在炎熱的夏季,黃鱔成為人們餐桌上的美味佳肴
。它不但味美,而且營養(yǎng)價(jià)值高。但只能食用活黃鱔,而且要以現(xiàn)宰、現(xiàn)烹調(diào)為佳。因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">黃鱔死后,體內(nèi)所含組氨酸很快變質(zhì)
,并在酶和細(xì)菌作用下分解,生成有毒物質(zhì)組胺。食用組胺100毫克便可馬上引起中毒。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/79071.html.
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