，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能預(yù)防此病。

海藻的抗腫瘤作用——清朝《瘍醫(yī)大全》中以海藻

、昆布、海帶等制成的制劑，現(xiàn)今仍用于醫(yī)治甲狀腺癌。人們常食用的紫菜，它的蛋白質(zhì)含有人體必需的所有氨基酸，而且比例較合理，特別是含硫氨基酸的蛋氨酸含量高，大大超過一般蔬菜中的含量，甚至超過牛奶和雞蛋中的含量。尤其不可忽視的是，紫菜中含鐵較多，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，人體如果缺鐵，易患缺鐵性貧血。女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻能有效補(bǔ)鐵。專家認(rèn)為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。因此，建議婦女要適時(shí)補(bǔ)碘，多吃些海藻食品。

防便秘

，有清理腸道功能——海藻富含海藻纖維，雖不能被吸收，但它能促進(jìn)腸道蠕動，增加消化腺分泌，使食物在腸道中運(yùn)行加快，從而減少有害物質(zhì)的滯留和吸收，減少便秘和腸癌的發(fā)生。

調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡——海藻含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