春夏之交田螺忌與含鞣酸多的水果同食

秧池水滿田螺肥壯。田螺是價廉物美的春夏佳食。但是，值得提醒的是，田螺忌和石榴、葡萄、柿子等水果一起食用。因為，石榴、葡萄、柿子等水果含有較多的鞣酸，田螺含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣，二者同時食用，鞣酸和鈣及蛋白質(zhì)結(jié)合，將會影響食物的消化吸收，導(dǎo)致胃部不適。

吃田螺忌吃什么

吃田螺忌的食物如下：

1.田螺不能和哈密瓜一起吃

田螺和哈密瓜是不能同時食用的兩種食材。一起吃會損害腸胃。蝸牛性寒涼。香瓜也是一種涼性水果，兩者一起食用會出現(xiàn)腹瀉或者腹痛等多種不良癥狀。

2.田螺和木耳不能一起吃

田螺和木耳也是不能同時食用的兩種食材。一起吃會導(dǎo)致食物中毒，不利于消化。木耳是一種甜的和光滑的食物材料,它含有多種營養(yǎng)成分,對人體是有益的,但和田螺一起食用,營養(yǎng)素之間會發(fā)生不良反應(yīng),生成對人體不利的成分,所以它們不能一起吃。

3.田螺不能和牛肉一起吃

田螺與牛肉也不能吃,因為它們相克,他們一起吃會引起消化不良,使人出現(xiàn)腹脹或腹痛、和一些冰制品也不能一起吃飯,因為海螺寒性重的食物,一起吃冰的產(chǎn)品,很容易引起腹瀉或消化不良,會損害人們的健康。

擴(kuò)展資料

海螺的營養(yǎng)成分：

可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。

參考資料_田螺

食物中有哪些是不可以一起食用的?

下列食物不可同時烹煮或同時服食，否則會引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險，千萬不可疏忽大意。
1、團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習(xí)菜汁可解救。
2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。
3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。
4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。
5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。
6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。
7、雞肉與菊花食則死亡。細(xì)辛一錢、川蓮五分煎水解救。
8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。
9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。
10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。
11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。
12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、豬肉與芝麻花食則死亡。空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
16、羊肉與西瓜食則中毒。
17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。
18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。
19、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。
20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。
21、吃桃子不能與白酒同服，多服會令人昏倒。
22、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。

PS:
在日常生活中，為了方便起見常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，會發(fā)生反應(yīng)，甚至產(chǎn)生毒素，危害人體健康。
鮮蛋與生姜、洋蔥： 蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥的強(qiáng)烈氣味會鉆入氣孔內(nèi)，加速鮮蛋的變質(zhì)，時間稍長，蛋就會發(fā)臭。

米與水果：米易發(fā)熱，水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯，而米亦會吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲。

面包與餅干：餅干干燥，也無水分，而面包的水分較多，兩者放在一起，餅干會變軟而失去香脆，面包則會變硬難吃。

黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜變質(zhì)腐爛。

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驢肉
忌荊芥；
不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。

馬肉
不宜與大米（粳米）、豬肉同食；
忌生姜、蒼耳。

鵝肉
不宜與鴨梨同吃。

鹿肉
不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

雀肉
春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。
不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；
忌李子、白術(shù)。

雞蛋
忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；
民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

鴨蛋
不宜與李子、桑椹子同食。

野鴨
忌與木耳、核桃、蕎麥同食

鷓鴣肉
忌與竹筍同食

水獺肉
忌與兔肉、柿子同吃

獐肉
不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食

鵪鶉肉
不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

雉雞 （野雞）
不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食

貓肉
忌藜蘆；
貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。

水產(chǎn)類禁忌

蝦
嚴(yán)禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；
忌與狗、雞肉同食；
忌糖。

鯉魚
忌朱砂、狗肉。
葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。

泥鰍
不宜與狗肉同食。

海帶
不宜與甘草同食。

鯽魚
不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；
忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。

鱉肉
忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；
忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。

帶魚 平魚 銀魚 黃花魚
忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草；
反荊芥。

龜肉
不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

蝸牛
忌蝎子。

田螺
忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；
忌與四環(huán)素同用。

鯰魚
不宜與牛肝同食；
忌用牛、羊油煎炸；
不可與荊芥同用。

鱔魚
忌狗血、狗肉，同食助熱動風(fēng)；
忌荊芥，同食令人吐血；
青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。

海鰻魚
不宜與白果、甘草同食。

青魚
忌用牛、羊油煎炸；
不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。

牡蠣肉
不宜與糖同食。

水果類禁忌

棗
不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；
不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。

