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秋季飲食少辛多酸

醫(yī)案日記 2023-06-20 20:43:41

秋季飲食

,宜貫徹“少辛多酸”的原則
,肺主辛味
,肝主酸味
,辛味能勝酸
,所以
,秋季要減辛以平肺氣,增酸以助肝氣
,以防肺氣太過勝肝
,使肝氣郁結(jié)。

所謂少辛

,是指少吃一些辛味的食物
。因為,肺屬金
,通氣于秋
,肺氣盛于秋。少吃辛味
,可有效防止肺氣太盛

中醫(yī)認(rèn)為,金克木

,即肺氣太盛
,很容易損傷肝的功能。所以
,在秋季應(yīng)講究科學(xué)飲食
,宜食用一些含酸較多的食物,以增加肝臟的功能
,抵御過剩肺氣的侵入
。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的這一原則
,秋季飲食,一方面可食用芝麻
、糯米
、蜂蜜、荸薺
、葡萄
、蘿卜、梨
、柿子
、蓮子、百合
、甘蔗
、菠蘿、香蕉
、銀耳
、乳品等食物,也可食用人參
、沙參
、麥冬、川貝
、杏仁
、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰
、潤肺化痰的保健中藥制作的藥膳
;另一方面要少吃蔥、姜
、韭菜
、辣椒等辛味之品,而要多吃酸味的水果和蔬菜

此外

,秋季宜多食溫食,少食寒涼之物
,以頤養(yǎng)胃氣
。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果
,會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊
,毒滯體內(nèi),引起腹瀉
、痢疾等疾病
。所以有“秋瓜壞肚”的民諺
,老年人、兒童及體弱者尤要注意

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