、激素等廣泛應(yīng)用于果蔬種植中，可對(duì)人體造成傷害。食用農(nóng)藥殘留量高的食物后，短期內(nèi)會(huì)使人出現(xiàn)乏力、嘔吐、腹瀉、肌顫、心慌等情況，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡；如果農(nóng)藥長(zhǎng)期在人體內(nèi)蓄積，可產(chǎn)生致畸形、致基因突變、致癌等作用。有關(guān)專家認(rèn)為，帕金森病、癌癥、心血管疾病、糖尿病等的發(fā)生，與長(zhǎng)期接觸上述物質(zhì)或攝入高農(nóng)藥殘留食物有關(guān)。

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