低聚木糖蘋果香菇醋飲料

低聚木糖蘋果香菇醋飲料

現(xiàn)代研究證實，蘋果富含多種營養(yǎng)成分，蘋果及其制品能夠降低血中膽固醇含量，預(yù)防冠心病、高血壓。營養(yǎng)學(xué)與醫(yī)學(xué)研究表明，醋具有提神醒腦、促進食欲、消除疲勞、降血壓、減肥降脂等良好的功效。而低聚木糖具有降血糖，增殖體內(nèi)雙歧桿菌，緩解便秘、腹瀉等功效。因此，采用先進技術(shù)并通過科學(xué)配比制造而成的低聚木糖蘋果香菇醋飲料，是一種非常有發(fā)展前途的新型保健飲料。

原料配方：蘋果40kg、香菇5kg、低聚木糖0．12kg、蜂蜜2kg、檸檬酸0．06kg、酒母1kg、醋母8kg、穩(wěn)定劑0．3kg。

發(fā)酵劑的制備：

酒母的制備：將酵母菌1450＃接種于10°Bix的麥芽汁和瓊脂配制的復(fù)合培養(yǎng)基中進行斜面培養(yǎng)，在28℃～30℃下培養(yǎng)24小時，然后在10°Bix麥芽汁、5％的蛋白、10％的麩皮水配制的復(fù)合培養(yǎng)基中于28℃～30℃下培養(yǎng)18小時，如此重復(fù)1次，培養(yǎng)液作為酒母使用。

醋母制備：將醋酸菌接種到1％葡萄糖、1％的酵母膏、3％的無水乙醇、2％的瓊脂配成的斜面培養(yǎng)基上，于30℃～32℃下震蕩培養(yǎng)72小時；再接種到0．3％的葡萄糖、1．0％的酵母膏、4％的無水乙醇配制的液體培養(yǎng)基中，在30℃～32℃下培養(yǎng)24小時，如此重復(fù)1次，培養(yǎng)液經(jīng)檢查無菌后即可作為酵母使用。

蘋果汁的制備：

原料預(yù)處理：選取成熟度高、色澤鮮艷、糖度高、無病蟲害、無腐爛的蘋果，用清水進行清洗，去除果皮、果柄、花萼、果核，置于1％濃度的食鹽水溶液浸泡護色。

破碎、榨汁：經(jīng)浸泡護色的蘋果用清水漂洗干凈后，加入2倍重量的凈化水送入打漿機進行破碎打漿，所得蘋果原漿用螺旋榨汁機進行壓榨的蘋果粗汁，然后加入0．05％的果膠酶，在40℃下進行2～3小時的酶法澄清處理，經(jīng)硅藻土過濾后得蘋果原汁。

香菇浸提液的制備：

浸提：選取干燥完好的香菇原料，用清水清洗干凈并經(jīng)粉碎后，投入到10倍重量的熱水浸提，冷卻后備用。

殺菌、冷卻：將調(diào)整好糖度和含氮量的蘋果汁經(jīng)板式熱交換器加熱至85℃～90℃，殺菌15～20秒，殺死其中的雜菌，改善酵母的生長環(huán)境，后迅速冷卻至28℃～30℃。

酒精發(fā)酵：殺菌冷卻后的蘋果汁中接入10％的酵母培養(yǎng)液進行發(fā)酵。

醋酸發(fā)酵：酒精發(fā)酵結(jié)束后，過濾除去酵母菌，由無菌泵送入醋酸發(fā)酵罐，并接入15％的醋酸菌培養(yǎng)液進行發(fā)酵。

調(diào)配：按配方比例稱取低聚木糖、蜂蜜、檸檬酸、穩(wěn)定劑等，加入適量水充分溶解，經(jīng)過濾后與香菇浸提液、蘋果醋酸發(fā)酵液以及適量蘋果原汁在調(diào)配罐中進行混合調(diào)配。

