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      玉米成為美國乙醇生產(chǎn)主要原料(美國乙醇
      ,玉米的產(chǎn)量及價格)

      醫(yī)案日記 2023-06-19 07:44:28

      玉米成為美國乙醇生產(chǎn)主要原料

      美國乙醇生產(chǎn)量1980年僅為1.75億加侖

      ,2003年迅速增長至28億加侖
      ,約占全球乙醇總產(chǎn)量的38%,今后10年預(yù)計還將增長1倍
      。美國使用玉米生產(chǎn)的乙醇占其乙醇總產(chǎn)量的98%
      ,乙醇生產(chǎn)每年所消費的玉米占美國玉米總產(chǎn)量的近10%
      ,今后10年預(yù)計極有可能超過20億蒲式耳。2002年
      ,美國用于生產(chǎn)乙醇的高粱達到4500萬蒲式耳
      。美國目前擁有約75家乙醇生產(chǎn)廠,乙醇產(chǎn)量約占美國汽車燃料消費總量的2%
      ,為世界平均水平的兩倍

      由于玉米是最為經(jīng)濟和最為豐富的淀粉來源,因此

      ,美國今后的乙醇生產(chǎn)原料絕大多數(shù)仍將是玉米
      。美國農(nóng)業(yè)部科學(xué)家最近開發(fā)出多種乙醇生產(chǎn)新方法,大大降低了利用玉米生產(chǎn)乙醇的成本

      干碾工藝是目前最為普遍的燃料乙醇生產(chǎn)方法

      。在常規(guī)的干碾工藝過程中,玉米粒被碾碎并且被轉(zhuǎn)變成乙醇
      。與濕碾工藝相比
      ,干碾工藝生產(chǎn)成本較低,所需設(shè)備也較少
      。為了使乙醇生產(chǎn)成本能夠降低至汽油的成本水平
      ,美國科學(xué)家成功地利用無水氨氣對玉米粒進行預(yù)處理,以松解玉米粒成分
      ,從而方便玉米粒成分的分離和提取
      。美國科學(xué)家還發(fā)明了一種稱作“持續(xù)發(fā)酵”的乙醇提取干碾工藝。該工藝可以利用體積較少
      、價格便宜的發(fā)酵器來更加有效地生產(chǎn)乙醇

      在常規(guī)的濕碾工藝過程中,玉米粒首先被浸泡在含有水和硫磺二氧化物的溶劑中24~36個小時

      ,然后通過碾磨分離為淀粉
      、胚芽
      、纖維和蛋白質(zhì)
      ,淀粉則用于生產(chǎn)甜味劑或者乙醇。濕碾工藝不但可以生產(chǎn)出乙醇
      ,還可以生產(chǎn)出玉米油
      。但是,濕碾工藝所需的設(shè)備價格昂貴
      ,此外所使用的硫磺二氧化物是極為危險的化學(xué)物
      。目前
      ,美國科學(xué)家已經(jīng)成功地利用對人體和環(huán)境無害的蛋白酶來替代硫碘二氧化物。新型工藝先將玉米粒浸泡在水中3個小時
      ,然后在水中添加蛋白酶
      ,浸泡時間總計為6個小時之后,就可以對玉米粒進行碾磨加工
      。試驗結(jié)果表明
      ,蛋白酶可以加快淀粉和蛋白質(zhì)的分離,生產(chǎn)出的淀粉甚至還高于常規(guī)濕碾工藝
      ,從而降低了生產(chǎn)成本

      美國乙醇
      ,玉米的產(chǎn)量及價格

      世界糧食價格大幅上漲 解讀漲價原因
      [ 2008-4-14 20:55:00 | By: 聆聽隨風(fēng) ]

      中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心副研究員楊軍

      現(xiàn)實發(fā)展中國家和低收入人群受糧價上漲影響最大

      編輯:2007年

      ,世界谷物價格大幅上漲,其中小麥上漲了112%
      ,玉米上漲47%
      ,大豆上漲75%。糧價暴漲對人口眾多的發(fā)展中國家
      ,如印度和埃及
      ,特別是非洲國家的居民生活造成了哪些直接影響?

      任彥(人民日報駐印度記者):印度大米的價格如今是一路猛漲
      ,1公斤大米的價格已由原來的20盧比(1美元約合40盧比)漲到現(xiàn)在的40盧比
      ;小麥的供應(yīng)情況更糟,去年下半年
      ,印度已經(jīng)開始進口小麥
      。印度著名經(jīng)濟學(xué)家潘南第卡在接受記者采訪時表示,“我們過去一直對6000萬噸的糧食儲備感到沾沾自喜
      ,但現(xiàn)在儲備糧倉快被掏空了
      ,只剩下不到1800萬噸?div id="m50uktp" class="box-center"> !?

