隨著冬天的到來,氣溫下降,許多人添上了厚厚的衣物,但仍難抵寒冷。其實,巧吃食物也可以幫你“保暖”。
產(chǎn)熱食物:新鮮米面。營養(yǎng)學學家認為,低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響,使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快,能量消耗相對增加。因此,冬季應適當增加以上產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入,
如主食和含少量糖分的甜食,或者魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪,另外,B族維生素有利于正常代謝,不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等,盡量多吃粗雜糧。
溫性食物:羊肉。中醫(yī)認為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,多吃可以提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
礦物質(zhì):鈣、鐵。補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。中醫(yī)認為,怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。許多女性特別怕冷,一到冬天,即使在有暖氣的房間里,也常常手腳冰涼,鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物,如肝臟等。
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