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鮮姜提取物的制備

醫(yī)案日記 2023-06-19 06:39:23

鮮姜提取物的制備

鮮姜提取物的制備方法包括將鮮姜榨汁，在每千克鮮姜汁中加入固體試劑10～80克

，組成以鮮姜汁為液相、以固體試劑為固相的液－固萃取體系
，在10～80℃對鮮姜汁進行萃取2～20小時，沉淀
，分離沉淀物
，干燥，即可獲得具有鮮姜天然活性和天然風味的鮮姜提取物（揮發(fā)油和姜辣素混合物）
。所用固相試劑是淀粉，糊精
，纖維素等。該方法工藝和設(shè)備簡單
，同時完成鮮姜復(fù)雜活性成分的提取
。

生姜怎么腌制 腌制生姜的方法步驟

準備好嫩姜

、白醋、糖
、鹽等
。，把姜放在瓶子里加調(diào)料開始腌制
。具體方法如下:
1.將嫩姜洗凈，晾干
。
2.將曬干的嫩姜放入盆中，加點鹽
，抹勻
，腌制4小時左右
。
3.用干凈的小鍋，倒入適量白糖
、花椒
、大料
，煮開。煮沸后放在一邊冷卻
，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了
。
4.將腌制好的生姜放入密閉的容器中，將準備好的糖醋水倒入容器中，一定要將嫩姜蓋好
。
腌姜具有生津、開胃
、止嘔、祛痰
、止咳、發(fā)汗
、解表的功效。臨床上常用于治療外感風寒
、胃寒嘔吐
，被前人稱為“嘔吐圣藥”
。

姜汁怎么弄
？

生姜汁去皮榨汁就可以

。
生姜汁的功效作用：改善痛經(jīng)
、驅(qū)寒暖身。適宜人群：大部分人群均可食用
，尤其適用于痛經(jīng)
、風寒感冒的人群
。禁忌人群：易上火的人群、便秘的人群不宜食用生姜汁
。用量：可根據(jù)個人喜好
，適量食用
。不宜同用：生姜汁是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意
，不要吃太多
，以免引起身體不適
。食用方法：生姜汁可以做成驅(qū)寒姜棗粥
、姜棗茶
、姜椒紅棗茶
、紫薯姜撞奶、黑木耳生姜花生紅棗湯等飲品
。

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