      印度糧食短缺導(dǎo)致食品價格一路飛漲
      ,使部分居民的生活受到了嚴(yán)重影響。據(jù)印度《經(jīng)濟時報》公布的數(shù)據(jù):在過去一年里
      ,印度食品價格普遍上漲至少30%
      。城市里已有很多貧民因食品漲價而揭不開鍋了。

      黃培昭(人民日報駐埃及記者):自去年以來
      ,埃及的生活必需品價格節(jié)節(jié)攀升
      ,尤其是面粉、大餅
      、肉類
      、蔬菜等價格上漲的幅度很大
      ,有的價格甚至漲到了以前的兩倍以上。埃及媒體形容物價“像得了神經(jīng)病一樣瘋漲”


      整個非洲的形勢更加嚴(yán)峻
      。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告稱,目前有數(shù)千萬人急需救濟
      ,尤其是非洲南部的馬拉維
      、津巴布韋、莫桑比克等國已面臨饑荒
      ,那里至少有1200萬人嚴(yán)重缺糧
      。干旱和農(nóng)業(yè)經(jīng)營不善原是非洲糧食短缺的主要原因,現(xiàn)在又遭遇全球性的糧食大漲價
      ,這無疑使非洲“雪上加霜”
      。總部設(shè)在美國華盛頓的國際糧食政策研究所所長布勞恩認為
      ,從長期看
      ,糧價上漲會導(dǎo)致更多的人營養(yǎng)不良,特別是撒哈拉以南非洲地區(qū)
      ,饑餓和營養(yǎng)不良的人口到2020年將會翻上一番


      國際谷物市場價格走勢(來源:聯(lián)合國糧農(nóng)組織)

      原因需求強勁使糧價高企短期難以回落

      編輯:這一輪的糧價上漲已經(jīng)持續(xù)了近兩年。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的最新報告稱
      ,2008年全球谷物產(chǎn)量雖大幅增加
      ,但價格預(yù)計仍將居高不下。如何預(yù)期國際市場糧價的短期和長期走勢


      楊軍:從2006年以來
      ,世界糧食供需矛盾日益突出。這主要體現(xiàn)在糧食價格上漲和國際糧食庫存減少兩個方面
      。從短期來看,糧食價格還會進一步上漲
      ,2008年1月,國際市場小麥價格同比上年已經(jīng)上漲了83%;但長期來看(10年左右)
      ,糧食價格將會趨于平衡
      ,而且可能會有所回落?div id="4qifd00" class="flower right">
      ;厮萁粋€世紀(jì)主要農(nóng)產(chǎn)品(大米
      、小麥和玉米)價格的變化趨勢會發(fā)現(xiàn),價格雖有波動
      ,但實際價格在不斷降低
      。人口增長
      、發(fā)展中國家經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長
      ,這些因素雖然在客觀上增加了糧食需求量
      ,一定程度上造成了糧價的上漲,但這些因素并不是驅(qū)動糧價上漲的新因素
      ,長期以來
      ,這些因素伴隨著世界人口及經(jīng)濟的增長和發(fā)展一直存在。技術(shù)的進步和推廣使糧食產(chǎn)量得到了大幅提高
      ,這才是決定糧食價格的主導(dǎo)因素
      。隨著新技術(shù)的研發(fā)和推廣,糧食價格遠景將趨于穩(wěn)定
      ,并實現(xiàn)一種新的平衡


      生物燃料是本輪糧價上漲的主要驅(qū)動因素

      編輯:如果排除人口增長和經(jīng)濟發(fā)展等長期因素的影響,決定本輪糧價上漲的新的驅(qū)動因素有哪些


      馬小寧(人民日報駐美國記者):美國世界政策研究所所長布朗認為
      ,美國的生物能源政策是導(dǎo)致食品價格上漲的主因,當(dāng)今世界正面臨一場日益逼近的糧食危機
      。歷史上歷次糧食危機的罪魁禍?zhǔn)锥际菤夂虍惓?dǎo)致的各種自然災(zāi)害
      ,這次危機產(chǎn)生的原因則是多重的,包括灌溉水源的匱乏
      ,糧食作物用于燃料生產(chǎn)以及人口增長需求上升等
      。這些因素結(jié)合起來使危機更加復(fù)雜化,他預(yù)言世界谷物的價格走勢
      ,就像油價由低到高的發(fā)展
      ,正處于上升期的開始。

