春末夏初，正是豌豆上市的季節(jié)
。豌豆含磷較豐富，中醫(yī)認(rèn)為豌豆“有利小便，解瘡毒”之功效。以豌豆為主要副料加工成糕點(diǎn)別有風(fēng)味。其制品具有豌豆的色香味，表面有青綠色花紋，皮酥、餡軟。用料坯料：富強(qiáng)粉3000克奶油1800克白糖粉1200克雞蛋600克黃淇淋餡：玉米淀粉250克面粉250克 白砂糖600克雞蛋黃150克牛奶450毫升白蘭地酒30毫升香草香精少許豌豆餡：新鮮豌豆5000克白砂糖2400克鹽少許制法
1．將奶油切成小塊在室溫下稍軟化后
，放在打蛋機(jī)中攪打成糊狀，再分3次加入白糖粉，攪勻后，磕入雞蛋，繼續(xù)攪拌，最后倒入過篩的面粉，攪拌成面團(tuán)。夏天2．在臺上撒些干面粉，放上面團(tuán)
3．烘烤：爐溫170℃
，烘烤10分鐘左右，待表面呈麥黃色出爐，脫模冷卻。4．制黃淇淋：將蛋黃放人鍋內(nèi)
，加少許牛奶攪勻后，再加入白砂糖、玉米淀粉、面粉拌勻，最后倒入溫?zé)嶂?0℃的牛奶混合，置爐上邊加熱邊攪拌，待成糊狀后，離火，涼冷，滴加白蘭地和香精。5．制豌豆餡：新鮮豌豆置鍋中
，加適量水煮熟。然后慮去水，留取240粒，其余加糖煮至糖溶化，離火，加少許鹽，搗爛成醬。6．將黃淇淋裝入裱花袋
麥片怎么吃
燕麥雞腿玉米撻
燕麥蘿卜糕
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，6款派&撻。不開玩笑?div id="d48novz" class="flower left">
里面一半香腸
，一半芝士。最低卡的鄉(xiāng)村奶酪，含脂5%-15%。燕麥芝士山藥撻，燕麥雞腿玉米撻
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性骨髓瘤易出現(xiàn)神經(jīng)病變.png)
，此法不僅強(qiáng)補(bǔ)腎精