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冬季忌狗肉與鯉魚同食

醫(yī)案日記 2023-06-20 15:53:46

狗肉味道鮮美

,是冬季人們愛吃的美味佳肴。它富含蛋白質(zhì)
,屬于熱性食物。中醫(yī)認(rèn)為
,鯉魚性味甘平
,具有利水下氣的作用
。鯉魚除了含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、鐵
、鈣、磷等成分外
,還含有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。如果鯉魚與狗肉同食
,兩者生化反應(yīng)極為復(fù)雜
,不但兩者營養(yǎng)功能不同
,而且可能產(chǎn)生不利于人的物質(zhì)
。所以狗肉與鯉魚忌同烹飪
,更忌同食

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