最近美國農(nóng)業(yè)部和加拿大一家營養(yǎng)品公司（KGKSynergize）從柑橘皮中分離出一種叫聚甲氧基黃酮（PMFs）的化合物
。動物試驗表明，這類化合物可以降低LDL膽固醇（一種對人體有害的膽固醇），而且沒有傳統(tǒng)降脂藥物帶來的如肝臟損害、肌肉乏力等副作用，因此，它是藥物的有效、天然的替代品。研究人員采用誘導(dǎo)高膽固醇產(chǎn)生的大白鼠標(biāo)本
，同時用聚甲氧基黃酮喂養(yǎng)這些動物。他們發(fā)現(xiàn)，用含有1％聚甲氧基黃酮的食物飼喂這些大白鼠時，它們的LDL膽固醇值降低了32％～40％，而對HDL膽固醇（一種有益于人體的膽固醇）水平?jīng)]有任何影響據(jù)悉
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