蘋果
不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。

鴨梨
忌鵝肉、蟹；忌多吃；
忌與油膩、冷熱之物雜食。

桔子
忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；
忌與牛奶、蟹、蛤同食。

山楂 石榴 木瓜 葡萄
不宜與海鮮類、魚類同食；
服人參者忌用；
忌鐵器；
忌和四環(huán)素同吃。

桃子
不宜與鱉肉、龜肉同食。

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1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會傷元氣。
4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫發(fā)。
6、雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。
7、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。
13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會得結(jié)石病。

蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃；
服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。

胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。

黃瓜
不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。

甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃。

韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。

茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；
過老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素C 的蔬菜、水果同食。

竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；
不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。

香菜
不可與一切補藥同食；
忌白術(shù)、牡丹皮。

莼菜
忌與醋同食。

茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。

芹菜
忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。

芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。

蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。

山藥
忌鯽魚、甘遂。

豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調(diào)；
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用。

木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；
忌與四環(huán)素同服

莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可與蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。

馬齒莧
不宜與鱉甲同食。

香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃

肉食類禁忌

豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。

豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；

羊肉
忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；

進(jìn)食“十反歌”

甘草鯉魚性相反，兼而食之定傷身。
羊肉滋補有大用，若遇西瓜便相侵。
香蕉芋頭本不合，同時入胃疾病生。
黃花生熟都可口，進(jìn)食之際忌花生。
黃鱔皮蛋皆佳肴，同吃就會生疾病。
芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人。
紅薯柿子若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
豆腐蜜糖拌著吃，味道雖美毒攻心。
狗肉滋補須注意，若遇綠豆反傷身。
兩小時內(nèi)不宜同吃食品

雞蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心悶
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)
雞肉忌芹菜——同食傷元氣
鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
吃水果應(yīng)注意

香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食
荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食
雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食
紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食
橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食
廣柑味甘酸涼潤,肺寒、大腸瀉痢者忌食
荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食
西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食
柿子味甘性寒，多食生痰幾胃，體弱多病、產(chǎn)后和外感風(fēng)寒及血虛者忌食
爛生姜

有些人貪圖便宜購買低價出售的爛生姜，這真是“貪小全家吃大虧”，因為生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，被胃腸吸收后很快到達(dá)肝臟，可造成肝細(xì)胞普遍中毒變性，對肝臟不好的人影響更大，如各種急慢性肝炎，肝硬化及肝腫瘤病人，吃了爛生姜以后，不但能加重肝細(xì)胞的損害，而且會危及病人的生命，因此，切忌貪便宜吃腐爛生姜。

隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素，并有較高的藥用價值，也含有大量的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由于細(xì)菌的作用，會使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽，亞硝酸鹽對人體的害，它進(jìn)入胃腸道，迅速入血，血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機(jī)體代謝，而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力，使機(jī)體缺氧引起皮膚，粘膜發(fā)紺，青紫等癥狀，嚴(yán)重危害人體健康。
所以要現(xiàn)炒現(xiàn)吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。 發(fā)芽土豆 土豆一旦發(fā)芽是食不能的,因為發(fā)芽的土豆有大量的有毒物質(zhì)龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會對人體胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性,對中樞神經(jīng)有麻醉作用,對呼吸中樞尤為顯著:嗓子發(fā)干,舌頭發(fā)麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴(yán)重者會神志昏迷,體溫升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此發(fā)芽土豆不能食用.
霉變銀耳

銀耳（谷稱白木耳）是一種營養(yǎng)滋補食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其產(chǎn)生的毒素可以使人中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，中毒的癥狀主要是頭昏，頭痛，惡心，嘔吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，嚴(yán)重者可發(fā)生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此，在購買時一定要仔細(xì)檢查一下銀耳有無霉點，霉斑等變質(zhì)現(xiàn)象。
另外，家中貯存的銀耳發(fā)現(xiàn)有霉變情況，也一定要棄之不食，嚴(yán)防食霉變銀耳中毒。

生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：
第一，生雞蛋內(nèi)含有一種卵白素，這經(jīng)受使食物中的維生素B失效，從而引起人體的毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等病癥，
第二，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時間較長的陳蛋，蛋很可能的細(xì)菌寄生，生吃這種蛋會感染病菌而生病，
第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去，因此營養(yǎng)也不如熟雞蛋好。
總之，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆?jié){等沖泡吃。
因為在雞的泄殖腔內(nèi)含有許多細(xì)菌，雞蛋在排出過程中，無論是雞蛋表面，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細(xì)菌，特別是沙門氏菌，可引起沙門氏菌食物中毒，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)，可妨礙生物素的吸收，生物素也叫維生素H，屬水溶性維生素，存在于動物肝臟，蛋黃酵母，綠葉蔬菜中，為人體正常生長與脂肪，碳水化合物及蛋白質(zhì)的利用所必不可少的營養(yǎng)素，所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。

