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秋季多吃茄子

醫(yī)案日記 2023-06-20 20:31:56

茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品種較多

，按其形狀分
，常見的有圓茄
、燈泡茄
、線茄三類
。

現(xiàn)代醫(yī)學認為

，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”（老年斑）
，而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少
。

茄子含有豐富的維生素A

、維生素B1、維生素C
、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟
。茄子還能散淤血
，故可降低血管栓塞的幾率。此外
，茄子還有以下一些功效：

第一

，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P
，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化
、咯血、紫癜等均有一定防治作用
。

第二

，可防治高膽固醇血癥
。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效
。

第三

，防癌
。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖
，特別是對胃癌
、直腸癌有抑制作用
。

第四，可防治內(nèi)痔便血

。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效
。

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