、脂肪肝、癌癥、皮膚干燥有療效。

1、潤腸通便?酸奶中含有一定量的有機酸,能促進(jìn)胃酸的分泌,對食物的消化有幫助,同時酸奶也有潤腸的作用,對便秘有緩解作用。

2

、緩解痘痘?酸奶所富含的高活性無機礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄,減少對痤瘡的刺激,緩解痤瘡癥狀,并有助于愈合。

3

、補鈣?雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 在晚上血液中的鈣質(zhì)比較低,容易引起骨鈣質(zhì)的流失,建議在睡前飲用酸奶,補充鈣質(zhì),效果更好。

4

、降血脂?膽固醇是人體血液中是必不可少的,但是現(xiàn)在人的生活得到了改善,它的量多了,這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。 酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸,這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。

5

、美容養(yǎng)顏?酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā)。 酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累,因而能防止細(xì)胞老化,使皮膚白晰而健美。

6

、防輻射?有研究指出,維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。

7

、增強免疫力?乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。

不宜同食

1、酸奶+黃豆:影響鈣的消化吸收?酸奶最好不要和黃豆一起吃,因為酸牛奶含有豐富的鈣質(zhì)以及含有多種酶,能夠促進(jìn)人體消化的吸收,而是黃豆所含的化學(xué)成分,會影響鈣的吸收,造成身體不適,所以兩者不能同時食用

。

適宜和禁忌

適宜:氣血不足

、便秘、消化不良

、皮膚干燥者等酸奶能滋潤皮膚、提高免疫力,適宜于氣血不足、營養(yǎng)不良、腸燥便秘、消化不良、高膽固醇、冠心病、脂肪肝、皮膚干燥者以及經(jīng)常吸煙者食用