精濾、灌裝：調(diào)配好的混合料液經(jīng)硅藻土過濾后，加熱至80℃并保溫30秒，之后要趁熱灌裝、封口，灌裝所用容器及容器蓋要求事先清洗消毒。

殺菌、冷卻：裝罐后的料液置于90℃的熱水中進行水浴加熱殺菌20～30分鐘，之后采用冷水噴淋法冷卻至室溫，擦干水分貼標(biāo)后即得成品蘋果香菇醋酸發(fā)酵飲料。

產(chǎn)品特點及功能特性：低聚木糖蘋果香菇醋飲料口味純正，酸甜適中，爽口，風(fēng)味濃郁，營養(yǎng)豐富，不但含有香菇多糖、香菇嘌呤、低聚木糖、蘋果多糖、氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)等，而且還含有醋酸發(fā)酵過程中微生物的代謝產(chǎn)物，具有降血壓、降血糖、降血脂、控制體重、預(yù)防心血管疾病等功能，是一種天然保健飲料。

蘋果醋如何選擇?

1,。選發(fā)酵的，不選配制的蘋果醋。以蘋果（一般是國光蘋果）為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點，營養(yǎng)作用更好一些。而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵過程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。2.選蘋果汁濃度高的蘋果醋。質(zhì)量好一些的蘋果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會注明加工方法（如發(fā)酵），還會注明蘋果汁的含量（如10%等）。質(zhì)量較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。當(dāng)然，也不能認為果汁濃度越高越好——那就不如直接喝果汁得了。
3.選擇添加低聚木糖的蘋果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強的酸穩(wěn)定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋果醋中（很多蘋果醋產(chǎn)品都添加了）。低聚木糖極少產(chǎn)生能量，所以不會使人發(fā)胖。
4.為改善口感，蘋果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發(fā)胖的話，可以選擇添加木糖醇（不加蔗糖）的產(chǎn)品。
蘋果醋最佳喝法是餐后飲用，因為其中所含有機酸（醋酸、蘋果酸等）有助于食物消化，尤其是在進食較多，或進食不好消化的食物（如煮老玉米、地瓜等）之后。當(dāng)然，空腹喝蘋果醋也是可以的——除了胃酸過多的人（大部分胃炎和胃潰瘍患者）。蘋果醋可以用來涼拌菜肴，但加熱會破壞蘋果醋的營養(yǎng)，要是加熱使用的話，就不如直接用普通醋得了。
　望采納

做水果酵素可以放點醋嗎

做水果酵素是可以放點醋的。

因為水果的發(fā)酵，依靠的是喜酸的乳酸菌，最終得出產(chǎn)物是乳酸和各種水果營養(yǎng)成分及其代謝物的混合物。在發(fā)酵的開始，到獲得產(chǎn)物的結(jié)束，在這整個過程中，所需要的就是弱酸的環(huán)境。

在做水果酵素加點醋，不但創(chuàng)造出了適合于乳酸菌的環(huán)境，并且在弱酸的環(huán)境下，還可以抑制其它的雜菌，從而防止各種有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