      楊軍:總體上說
      ,這一輪糧價上漲主要驅(qū)動因素有:國際能源價格上漲
      ;生物燃料發(fā)展;發(fā)展中國家經(jīng)濟快速增長
      ;城市化進程的加快
      ;全球氣候變化,糧食主要出口國所遭遇的嚴(yán)重自然災(zāi)害等
      。這次糧食價格上漲與國際能源價格上漲相關(guān)性很高
      。國際能源價格上漲,驅(qū)動許多國家尋找新的替代能源
      ,這導(dǎo)致2000 年以來
      ,全球生物燃料快速發(fā)展。2000年
      ,世界生物燃料乙醇和生物柴油的產(chǎn)量分別僅為180億升和不足10億升
      ,到2006年分別達到了380億升和 60億升。這一輪糧價上漲
      ,最重要的驅(qū)動因素就是生物能源的發(fā)展


      任彥:不同國家和地區(qū)情況可能有所不同
      。印度國際大學(xué)農(nóng)業(yè)研究專家辛格教授認為,印度由產(chǎn)糧大國變成缺糧國
      ,首要原因是政府“以城市為中心”的經(jīng)濟政策所致
      。印度政府最近幾年實施的經(jīng)濟政策多以城市為中心,沒有照顧到農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展
      。城市高樓林立
      ,廣大農(nóng)村依舊破敗不堪。農(nóng)業(yè)投入嚴(yán)重不足
      ,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力日益降低
      ,糧食產(chǎn)量因此逐年遞減。加上全球氣候變暖導(dǎo)致糧食產(chǎn)量嚴(yán)重下跌
      ,而人口卻快速增加
      ,造成糧食安全問題日益嚴(yán)重。

      應(yīng)對提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力確保糧食安全

      編輯:目前
      ,國際上應(yīng)對糧價上漲采取了哪些措施
      ?發(fā)展中國家如何最大限度地減少國際糧價上漲對本國糧食安全的影響?

      楊軍:為減少谷物價格上漲對國內(nèi)食品消費的影響
      ,各國政府采取了一系列措施
      ,包括降低進口關(guān)稅,增加食品補貼
      ,對基本食品的出口征收關(guān)稅等
      。但從根本上說,發(fā)展中國家還應(yīng)注重農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投資
      、科技推廣和耕地保護等
      ,在提高糧食產(chǎn)量上做文章。其次
      ,要保證適度儲備
      ,穩(wěn)定糧食價格,防止突發(fā)事件導(dǎo)致的短期糧食供給不足
      。另外
      ,對容易受到糧食安全威脅的貧困人群提供一定的幫助。建立完善的社會保障體制
      ,提供適度的救濟
      ,保護收入較低城市和農(nóng)村人口的“口糧安全”問題。

      任彥:印度政府已于近日宣布
      ,停止大米出口
      ,以保證國內(nèi)市場供應(yīng),平抑大米價格。

      “印度是一個人口大國
      ,過去很長時間都因為饑荒問題而陷入動蕩不安之中
      。因此,此次遭遇糧食危機
      ,印度政府和民眾都異常敏感和關(guān)切
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!庇《纫晃簧鐣W(xué)專家對記者說
      。為了保障糧食安全,印度政府已經(jīng)開始重視農(nóng)業(yè)發(fā)展
      。如剛剛公布的新的財政年度預(yù)算
      ,就增加了對農(nóng)業(yè)的投入比例,并且出臺一系列扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!斑M口糧食只能是權(quán)宜之計,重視農(nóng)業(yè)
      ,切實提高本國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力
      ,這才是治本之道?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?

      黃培昭:國際市場糧價高企
      ,促使埃及政府調(diào)整農(nóng)業(yè)政策,開始加大對農(nóng)業(yè)尤其是糧食生產(chǎn)的投入
      ,對愿意多種糧食的農(nóng)民予以政策上的傾斜和支持
      ,提高農(nóng)民的耕種技能,對農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品加工和糧食工業(yè)方面加強培訓(xùn)。與此同時
      ,政府還降低小麥
      、玉米、大豆
      、肉類
      、魚類和牛奶等戰(zhàn)略性糧食物資的關(guān)稅。埃及政府還根據(jù)國內(nèi)市場的需求,制定種植蔬菜和水果的政策
      ,盡量推動糧食進口來源多元化
      ,以避免形成對某些國家的嚴(yán)重依賴等。

      聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事迪烏夫曾在2007年10月16日“世界糧食日”那天說
      ,“我們的星球有足夠的糧食為所有人提供充足的食物
      ,但今晚仍有8.54億男人、女人和兒童空著肚子睡覺”
      。本可以成為食物的糧食去了哪里


      挑戰(zhàn)生物燃料影響世界糧價

      編輯:生物能源的興起在多大程度上推動了糧食價格的上漲?它的發(fā)展是否會改變糧價的長期走勢?

