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    秋季忌吃發(fā)苦的柑橘

    醫(yī)案日記 2023-06-20 18:54:14

    秋季成熟的色彩艷麗的柑橘

    ,酸甜適口
    ,營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,還有很高的藥用價(jià)值,是果品中的佼佼者
    。但是,值得提醒的是
    ,忌吃發(fā)苦的柑橘

    因?yàn)椋谖闯墒斓母涕僦泻休^多的苦味物質(zhì)

    ,食用這種帶有苦味的未成熟的柑橘
    ,對(duì)身體有不良影響
    。受了凍的柑橘的原生質(zhì)脫水,蛋白質(zhì)及膠體產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的凝固作用
    ,失去對(duì)微生物的抵抗能力
    ,細(xì)菌就會(huì)在其中加速繁殖,使柑橘的苦味加重
    。這種柑橘不但失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不衛(wèi)生
    ,對(duì)人體有害無(wú)益。

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