所以說，做水果酵素是可以放點醋，并且這樣做是有益的。

擴展資料：

在水果酵素中還可以放這幾種食物，不但能提高營養(yǎng)價值，還別具風(fēng)味：

1、可以加入甘菊茶。將水果酵素稀釋后，加入甘菊茶，不但在風(fēng)味上帶有茶香，并且有清熱解毒，振奮精神的作用。

2、可以加入香蕉，搭配香蕉一起飲用。這樣除了水果酵素本身具有的促進消化作用以外，還能促進腸道蠕動，起到通腸潤燥的作用。

3、可以在水果酵素中擠入新鮮檸檬汁，水果酵素喜酸，檸檬汁不會破壞其中營養(yǎng)成分。這樣不但補充了維生素c，還能起到疏通血管的作用。

4、如果買成品，買那種添加了低聚木糖的成品，這種糖可以活躍腸道的有益菌——雙歧桿菌，有利于排毒。

——生物酶

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腎結(jié)石病人可以喝蘋果醋嗎

你好：指導(dǎo)意見：1.腎結(jié)石不能吃油膩、辛辣、刺激的食品和發(fā)物，如肉類、動物內(nèi)臟、辣椒、韭菜、公雞、紅茶、酒、咖啡、香菜、香椿菜、黃魚、帶魚、冬筍、南瓜以及油炸熏烤的食品。2.腎結(jié)石不能吃牛奶、羊奶等高鈣食品，以及多鹽食品和維生素D含量高的食物。3.腎結(jié)石不能吃動物內(nèi)臟、肥肉、豬腦、雞、帶魚、黃魚、蝦、可可、咖啡等。菜蔬中含瞟吟較多的如花生、栗子、菠菜、菜花、香菇等也應(yīng)該忌食或盡量少食，同時忌食高蛋白飲食，以減少尿酸的產(chǎn)生4.腎結(jié)石不能吃蛋黃、蝦皮、豆腐、芝麻醬以及含鈣高而堿價高的青菜和水果等5.腎結(jié)石不能吃高蛋白食品。各種類型的腎結(jié)石患者都應(yīng)忌飲酒及忌食高脂肪類食物和發(fā)物 蘋果醋，并不是廚房里的調(diào)味品，而是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品.
祝你健康！