      楊軍:聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告稱
      ,生物燃料的生產(chǎn)近一段時間“吃掉”了近1億噸的谷物
      ,成為谷物市場的重要消費源之一,其中用于生產(chǎn)燃料的玉米約為 9500萬噸
      ,占世界玉米消費總量的12%
      。由于目前生物能源生產(chǎn)主要以糧食為原料,例如
      ,美國用玉米
      ,歐盟用菜籽等,這對于世界糧食的需求和價格產(chǎn)生了顯著影響
      。2006年
      ,美國生物燃料乙醇的產(chǎn)量為1700萬噸,使用了全國玉米產(chǎn)量的20%左右
      。研究表明
      ,發(fā)展乙醇導(dǎo)致玉米需求量增加,使2006年美國玉米價格上升了73%


      目前
      ,已有許多國家相繼制定了較為宏大的中長期生物燃料發(fā)展規(guī)劃:美國計劃到2012年使生物燃料乙醇的產(chǎn)量提高到3000萬噸,2017年達到 1.2億噸
      ;巴西計劃到2012年生產(chǎn)燃料乙醇3000萬噸
      ,并計劃到2020年使其占到汽油總消費量的20%;2006年
      ,生物能源占歐盟交通能源使用量的2%
      ,歐盟計劃在2010年將這一比例提高到5.8%,2020年提高到10%


      生物燃料的發(fā)展已經(jīng)使得糧食價格與能源價格的變化趨于一致
      ,這將改變世界糧食價格不斷下降的趨勢。生物能源發(fā)展會不會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲
      ,學(xué)術(shù)界目前對此尚無定論
      。然而,生物能源發(fā)展將顯著提高農(nóng)產(chǎn)品價格卻是普遍共識
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?偛吭O(shè)在美國華盛頓的國際糧食政策研究所2006年的研究結(jié)果表明,在維持現(xiàn)有糧食產(chǎn)量的前提下
      ,如果美國
      、巴西、歐盟和印度等國按預(yù)定目標(biāo)生產(chǎn)生物燃料乙醇
      ,到2015年
      ,將導(dǎo)致世界農(nóng)產(chǎn)品價格上升約30%
      。鑒于生物能源發(fā)展對世界農(nóng)產(chǎn)品價格的顯著影響,美國愛荷華大學(xué)在2007年的研究報告中預(yù)言
      ,“世界廉價農(nóng)產(chǎn)品的時代將因此而結(jié)束
      !”

      馬小寧:自2005年底石油價格上漲以來,美國在乙醇燃料生產(chǎn)上的投資大幅增加
      。美國世界政策研究所所長萊斯特·布朗博士在接受記者采訪時認為
      ,美國用于生產(chǎn)乙醇燃料的農(nóng)作物比例日益升高,這是導(dǎo)致世界糧食價格扭曲的一個重要原因
      。美國作為當(dāng)今世界最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國
      、出口國和乙醇燃料生產(chǎn)國,必然會在滿足自身需要之后
      ,將大量糧食用于生物燃料生產(chǎn)
      ,減少出口
      ,這必然進一步提升世界糧食的價格


      糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)以1998—2000年價格水平為100[圖片來源:聯(lián)合國糧農(nóng)組織]

