殼聚糖（甲殼素）具有許多獨(dú)特的生理活性，殼聚糖的均分子量與它的保健療效有著密切的關(guān)系
增強(qiáng)機(jī)體免疫能力抗癌抑菌效果顯著
殼寡糖具有許多優(yōu)越的生理活性和保健作用
發(fā)的益生元.png)
抑制多種病原體生長(zhǎng)抗大腸桿菌活性更強(qiáng)
殼寡糖可以抑制多種真菌和細(xì)菌，尤其是病原體的生長(zhǎng)
降低肝臟和血壓膽固醇含量抑制高血壓心臟病動(dòng)脈硬化
早在1978年就有人發(fā)現(xiàn)殼寡糖具有降低膽固醇的作用
由于殼寡糖可以降低肝臟及血液中膽固醇的含量及沉積
，因而對(duì)中老年人的多發(fā)病———高血壓、心臟病及動(dòng)脈硬化等成人病有較好地抑制作用。除此之外，殼寡糖對(duì)肝臟有保護(hù)和強(qiáng)化作用。可在胃壁形成保護(hù)膜抑制胃酸對(duì)抗胃潰瘍
殼寡糖具有抑制胃酸、抗胃潰瘍
、消炎等藥理作用，可以治療消化性潰瘍和胃酸過(guò)多癥調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵含量抑制腸內(nèi)有毒菌
殼寡糖除了具有上述生理活性和保健作用外，還可以降低血液中和尿中的尿酸含量
殼聚糖在體內(nèi)不溶解，也不能被體內(nèi)的酶水解
。若不能在腸內(nèi)被降解，則只能作為膳食纖維發(fā)揮作用。殼寡糖較殼聚糖具有更強(qiáng)的保健作用，而且殼寡糖具有清爽的甜味、良好的吸濕性和溶解性。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/76414.html.
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