蘋果醋做什么料理

問題一：蘋果醋能做什么菜蘋香杏鮑菇材　料：杏鮑菇、三色椒、蘋果、雞蛋、蕃薯粉、太白粉、老姜調(diào)味料：鹽、香油、蘋果醋、香菇精作　法：1. 將杏鮑菇切滾刀狀。
2. 蘋果去皮、去籽，切滾刀狀；三色椒切滾刀狀；老姜切小方片。蘋果、三色椒過油備用。
3. 將雞蛋打成蛋汁，取杏鮑菇沾上蛋汁，再裹上由太白粉、蕃薯粉各半混合之粉末，過油後備用。
4. 起油鍋，姜片先爆香，加入少許水、、香菇精。
5. 調(diào)味燒開之後，再加入已過油備用之杏鮑菇、蘋果、三色椒，稍微拌炒一下，放入香油，再用太白粉水勾芡。
6. 最後快速加入少許蘋果醋和香油，即可起鍋食用。
筍香章魚佐番茄莎莎沾醬 材料：小章魚5只，綠蘆筍5支，番茄莎莎醬50公克，洋蔥絲、西芹、紅蘿卜片、生香菇、月桂葉，蒜苗葉少許 做法：
1洋蔥絲、西芹、紅蘿卜片、生香菇、月桂葉、白胡椒粒加水煮至蔬菜釋放出味道，過濾為蔬菜高湯。 2綠蘆筍用蔬菜高湯汆燙3分鐘，泡冰水，再以燙過的蒜苗葉綁緊備用。3蔬菜高湯加少許白酒，汆燙章魚。4番茄莎莎醬做法：3顆牛番茄去皮去籽，切0.5公分小丁，拌入30公克紅蔥頭碎、10cc蘋果醋、2公克糖、少許墨西哥辣椒水、去子紅辣椒碎2公克、40公克番茄醬及2公克香菜葉碎，拌勻，放在室溫半小時即可食用。 TIPS：汆燙小章魚勿太久，否則會變得又老又小，約45秒至1分鐘即可。 香橙蛤蜊沙拉材料：蛤蜊5個、西洋芹、紅椒、黃椒、洋蔥、美生菜各切絲（10克）、柳橙皮刨絲少許。醬料：橄欖油3大匙、新鮮柳橙汁2大匙、蘋果醋1大匙、芥末醬1小匙、蝦夷蔥切丁1小匙、蒜末2小匙（5公克）、糖1小匙、鹽、胡椒適量。做法:1.蛤蜊汆燙後，一開口後馬上撈起，放入冰水中，可保持蛤蜊飽滿度。2.西芹、紅椒、黃椒、洋蔥、美生菜切絲，泡冰水，瀝乾備用。3.可用刨絲器，將柳橙刨絲，若無刨絲器，也可用刀削，但不能帶白色部分，會有苦味。 4.制作醬汁：橄欖油3大匙、新鮮柳橙汁2大匙、蘋果醋1大匙、芥末醬1小匙、蒜末、糖、少許鹽、胡椒（蝦夷蔥不要拌入）。5.把4倒入2里，輕輕拌勻。6. 把5盛，把蛤蜊擺、撒上蝦夷蔥，柳橙皮裝飾。
醋拌海帶芽（熱量63卡）
材料：乾海帶芽10克、姜絲5克
調(diào)味料：鹽1/4小匙、蘋果醋1大匙
作法：
1.乾海帶芽以溫水泡開後，用手將多馀的水分擰乾備用。
2.將作法1泡發(fā)的海帶芽、姜絲及所有調(diào)味料拌勻，靜置約1小時，即可食用。
清爽銀芽雞絲（熱量339卡）
材料：雞胸肉（去皮、去骨）60克、綠豆芽300克
調(diào)味料：芝麻醬1大匙、蘋果醋1大匙、鹽1/2小匙。
作法：
1.綠豆芽洗凈，去除頭尾；雞胸肉洗凈。
2.煮一鍋水，待水煮沸後，綠豆芽入鍋內(nèi)燙熟，撈起。
3.雞胸肉入鍋內(nèi)燙熟，撈起後用冰水冰鎮(zhèn)，以手撥成雞絲。
4.將調(diào)味料拌勻淋在綠豆芽與雞肉絲上即可。
鹽水蝦 材料：
蝦 12只 、蔥 1支、姜3片、高湯、檸檬半個 蘋果沾醬：
蘋果 1/4個、蘋果醋2小匙、紅蔥頭1大匙、糖、橄欖油1又1/2大匙、鹽、胡椒 作法：
1.將蝦洗凈去腸泥 ，檸檬切片狀。
2.鍋中放入蔥、姜、高湯、檸檬微煮。
3.水滾後，放入蝦燙至紅色即可取出。
4.調(diào)蘋果沾醬，將蘋果、蘋果醋、紅蔥頭、糖、橄欖油、鹽、胡椒放入調(diào)理機中打碎即可。
百香果甜椒山藥
材料：紅、黃、橙、綠甜椒各半個、山藥二兩、濃縮百香果汁四閥匙、蘋果醋四大匙、新鮮百香果二個。 做法：甜椒及山藥切成小指般粗細，浸入百香果汁及醋中約四小時，盛時再淋上新鮮百香果肉即可。
甜酸高麗菜 材料：高麗菜四分之一顆、紅辣......>>

