<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
    

    


    
    
    
        
    堅(jiān)果雖好吃進(jìn)食有禁忌
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-06-20 13:41:13
        
    

        
    
           
    中國(guó)人逢年過節(jié)家里都會(huì)準(zhǔn)備些瓜子
    、花生、開心果等堅(jiān)果招待客人或者自己享用，但是很多人卻因?yàn)槌粤艘恍﹫?jiān)果而引起不適
    ，如有的是因?yàn)槌粤嘶ㄉ鹆诉^敏
    ，有的則是因?yàn)槌远嗔斯献右l(fā)舌頭痛、腹部不適
    、消化不良的“瓜子病”。所以
    ，堅(jiān)果雖然好吃，但進(jìn)食是有禁忌的
    。
    核桃核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸
    、油酸
    、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病
    、中風(fēng)
    、老年癡呆等大有裨益
    ，但一次不要吃得太多
    ，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉
    ，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)
    ，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮
      。
    葵花子每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E
    。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與肉類媲美
    ，特別是含有精氨酸。常食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病
    、中風(fēng)、降低血壓
    ，保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為
    ，葵花子能治失眠
    ，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥
    、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用
    。
    開心果含有單不飽和脂肪酸
    ，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生
    。吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸
    ，但貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量
    ，血脂高的人應(yīng)該少吃
    。
    杏仁常食杏仁的冠心病患者
    ，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食療品之一
    。杏仁對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處
    。
    榛子榛子中鈣
    、磷、鐵含量高于其他堅(jiān)果
    。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果
    ，榛子性平味甘
    ，有補(bǔ)氣、健脾
    、止瀉
    、明目、驅(qū)蟲等功效
    。
    南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效
    。研究發(fā)現(xiàn)
    ，每天吃50克左右南瓜子可較有效預(yù)防前列腺疾病和前列腺癌
    。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛
    ，并具有降壓作用。但胃熱病人宜少食
    ，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
    花生新近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
    ，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結(jié)核作用
    ，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)與擴(kuò)散
    ，因此是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數(shù)量
    、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用
    。但過量食用花生會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)
    ，需引起注意
    。
    松子松子含有蛋白質(zhì)、脂肪
    、糖類
    ，其所含的亞油酸、亞麻酸等是有益于健康的脂肪酸
    。松子的鈣、磷
    、鐵等含量也很豐富
    ，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。膽功能不良者應(yīng)慎食
    。
    腰果與其他堅(jiān)果相比
    ，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些
    ，因此
    ，應(yīng)避免吃得太多。此外
    ，腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說
    ，可能會(huì)造成過敏
    。
    哪些堅(jiān)果不可以吃？
    我們每個(gè)人幾乎都吃過堅(jiān)果
    ，因?yàn)閳?jiān)果不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，在每個(gè)人的零食中肯定少不了對(duì)堅(jiān)果的選擇
    ，很多人還經(jīng)常吃堅(jiān)果來養(yǎng)生
    ，雖然吃堅(jiān)果有很多的好處
    ，但是平時(shí)吃堅(jiān)果的時(shí)候一定要注意一些飲食禁忌
    ，那么到底哪些堅(jiān)果不可以吃？吃堅(jiān)果該注意什么
    ？
    1
    、哪些堅(jiān)果不可以吃
    1、有哈喇味的
    堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸
      ，儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象
      ，出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于
      ，一方面使堅(jiān)果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味
    。另一方面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物
    ，如小分子的醛類
    、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大
    ，輕者會(huì)引起腹瀉
    ，嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。堅(jiān)果商販一般不舍得把變質(zhì)的堅(jiān)果扔掉
    ，而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時(shí)加入大量鹽、花椒
    、大料、糖精
    、香精等進(jìn)行調(diào)味，因此變質(zhì)堅(jiān)果時(shí)常會(huì)隱藏在咸味
    、五香味
    、奶油味的堅(jiān)果中，相比之下
    ，原味的、清炒的堅(jiān)果品質(zhì)相對(duì)會(huì)好一些
    。
    2
    、霉變的
    很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素
    ，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐
      ，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素還有強(qiáng)大的致癌能力
      ，對(duì)人體臟器的損害極大
      。因此，發(fā)霉堅(jiān)果一定不能吃
      ，一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅(jiān)果有苦味
      、霉味或辛辣味
      ，就趕快吐出來并及時(shí)漱口。
    3
      、炒焦的
    堅(jiān)果中含有大量脂肪
      、蛋白質(zhì)
      、碳水化合物
      ，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)
      ，溫度早已在200℃以上
      ，此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘
      、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)
      ，因此
      ，炒焦的堅(jiān)果不宜食用
    。
    4
    、被石蠟美容過的
    一方面
    ，加工堅(jiān)果時(shí)加點(diǎn)石蠟，會(huì)讓產(chǎn)品更加鮮亮
    、賣相更好，而且不容易變潮變軟
    ，如果你看到的堅(jiān)果外表油光锃亮
    ，明顯比普通的堅(jiān)果“漂亮”時(shí)
    ，那很可能加了石蠟；另一方面
    ，有些商販往積壓已久
    、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟
    ，“美容”一下，用來以次充好
    。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高
    ，其中含有重金屬等雜質(zhì)
    ，危害健康。
    5
    、口味太重的
    首先口味越重，食鹽添加往往越多
      ；其次
      ，許多口味重
      、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精
      、糖精等物質(zhì)
      ，奶油味的堅(jiān)果還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體沒有好處
      ；最后，口味越重的堅(jiān)果
      ，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大
      。
    6、灰塵散落的