      爭論生物能源不一定比石油更環(huán)保

      編輯:作為世界頭號能源消費國和頭號溫室氣體排放國,美國國內(nèi)對發(fā)展生物能源持什么態(tài)度


      馬小寧:據(jù)美國能源部預(yù)測
      ,到2030年時,美國的能源需求將上升30%
      。鼓勵生物能源等可再生能源的發(fā)展
      ,是美國為確保未來能源需求開出的“藥方”之一。不過
      ,美國人對糧食作物用于乙醇燃料的提煉有兩種迥異的觀點
      。記者曾看過一期關(guān)于乙醇燃料的電視節(jié)目,許多美國人對此贊不絕口
      ,認為它既能增加農(nóng)民收入
      ,又能減少溫室氣體排放,還有助于實現(xiàn)政府減少對進口石油依賴的目標(biāo)
      。另一派則認為
      ,這一觀點矯枉過正,發(fā)展生物燃料本意是為了解決問題
      ,結(jié)果卻產(chǎn)生了更嚴(yán)重的問題
      。美國世界政策研究所所長萊斯特·布朗博士就屬于后者。他認為
      ,理論上說
      ,生物燃料燃燒只會釋放出農(nóng)作物本身在生長過程中積聚的碳,即使把收割
      、提煉及運輸成本考慮在內(nèi)
      ,其產(chǎn)生的碳仍然應(yīng)比石油產(chǎn)品要低。但實際上,考慮到氮肥在農(nóng)作物種植過程中的應(yīng)用
      ,氮肥所釋放出的溫室氣體相當(dāng)于汽油燃燒所釋放出的0.9到1.7倍
      。因此,把乙醇燃料當(dāng)作減少石油依賴的選擇,一點也不科學(xué)


      出路讓世界糧食市場形勢保持平穩(wěn)

      編輯:如何客觀看待生物能源發(fā)展給全球“吃飯問題”構(gòu)成的威脅


      楊軍:生物能源發(fā)展對農(nóng)業(yè)影響主要有兩個方面:第一,生物能源發(fā)展增加了對農(nóng)產(chǎn)品的需求
      ,使農(nóng)業(yè)資源變得相對稀缺
      ,農(nóng)產(chǎn)品的價格普遍上漲,從而為增加農(nóng)村就業(yè)和農(nóng)民收入提供新的機遇
      。美國的很多研究表明
      ,生物能源的發(fā)展減少了農(nóng)產(chǎn)品剩余,提高了農(nóng)產(chǎn)品價格
      ,在農(nóng)村創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會
      ,提高了農(nóng)民收入。另一方面
      ,糧食需求量提高
      ,會引起全球范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品價格的提高,這使得一些依賴糧食進口的貧窮國家的糧食安全問題面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)


      馬小寧:布朗博士開出的方子之一是提高汽車燃油效率
      。他認為,即使把美國目前全部的谷物都提煉為乙醇
      ,也只能滿足美國汽車一年所需燃料的16%
      ,而在未來10年內(nèi),提高汽車燃油效率的20%所節(jié)約的汽油
      ,就相當(dāng)于把全美國的谷物轉(zhuǎn)化成乙醇燃料
      。布朗還認為,美國應(yīng)加大對發(fā)展中國家提供農(nóng)業(yè)技術(shù)支持的力度
      ,制定能源政策時應(yīng)更加科學(xué)合理
      ,而不僅僅是為了在政治上取得一時效果而采取的權(quán)宜之計。布朗說
      ,如果把世界糧食供應(yīng)形勢比作一輛車
      ,美國以其在世界糧食生產(chǎn)中的重要地位,坐在了“司機的位置上”
      ,有責(zé)任讓世界糧食之車保持平穩(wěn)
      ,而不是為了解決一個問題——對石油的依賴,卻創(chuàng)造一個更嚴(yán)重的問題—— 全球糧食恐慌
      。因此
      ,未來的關(guān)鍵還在于
      ,如何在口糧與能源之間尋找一個平衡點。

      酒精廠為什么會收購霉變玉米

      霉變玉米被發(fā)酵掉

      ,是作酒精原料的最好原材料之一
      。根據(jù)相關(guān)資料查詢,霉變玉米可以用來制作酒精
      。酒精主要還是通過發(fā)酵發(fā)開制備的.酒精制備的原料主要有淀粉質(zhì)和纖維質(zhì)為主
      ,通過各種酶的作用而產(chǎn)生酒精的,酒精生產(chǎn)也帶來了很多副產(chǎn)品
      ,比如說雜醇油
      、甲醇、二氧化碳等?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,F(xiàn)在的淀粉質(zhì)原料主要有:玉米
      、木薯、糖蜜
      、小麥等
      ,經(jīng)過熱預(yù)處理后加入a-淀粉酶讓淀粉分子從原料細胞中游離出來以后,先膨脹
      ,糊化
      ,通過酶的作用使之分解為小分子的糊精和低聚糖
      ,然后利用糖化酶將液化產(chǎn)物進一步徹底水解成葡萄糖的過程
      ,利用酒精酵母將葡萄糖轉(zhuǎn)化成為酒精。

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