問題二：蘋果醋能做什么飯香杏菇 材料：杏菇、三色椒、果、蛋、蕃薯粉、太白粉、老 味料：、香油、果醋、香菇精 作法： 1. 杏菇切刀。 2. 果去皮、去籽，切刀；三色椒切刀；老切小方片。果、三色椒油用。 3. 蛋打成蛋汁，取杏菇沾上蛋汁，再裹上由太白粉、蕃薯粉各半混合之粉末，油後用。 4. 起油，片先爆香，加入少水、、香菇精。 5. 味之後，再加入已油用之杏菇、果、三色椒，稍微拌炒一下，放入香油，再用太白粉水勾芡。 6. 最後快速加入少果醋和香油，即可起食用。 香章佐番茄莎莎沾 材料：小章5，5支，番茄莎莎50公克，洋、西芹、片、生香菇、月桂，蒜苗少 做法： 1洋、西芹、片、生香菇、月桂、白胡椒粒加水煮至蔬菜放出味道，蔬菜高。 2用蔬菜高汆3分，泡冰水，再以的蒜苗用。 3蔬菜高加少白酒，汆章。 4番茄莎莎做法：3牛番茄去皮去籽，切0.5公分小丁，拌入30公克碎、10cc果醋、2公克糖、少墨西哥辣椒水、去子辣椒碎2公克、40公克番茄及2公克香菜碎，拌，放在室半小即可食用。 TIPS：汆小章勿太久，否得又老又小，45秒至1分即可。 香橙蛤蜊沙拉 材料：蛤蜊5、西洋芹、椒、椒、洋、美生菜各切（10克）、柳橙皮刨少。 料：橄油3大匙、新柳橙汁2大匙、果醋1大匙、芥末1小匙、夷切丁1小匙、蒜末2小匙（5公克）、糖1小匙、、胡椒量。 做法: 1.蛤蜊汆後，一口後上起，放入冰水中，可保持蛤蜊度。 2.西芹、椒、椒、洋、美生菜切，泡冰水，乾用。 3.可用刨器，柳橙刨，若刨器，也可用刀削，但不能白色部分，有苦味。 4.作汁：橄油3大匙、新柳橙汁2大匙、果醋1大匙、芥末1小匙、蒜末、糖、少、胡椒（夷不要拌入）。 5.把4倒入2，拌。 6. 把5盛，把蛤蜊、撒上夷，柳橙皮。 醋拌海芽（量63卡） 材料：乾海芽10克、5克 味料：1/4小匙、果醋1大匙 作法： 1.乾海芽以水泡後，用手多的水分乾用。 2.作法1泡的海芽、及所有味料拌，置1小，即可食用。 清爽芽（量339卡） 材料：胸肉（去皮、去骨）60克、豆芽300克 味料：芝麻1大匙、果醋1大匙、1/2小匙。 作法： 1.豆芽洗，去除尾；胸肉洗。 2.煮一水，待水煮沸後，豆芽入熟，起。 3.胸肉入熟，起後用冰水冰，以手成。 4.味料拌淋在豆芽肉上即可。 水 材料： 12 、 1支、3片、高、檬半 果沾： 果1/4、果醋2小匙、1大匙、糖、橄油1又1/2大匙、、胡椒 作法： 1.洗去泥 ，檬切片。 2.中放入、、高、檬微煮。 3.水後，放入至色即可取出。 4.果沾，果、果醋、、糖、橄油、、胡椒放入理中打碎即可。 百香果甜椒山 材料：、、橙、甜椒各半、山二、百香果汁四大匙、果醋四大匙、新百香果二。 做法：甜椒及山切成小指般粗，浸入百香果汁及醋中四小，盛......>>

問題三：蘋果醋都能做什么涼菜不要再吃蘋果醋啦 ！
一罐兒匯源果汁 ，勾兌 30 瓶蘋果醋 。

問題四：蘋果醋能不能做菜可以微量使用

問題五：蘋果醋怎么用??？是炒菜還是用來做飲料？有沒有大神詳細介紹一下?。?.直接飲用。 2.加冰塊或混合沙冰飲用，口感清爽，適合夏天飲用。 3.與其橙汁混合飲用，風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)更加豐富。 4.做水果沙拉的時候加入適量蘋果醋

