。所以，蔬菜應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)、溫度較低的地方。

冬季適合吃哪些蔬菜冬季適合吃什么蔬菜

1、包心菜
冬天最好是可以在日常生活中多吃一點(diǎn)包心菜

，因?yàn)榘牟死锩娴木S生素含量是非常高的，可以說(shuō)是西紅柿的3倍，鈣的含量也特別高，是黃瓜的兩倍，包心菜里面還含有豐富的微量元素鉬和錳，這兩種微量元素是人體制造酶和激素等活性物質(zhì)所不可缺少的。這兩種物質(zhì)可以在一定程度上促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，所以冬天多吃一點(diǎn)兒包心菜對(duì)身體有好處。
2、小白菜
小白菜比較養(yǎng)胃，冬天適合吃小白菜，雖然說(shuō)小白菜的味道微苦，但是小白菜里面含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)。除此之外還含有豐富的鐵磷、胡蘿卜素以及b族維生素等。一些患有十二指腸潰瘍的人可以多吃一點(diǎn)小白菜，因?yàn)樾“撞擞兄雇创龠M(jìn)愈合的作用。
3、豆芽菜
冬天適合吃多一點(diǎn)豆芽菜，因?yàn)辄S豆、綠豆里面還有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，還有碳水化合物，除此之外還含有豐富的鈉、鐵、鈣等人體所必須的飲食微量元素。吃了豆芽菜之后就能夠有效地消除疲勞，還可以防治直腸癌。
4、菜花
冬天多吃一點(diǎn)菜花，菜花里面含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)。據(jù)研究調(diào)查表明，每?jī)砂倏瞬嘶ɡ锩婧芯S生素a的量就已經(jīng)可以滿(mǎn)足人體每日所需