍和腹痛的癥狀
。因此，胃潰瘍的人不能喝牛奶
。

2

、有反流性食管炎的人：反流性食管炎體現(xiàn)在我們身體的癥狀，其實(shí)就是強(qiáng)烈的反酸燒心
。如果我們有這種疾病
，喝牛奶會(huì)導(dǎo)致我們的胃液或腸液反流，加重反胃燒心的癥狀
。因此，有反流性食管炎的人盡量不要喝牛奶
。如果實(shí)在喜歡
，可以少量的喝一些低脂或者脫脂牛奶，這樣會(huì)減輕對(duì)我們身體的影響
。

3、有膽囊炎和胰腺炎的人：如果我們喝了過多的牛奶

，會(huì)加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)
。因此，有膽囊炎和胰腺炎的人一定要注意盡量不喝
，或者少喝牛奶
，尤其要盡量的避免全脂牛奶
，否則會(huì)嚴(yán)重的加重我們的病情
。

4、容易腹脹的人：雖然牛奶可以幫助我們促進(jìn)消化

，加快腸道蠕動(dòng)
，排出體內(nèi)多余的垃圾
。可是牛奶在消化吸收的過程中
，也很容易產(chǎn)生大量的氣體
，因此很容易腹脹的人盡量不要喝牛奶。

5

、乳糖過敏的人：生活中確實(shí)有一些人是對(duì)乳糖過敏的，因此他們不但不能喝牛奶
，一些奶制品甚至是富含乳糖成分的食物
，也不能食用。如果我們喝了合格的牛奶卻產(chǎn)生了腹瀉癥狀
，那就證明我們很有可能是乳糖過敏
，在生活中一定要注意忌口。

擴(kuò)展資料：

喝牛奶的好處

1

、補(bǔ)充營養(yǎng)幫助睡眠
。

能夠有效的幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)，尤其在天熱的時(shí)候很多人都沒有胃口

，如果不進(jìn)食很有可能影響睡眠質(zhì)量
。這時(shí)候就多喝點(diǎn)牛奶就能解決問題了
。牛奶含有人體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)
，如有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
，鈣
、鐵
、鋅、硒等微量元素含量也極豐富
，還有維生素A
、B等。另外
，資料顯示，夏天人們大量排汗
，導(dǎo)致了體內(nèi)鈣的流失
，而飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的良好方式。

2

、調(diào)節(jié)腸胃功能
。

牛奶中的碳水化合物主要為乳糖

。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸
，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用，并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖
，抑制致病菌及腐敗菌的生長
，有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動(dòng)與繁殖
。

3

、提高睡眠質(zhì)量。

我們都應(yīng)該知道了在天熱的時(shí)候很難入睡，如果這個(gè)時(shí)候在睡覺前喝一杯加入蜂蜜的溫牛奶

，能夠有效的使人安然入睡
，能有效的提高睡眠質(zhì)量
。

人民網(wǎng)—喝牛奶真的會(huì)致癌嗎

？ 哪些人不能喝牛奶

人民網(wǎng)—哪些人不能喝牛奶？10大誤區(qū)要牢記

這五種人不能喝牛奶

作為一種高蛋白

、高營養(yǎng)的食物
，牛奶已經(jīng)出現(xiàn)在人們餐桌上
，去年它還成為人們最愛的食物之一
。牛奶雖然很好，但是
，人們也應(yīng)該知道
，并不是所有人都適合喝牛奶的，生活中這五種人不能喝牛奶
，切記
。

1、乳糖酶缺乏

牛奶含有大量乳糖
，它進(jìn)入腸胃后需要乳糖酶才能進(jìn)行消化被人體吸收，身體缺少乳糖酶的人無法對(duì)牛奶乳糖進(jìn)行分解
，就容易出現(xiàn)拉肚子
、肚子痛的癥狀。

2
、胃潰瘍患者

牛奶進(jìn)入胃部后
，容易分泌大量胃酸，它會(huì)加重胃部潰瘍面的刺激
，加重胃潰瘍。

3
、返流性食道炎患者

牛奶含有一定的脂肪
，它會(huì)影響食道括約肌收縮，導(dǎo)致腸液
、胃液返流問題，加重返流性食道炎
。

4、缺鐵性貧血人士

牛奶中的磷鹽、鈣鹽與亞鐵離子結(jié)合后
，產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)吸收
，加重貧血癥狀。

5
、剛完成腹部手術(shù)患者

剛剛完成腹部手術(shù)的人
，容易出現(xiàn)脹氣問題
，牛奶中的蛋白質(zhì)
、脂肪進(jìn)入人體后發(fā)酵容易產(chǎn)生大量的氣體，加重脹氣不適
。

雖然牛奶不適合這幾種人士喝
，但不代表他們長期要拒絕牛奶
，只要他們的身體健康穩(wěn)定下來
，就可以重新恢復(fù)喝牛奶了。

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