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滅活罌粟籽制成營養(yǎng)型調(diào)味品鮮極

醫(yī)案日記 2023-06-19 05:51:14

滅活罌粟籽制成營養(yǎng)型調(diào)味品鮮極

北京市食品研究所副所長王民樂介紹，鮮極系列調(diào)味品是滅活罌粟籽的提取物

，富含甘氨酸
、丙氨酸
、酪氨酸
、苯丙氨酸、天門冬氨酸等多種鮮味氨基酸
，作為食品香辛料和調(diào)味品能增添鮮美的滋味。鮮極粉還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，其中蛋白質(zhì)含量7％
，含有18氨基酸
，其中8種是人體必需氨基酸
。鮮極系列調(diào)味品補充營養(yǎng)，帶來健康
，符合調(diào)味品向營養(yǎng)型、功能型發(fā)展的新趨勢
。

經(jīng)有關(guān)部門檢測

，與罌粟殼不同，罌粟籽中幾乎不含嗎啡及其他可致人上癮的毒素
，但對人體的許多疾病卻有明顯的預(yù)防和輔助治療作用，是極具藥理價值和獨特食療價值的植物
。其保健功能主要有：可提高睡眠質(zhì)量和強化體能
，有助于亞健康狀態(tài)（夜尿多
、易疲勞
、煙酒過多、呼吸系統(tǒng)不暢
、腸胃欠佳）人群的調(diào)理和營養(yǎng)平衡
，有助于保持血脂、血壓正常
，利于護膚養(yǎng)顏
，能預(yù)防大腦提早衰退及防止和緩解某些人體器官機能障礙
。

利用罌粟籽制作的調(diào)味品富含人體正常生長必需的多種功能脂肪酸成分

，其中亞油酸66％、油酸19．23％
、亞麻酸0．2％，對保護心血管十分有益
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢苑乐寡褐醒“迥Y(jié)，避免形成會導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血凝塊
，能降低甘油三酯從而使血壓保持正常，可加強心臟導(dǎo)電系統(tǒng)而預(yù)防心律不整
，可防止動脈重新阻塞等
。

據(jù)了解

，鮮極調(diào)味品有調(diào)味粉和調(diào)味液兩種形式
，用途廣泛，可用于中西菜肴烹飪調(diào)味
、火鍋煲仔湯料、各種肉類加工
、水產(chǎn)加工
、膨化休閑食品、罐頭
、復(fù)合調(diào)味料制作、調(diào)味醬
、腌制蔬菜
、營養(yǎng)酒料、糖果糕點、方便食品調(diào)味粉包
、營養(yǎng)酒及保健食品等
。

用罌粟籽當(dāng)調(diào)料違法嗎

法律分析：用罌粟籽當(dāng)調(diào)料違法

。非法買賣
、運輸
、攜帶、持有未經(jīng)滅活的罌粟等毒品原植物種子或者幼苗
，數(shù)量較大的，處三年以下有期徒刑
、拘役或者管制
，并處或者單處罰金。

法律依據(jù)：《中華人民共和國刑法》 第三百五十二條 非法買賣

、運輸、攜帶
、持有未經(jīng)滅活的罌粟等毒品原植物種子或者幼苗
，數(shù)量較大的，處三年以下有期徒刑
、拘役或者管制
，并處或者單處罰金
。

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