不同體質(zhì)者的食物禁忌
古語說“藥食同源”，食物的性味也同藥物一樣，具有“四性”與“五味”。中醫(yī)藥學(xué)將食物的宜與忌，作為配合藥物醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)?！端貑?藏氣法對論》中即有“毒藥攻邪、五谷為養(yǎng)、五果為助、五禽為益、五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”之說。
中醫(yī)認(rèn)為，陰虛體質(zhì)者忌熱性辛辣食物。肺燥熱時，食辛辣食物易誘咯血，肝熱者則誘頭痛；陽虛體質(zhì)禁忌生冷，肺腎陽虛，素有咳嗽者食生冷則發(fā)病，脾陽不振、消化不良則多泄瀉；特異體質(zhì)者對食物多有敏感：食雞蛋多腹痛、魚腥蝦蟹多致蕁麻疹，食醋致虛汗…

牛皮癬食物禁忌
1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。

2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。一句話，治療期間禽類、鳥類、獸類、或家畜等不可用，豬肉
可以。

3、調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。

4、各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒)

5、注意不要經(jīng)常在飯店吃飯！(因為調(diào)料重)

6、忌喝茶水、綠豆湯。

另外建議洗淋浴澡(最好每周一次，不要過勤)、不要洗泡水澡。

蔬菜類禁忌

蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃；
服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。

胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。

黃瓜
不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。

甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃。

韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。

茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；
過老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。

竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；
不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。

香菜
不可與一切補藥同食；
忌白術(shù)、牡丹皮。

莼菜
忌與醋同食。

茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。

芹菜
忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。

芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。

蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。

山藥
忌鯽魚、甘遂。

豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調(diào)；
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用。

木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；
忌與四環(huán)素同服

莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可與蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。

馬齒莧
不宜與鱉甲同食。

香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃

肉食類禁忌

豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。

豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；

羊肉
忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；
忌銅、丹砂。

雞肉
老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；
忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。

豬油
不宜與梅子同食。

牛肉
不可與魚肉同烹調(diào)；
不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；
不宜與韭菜、白酒、生姜同食。

豬肝
忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾；
忌與魚肉同食,否則令人傷神；
忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。

牛肝
忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。

鴨肉
反木耳、胡桃；
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。

狗肉
忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；
忌用茶；不宜與大蒜同食。

豬血
忌黃豆,同食令人氣滯；
忌地黃、何首烏。

羊心 羊肝
忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；
不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
香蕉
不宜與白薯同食。