問題六：蘋果醋的制作方法方法不同，食用時間不同，蘋果醋制作方法及食用時間：
蘋果醋的制作方法：
材料：蘋果 白醋 冰糖
1、蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝；
3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片(關(guān)于醋和糖的用量：一瓶用450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準(zhǔn)，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。)；
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個月以上；
5、當(dāng)醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍(經(jīng)過長時間的浸泡，醋里面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。）；
6、將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。
釀造原醋
配料：純凈水 蘋果原漿醋 食品添加（檸檬酸、安賽蜜、三聚氰胺、食用香料日、日落黃）
1. 將蘋果洗凈切片；
2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少；
3. 玻璃瓶封口封嚴，置于20℃以上，30℃以下的陰涼處發(fā)酵；
4. 如果有糯米醋的話，發(fā)酵2個月左右的時候開封加入糯米醋再次封口發(fā)酵5. 如果加入了糯米醋再等6個月差不多就可以開封了，否則的話要等10個月左右。到這一步蘋果原醋可以說釀造完成了，蘋果原醋品相很差，會有懸浮物之類的雜質(zhì)，不要擔(dān)心，不影響食用。
處理原醋
殺菌，以急火煮沸，馬上關(guān)火靜置半分鐘即可（其實不殺菌也沒關(guān)系，醋酸菌本身就有抑制細菌生長的作用，這里殺菌是為了方便儲存）
過濾，原醋中會有些懸浮物等雜質(zhì)，這些懸浮物其實是果膠變性而成，對身體無害，但影響觀感，用多層紗布簡單濾掉就可以了。調(diào)配蘋果醋：
將蘋果榨汁過濾，與原醋、蜂蜜調(diào)配，一般按照80%的蘋果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜調(diào)配比較合適，可以根據(jù)個人口味適當(dāng)修改比例。

問題七：做菜白醋能代替蘋果醋嗎可以，都是醋。白醋是糧食釀的，蘋果醋是蘋果釀的。醋的通性：溫,有增進食欲、活血、殺菌等作用,但是不適宜和羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?

問題八：蘋果醋爽口菜糖醋脆黃瓜
1.黃瓜刮去外皮
2.滾刀切塊
3.用涼白開沖洗一次，瀝干水分，加入適量鹽，抓拌均勻，放置幾分鐘以后，把水分倒掉
4.加入白糖
5.加入蘋果醋
6.拌勻放置一會即可，冰鎮(zhèn)過后更美味。時間允許的話，包上保鮮膜放進冰箱放置1個小時左右再吃會更入味
菜品特色
黃瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選。黃瓜含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?
最近特別喜歡吃黃瓜，多數(shù)是拍黃瓜，先用鹽擦洗干凈外皮，然后用涼開水沖洗干凈，整根拍松，再切段。忘記了在書上看到的還是網(wǎng)上看到的，說拍黃瓜的話，整根拍比切塊后再拍要好吃，至于什么道理我忘了，只是這個整根黃瓜拍的方法我就一直沿用下來。自從愛上拍黃瓜以后，就很少炒來吃啦，特別夏天，更是喜歡吃爽脆的拍黃瓜，一點蒜泥，幾滴麻油，1勺醬，1點陳醋，一點鹽和糖，拌勻，就ok啦，簡單又好吃，至于醬嘛，可以是自己喜歡的各種醬都行，什么黃豆醬呀，豆瓣醬呀，香菇醬呀，拌飯醬呀等等換著吃，有一點點辣的醬就更惹味啦。
今天換個新花樣，做個酸甜味道的。用了蘋果醋來拌，酸甜中帶點果香，比白醋做的要好吃哦。黃瓜事先放冰箱冰過，這樣拌好馬上就可以吃了，超級簡單，但酸甜爽脆，很是喜歡。套一句廣告詞“飯前開胃，飯中美味，飯后不撐胃”今兒早餐吃粽子，配一碟糖醋脆黃瓜很是解膩呢！

問題九：蘋果醋怎么做紫菜包飯材料：熱米飯，紫菜，黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋餅，香油，芝麻，鹽
做法
1.把米飯蒸的不軟不硬。
2.米飯（要熱米飯噢）拌入少許鹽，香油，芝麻。
3.紫菜鋪到簾子上，拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。
4.黃瓜條，胡蘿卜條要事先用鹽腌一會，雞蛋稍加調(diào)味攤成薄餅，火腿切條。
5.把黃瓜，胡蘿卜，雞蛋餅條，火腿條放在米飯上，開始卷吧，卷緊噢。

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