    負(fù)責(zé)任的商家會(huì)重視堅(jiān)果原料的清潔
    、產(chǎn)品的防塵
    ，市場(chǎng)上也不乏原料中灰塵等雜質(zhì)多
    、銷售時(shí)毫無遮擋的產(chǎn)品
    。因此，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)最好仔細(xì)看看盛放堅(jiān)果的器皿底部
    ，不清潔的堅(jiān)果往往會(huì)在器皿下面落一層灰
    。
    2
    、吃堅(jiān)果該注意什么
    1
    、要適量，堅(jiān)果含能量較高
    ，吃多了不易消化，還會(huì)導(dǎo)致肥胖
    。建議每人每日食帶殼的堅(jiān)果不超過一把
    。
    2、要選原味的
    ，因?yàn)樵兜氖澄锊灰自旒佟４騻€(gè)比方
    ，有個(gè)賣瓜子的商人，倉(cāng)庫(kù)里有兩麻袋的瓜子有霉味了
    ，丟了要損失壹、兩萬元
    ，舍不得
    ，做成原味的能賣出去嗎？不能
    。那就只能做成奶茶味
    、鹽味等
    ，味道越濃郁越能掩蓋霉味，這樣是商人造假最適合的一種方式
    ，所以選原味的能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
    3
    、少選開口的
    ，像開心果等，本來就是開口的除外
    ，沒得選
    。堅(jiān)果的外殼能起到很好保護(hù)
    ，開口后，一是容易進(jìn)污垢
    ；二是更容易滋生細(xì)菌
    ；三是容易油脂氧化酸敗
    ；四是容易摻假
    ，有些商家為了增加重量，將堅(jiān)果橇開加鹽炒（一斤鹽比一斤堅(jiān)果便宜的多）
    ，鹽進(jìn)入到殼縫里
    ，口感好了重量也增加了，名利雙收
    。而對(duì)于消費(fèi)者來說
    ，花高價(jià)錢買了高鹽食品。還是少買開口的
    。
    4、吃到霉變或發(fā)苦的堅(jiān)果一定要吐掉
    ，千萬別舍不得哦，因?yàn)槊棺兓虬l(fā)苦的堅(jiān)果很有可能含有黃曲霉毒素
    ，它的毒性比砒霜高68倍
    ！大量食用會(huì)導(dǎo)致死亡，長(zhǎng)期少量食用
    ，會(huì)誘發(fā)肝癌
    堅(jiān)果吃多了怎么辦
    人們家里都會(huì)準(zhǔn)備些瓜子、花生
    、開心果等堅(jiān)果招待客人或者自己享用，但是很多人卻因?yàn)槌粤艘恍﹫?jiān)果而引起不適
    ，如有的是因?yàn)槌粤嘶ㄉ鹆诉^敏
    ，有的則是因?yàn)槌远嗔斯献右l(fā)舌頭痛、腹部不適
    、消化不良的“瓜子病”。所以
    ，堅(jiān)果雖然好吃
    ，但進(jìn)食是有禁忌的
    。
    ●核桃
    核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸
    、油酸
    、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病
    、中風(fēng)
    、老年癡呆等大有裨益，但一次不要吃得太多
    ，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉
    ，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以
    ，不要?jiǎng)兊暨@層皮
    。
    ●葵花子
    每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與肉類媲美
    ，特別是含有精氨酸
    。常食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)
    、降低血壓
    ，保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為
    ，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力
    ，對(duì)預(yù)防癌癥
    、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
    ●開心果
    含有單不飽和脂肪酸
    ，可降低膽固醇含量
    ，減少心臟病的發(fā)生。吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸
    ，但貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量
    ，血脂高的人應(yīng)該少吃。
    ●杏仁
    常食杏仁的冠心病患者
    ，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%
    。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用
    ，也是糖尿病患者的食療品之一
    。杏仁對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
    ●榛子
    榛子中鈣
    、磷
    、鐵含量高于其他堅(jiān)果
    。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美
    ，自古以來人們就把它作為珍果
    ，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣
      、健脾
      、止瀉
      、明目、驅(qū)蟲等功效
      。
    ●南瓜子
    具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效
      。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子可較有效預(yù)防前列腺疾病和前列腺癌
      。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛
      ，并具有降壓作用
    。但胃熱病人宜少食
    ，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
    ●花生
    新近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
    ，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇
    ，前者有潛在抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)與擴(kuò)散
    ，因此是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品
    。但花生衣有增加血小板數(shù)量
    、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用
    。但過量食用花生會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意
    。
    ●松子
    松子含有蛋白質(zhì)
    、脂肪、糖類
    ，其所含的亞油酸
    、亞麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的鈣
    、磷
    、鐵等含量也很豐富
      ，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。膽功能不良者應(yīng)慎食
      。
    ●腰果
    與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些
      ，因此
      ，應(yīng)避免吃得太多。此外
      ，腰果含有多種過敏原
      ，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說
      ，可能會(huì)造成過敏。
    堅(jiān)果食用禁忌 五種堅(jiān)果不要吃
    5 不夠干凈的堅(jiān)果可能大家買到的堅(jiān)果大部分是罐裝
      ，而且都是在超市這樣的大型商店里面
      ，但健康問題也不能馬虎
      ！ 
     如果你在買到堅(jiān)果的時(shí)候
      ，一定要詳細(xì)檢查下究竟罐底是否很干凈，沒有太多其他的灰等雜質(zhì)
      ，如果有的話就慎買
      。 
     其次
      ，如果實(shí)在不能馬上吃掉一整罐的話
      ，記得要密封保存，和買之前的保存方式才能更好留到下次食用
      。 
    6 吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng) 
     1
      、吃肉后不要吃堅(jiān)果 
     堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經(jīng)食用較多食物
    ，尤其是肉類等，盡量不要再吃堅(jiān)果
    ，否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)
    。即使沒有攝入其他食物，也要避免一次食用過多堅(jiān)果
    ，最好每天別超過一小把
    。 
     2、睡前不要吃堅(jiān)果 
     由于堅(jiān)果較為油膩
    ，吃后會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)
    ，因此
    ，睡前1小時(shí)盡量不要吃堅(jiān)果
    。 
     3、腹瀉的人不要吃堅(jiān)果 
     堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用
    ，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果
    ，否則會(huì)加重腹瀉癥狀
    。 
     4、上火不要吃堅(jiān)果 
     堅(jiān)果性味溫補(bǔ)
    ，體質(zhì)虛寒者食用會(huì)有滋補(bǔ)的功效
    。但堅(jiān)果多通過烘焙
    、翻炒等方法制成，并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料
    ，這易引起口腔和咽喉干燥，在出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)也不宜多吃堅(jiān)果
      ，以免加重上火癥狀
      。 
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/78626.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)
    ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
    ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    春季吃野菜　時(shí)尚又抗癌
    