柿子
忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；
忌與紅薯、酒同食。

楊梅
忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。

杏
忌與小米同食，否則令人嘔瀉。

芒果
忌與大蒜等辛物同食。

銀杏（白果）
嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。

柑子
忌與蟹同食。

谷物類禁忌

海鮮的切忌

有關(guān)專家指出，飲啤酒同海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。
有人認(rèn)為，甲魚血和膽汁是滋補佳品，故常配以白酒飲用，這是誤食。營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進(jìn)入人體內(nèi)生長、繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或染患嚴(yán)重貧血癥。 為此，醫(yī)學(xué)專家告誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。
在注意這些與酒不能同食的食品的同時，也同樣提醒廣大喝酒人士，盡量少喝為妙。喝酒可以，千萬不要傷身！ 在多數(shù)人心目中，海鮮、肉類是副食，粥是主食，它倆界定明顯，不能混為一談，否則就是胡吃海菜，其實不然，下面來介紹海鮮粥。
做法：1、大米淘洗干凈，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻；2、螃蟹清洗干凈，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗干凈挑去蝦線，貝丁清洗干凈；3、加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻后將蝦蟹和貝丁腌制半小時；4、砂鍋上火，大火燒開轉(zhuǎn)小火，將大米煮至開花粘稠；5、將腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關(guān)火，關(guān)火前2分鐘將貝丁放入，最后出鍋前撒些蔥姜末。
小貼士：1、煮好粥要選好米，我吃過的米中，最好的要數(shù)哈爾濱的親戚送的大米，人家專門到五常托人買的，比超市里買來的五常大米好吃百倍，平時我們家都是用它和普通大米1：1摻和，也是香得不得了。所以熬粥最好選用東北大米，非常香啊。2、煮的方法對，讓粥的味道更出彩：即使是家里平常熬粥也要事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才會軟糯，加入少許鹽和香油，讓粥的口感更香滑。3、海鮮一定要夠新鮮，今天這個螃蟹足有六七兩，活蹦亂跳，蝦也是，只有新鮮的材料才能煮出最鮮美的粥，粥煮至開花才能放海鮮，貝丁最后放，因為貝丁不耐火，煮的時間長了就會變黃變硬影響口感。 原料：冬筍1小塊 豆腐1/4盒 干木耳5朵 雞蛋1個 鮮蝦5只 鮮貝6個 鮮魷魚頭1個 香菜1根
調(diào)料：米醋3湯匙（45ml） 鹽1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（3克）白胡椒1/2茶匙（3克）味精1/4茶匙（1克）
水淀粉4湯匙（60ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1) 將干木耳泡發(fā)后洗凈，切成絲。冬筍切絲，北豆腐也切成大小相似的絲。雞蛋打散備用。
2) 把鮮蝦去皮，去紗線后洗凈，然后用刀片成片。鮮貝洗凈后用手撕成絲。魷魚頭長3厘米長的段。
3) 鍋中倒入清水，大火煮開后，將冬筍，蝦，鮮貝絲，魷魚頭，按次序分別放入鍋中焯燙后撈出備用。
4) 將鍋洗凈后，加入清水，放入焯燙好冬筍，蝦，鮮貝絲和魷魚頭，再放入木耳絲和豆腐絲，
調(diào)入米醋，鹽，糖，和胡椒粉攪勻，煮開后調(diào)成中火，繼續(xù)煮3分鐘。
5) 此時，調(diào)入味精攪勻。改成大火，將水淀粉倒入，沿著同一個方向攪拌（順時針或逆時針）。
6) 湯變的粘稠后，淋入雞蛋液，打成蛋花即可關(guān)火。臨出鍋時，再烹入一點點醋，和香油。最后撒上香菜。 1、海鮮不能與啤酒同食：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。
2、海鮮不能與含鞣酸食物相克：海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺
激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、
石榴、山楂、青果等。
3、海魚不能與南瓜同食：同食會中毒。
4、蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。
5、魚蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。
6、魚不能與毛豆同食：同食會把維生素B1破壞盡。
7、咸魚不能與西紅柿同食：同食易產(chǎn)生致癌物。
8、蜆、蛤、毛蚶、蟹不能與芹菜同食：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞
9、魚肉不能與西紅柿同食：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
10、生魚不能與牛奶同食：同食會引起中毒。
11、海帶不能與豬血同食：同食會便秘。
12、鯉魚不能與咸菜同食：可引起消化道癌腫。
13、蝦不能與果汁同食：同食會腹瀉。
14、蝦皮不能與黃豆同食：同食會影響消化。
15、螃蟹不能與花生仁同食：易導(dǎo)致腹瀉。
16、螃蟹不能與梨同食：二者同食，傷人腸胃。
17、螃蟹不能與泥鰍同食：功能正好相反，不宜同吃。
18、螃蟹不能與茄子同食：二者同食，傷人腸胃。
19、螃蟹不能與地瓜同食：容易在體內(nèi)凝成柿石。
20、螃蟹不能與冷食同食：必導(dǎo)致腹瀉。
21、螃蟹不能與南瓜同食：同食會引起中毒。
22、螃蟹不能與石榴同食：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
23、螃蟹不能與甲魚和黃鱔同食：孕婦吃了會影響胎兒健康。
24、螃蟹不能與香瓜同食：易導(dǎo)致腹瀉。
25、螃蟹不能與芹菜同食：同食會引起蛋白質(zhì)的吸收。
26、海蟹不能與大棗同食：同食容易患寒熱病。
43、毛蟹不能與冷食同食：同食會引起中毒。
44、毛蟹不能與泥鰍同食：同食會引起中毒。
45、毛蟹不能與蜂蜜同食：同食會引起中毒。
46、毛蟹不能與西紅柿同食：同食會引起腹瀉。
47、毛蟹不能與茄子同食：同食會中毒。
48、毛蟹不能與花生同食：同食易導(dǎo)致腹瀉。
49、甲魚不能與鴨肉同食：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
55、田螺不能與木耳同食：不利于消化。
56、田螺與香瓜不能同食：有損腸胃。
57、田螺不能與豬肉同食：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
58、田螺不能與冷食同食：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
59、田螺不能與玉米同食：同食容易中毒。
60、田螺不能與牛肉同食：不易消化，會引起腹脹。
61、田螺不能與蠶豆同食：同食會腸絞痛。
62、田螺與面不能同食：同食會引起腹痛、嘔吐。
63、田螺與蛤不能同食：同食會中毒。
64、墨魚不能與茄子同食：同食容易引起霍亂。
65、鲇魚不能與牛肝同食：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。
66、鰻魚不能與牛肝同食：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
67、黃魚不能與蕎麥面同食：同食會影響消化。

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