                        
    春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了，各種野菜長(zhǎng)得蓬蓬勃勃
    。隨著人們生活水平的提高
    ，吃野菜也成為時(shí)尚之舉。野菜的吃法很多
    ，可清炒
    ，可煮湯
    ，可做餡
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，物美價(jià)廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    天冷為什么愛牙痛
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    安全使用甲硝唑
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    基因檢測(cè)結(jié)果可能影響乳腺癌患者對(duì)手術(shù)方案的選擇
    
                        
    《中華醫(yī)學(xué)信息導(dǎo)報(bào)》報(bào)道
    ，最近
    ，美國(guó)的研究人員提出，新近確診為乳腺癌的女性患者
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    小兒腎炎
    
                        
    疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎
    ，是一種雙側(cè)腎臟的彌漫性、非化膿性疾病
    。多發(fā)生于學(xué)齡兒童
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    更年心是怎么回事?
    
                        
    更年心是怎么回事?近20年來
    ，更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學(xué)上一個(gè)時(shí)髦的診斷
    。不少45～55歲的中年婦女，因心慌
    、失眠多夢(mèng)
    、潮熱、煩躁



  
    
    
    
        
        
    
			
			
			  
                    
                    太易先生有限收徒聲明
                   
                    
    
                        
    太易先生有限收徒聲明
    
                    
    
                    
              
 
			
			  
                    
                    道家“丹道密授”點(diǎn)擊獲取免費(fèi)學(xué)習(xí)方式
                   
                    
    
                        
    道家“丹道密授”點(diǎn)擊獲取免費(fèi)學(xué)習(xí)方式
    
                    
    
                    
              
 
			
			  
                    
                    萬法之王-無為法真?zhèn)? style=
                   
                    
    
                        
    萬法之王-無為法真?zhèn)?/div>
                    
    
                    
              
 
			
			  
                    
                    道家大成凈土法免費(fèi)學(xué)習(xí)
                   
                    
    
                        
    道家大成凈土法免費(fèi)學(xué)習(xí)
    
                    
    
                    
              
 
                 
                
                     
                    心腎相交法<div   id=，此法不僅強(qiáng)補(bǔ)腎精