秧池水滿田螺肥壯。田螺是價(jià)廉物美的春夏佳食
。但是
，值得提醒的是
，田螺忌和石榴
、葡萄、柿子等水果一起食用
。因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，石榴、葡萄
、柿子等水果含有較多的鞣酸
，田螺含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣
，二者同時(shí)食用
，鞣酸和鈣及蛋白質(zhì)結(jié)合
，將會(huì)影響食物的消化吸收
，導(dǎo)致胃部不適。
吃田螺忌吃什么
吃田螺忌的食物如下：
1.田螺不能和哈密瓜一起吃
田螺和哈密瓜是不能同時(shí)食用的兩種食材。一起吃會(huì)損害腸胃
。蝸牛性寒涼
。香瓜也是一種涼性水果
，兩者一起食用會(huì)出現(xiàn)腹瀉或者腹痛等多種不良癥狀
。
2.田螺和木耳不能一起吃
田螺和木耳也是不能同時(shí)食用的兩種食材。一起吃會(huì)導(dǎo)致食物中毒
，不利于消化
。木耳是一種甜的和光滑的食物材料,它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體是有益的,但和田螺一起食用,營(yíng)養(yǎng)素之間會(huì)發(fā)生不良反應(yīng),生成對(duì)人體不利的成分,所以它們不能一起吃
。
3.田螺不能和牛肉一起吃
田螺與牛肉也不能吃,因?yàn)樗鼈兿嗫?他們一起吃會(huì)引起消化不良,使人出現(xiàn)腹脹或腹痛、和一些冰制品也不能一起吃飯,因?yàn)楹Ｂ莺灾氐氖澄?一起吃冰的產(chǎn)品,很容易引起腹瀉或消化不良,會(huì)損害人們的健康
。
擴(kuò)展資料
海螺的營(yíng)養(yǎng)成分：
可食部每100克約含水分81克
、蛋白質(zhì)10.7克
、脂肪1.2克
、碳水化物4克、灰分3.3克
，又含鈣1357毫克
、磷19l毫克、鐵19.8毫克
、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克
、尼克酸2.2毫克
、維生素A130國(guó)際單位
。
參考資料_田螺
食物中有哪些是不可以一起食用的?
下列食物不可同時(shí)烹煮或同時(shí)服食
，否則會(huì)引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險(xiǎn)
，千萬不可疏忽大意。
1
、團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡
。吃空習(xí)菜汁可解救
。
2、鯉魚與甘草食則死亡
。吃麻油二兩可解救
。
3、蜂糖與生蔥食則死亡
。米炒焦研末甘草二兩煎服解救
。
4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大
。甘草二兩煎水解救
。
5
、黃瓜與花生食則肚瀉
。吃霍香丸十克解救
。
6
、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救
。
7
、雞肉與菊花食則死亡
。細(xì)辛一錢、川蓮五分煎水解救
。
8
、蛇肉與蘿卜食則死亡
。吃雞血一兩解救
。
9
、楊梅與鴨肉食則死亡
。吃婦人乳汁100克解救。
10
、鹿肉與南瓜食則脹肚難受
。
11
、芥菜與兔肉食則中毒
。吃楊梅水50克煎水解救
。
12
、冬筍與龜肉食則中毒
。甘草二兩煎水服可解救
。
13、冬瓜與鯽魚食則脫水
。吃空心菜汁一茶杯可解救
。
14
、豬肉與芝麻花食則死亡
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？招牟酥徊璞饩?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
15
、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
16
、羊肉與西瓜食則中毒
。
17
、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救
。
18
、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒
。牛黃五分溫開水吞服。
19
、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒
。吃黃泥水解救。
20
、孕婦不能多吃螃蟹
，食則流產(chǎn)。
21
、吃桃子不能與白酒同服
，多服會(huì)令人昏倒
。
22
、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃
，食則中毒。
PS:
在日常生活中
，為了方便起見常把某些食物放在一起
。然而
，有些食物是不宜存放在一起的
，倘若硬要放在一起
，會(huì)發(fā)生反應(yīng)
，甚至產(chǎn)生毒素
，危害人體健康
。
鮮蛋與生姜
、洋蔥： 蛋殼上有許多小氣孔
，生姜
、洋蔥的強(qiáng)烈氣味會(huì)鉆入氣孔內(nèi)
，加速鮮蛋的變質(zhì)，時(shí)間稍長(zhǎng)
，蛋就會(huì)發(fā)臭
。
米與水果：米易發(fā)熱，水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯
，而米亦會(huì)吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲
。
面包與餅干：餅干干燥
，也無水分
，而面包的水分較多
，兩者放在一起
，餅干會(huì)變軟而失去香脆
，面包則會(huì)變硬難吃
。
黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯
，而西紅柿含有乙烯
，會(huì)使黃瓜變質(zhì)腐爛
。
........................................................................................
驢肉
忌荊芥
；
不宜與豬肉同食
，否則易致腹瀉
。
馬肉
不宜與大米（粳米）
、豬肉同食
；
忌生姜
、蒼耳。
鵝肉
不宜與鴨梨同吃
。
鹿肉
不宜與雉雞
、魚蝦
、蒲白同食
雀肉
春夏不宜食
，冬三月為食雀季節(jié)
。
不宜與豬肝
、牛肉
、羊肉同食；
忌李子
、白術(shù)
。
雞蛋
忌與柿子同食
，同食可引起腹痛
、腹瀉
，易形成“柿結(jié)石”
；不宜與兔肉、鯉魚
、豆?jié){同食
；
民間有吃“毛蛋”之習(xí)
，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌
，易中毒
。
鴨蛋
不宜與李子
、桑椹子同食
。
野鴨
忌與木耳
、核桃
、蕎麥同食
鷓鴣肉
忌與竹筍同食
水獺肉
忌與兔肉
、柿子同吃
獐肉
不宜與蝦
、生菜
、梅子
、李子同食
鵪鶉肉
不宜與豬肉
、豬肝、蘑菇
、木耳同食
。
雉雞 （野雞）
不宜與豬肝
、鲇魚、鯽魚
、木耳
、胡桃、蕎麥同食
貓肉
忌藜蘆
；
貓肉有傷胎之弊
，孕婦忌服
。
水產(chǎn)類禁忌
蝦
嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。否則
，可生成三價(jià)砷
，能致死；不宜與豬肉同食
，損精
；
忌與狗、雞肉同食
；
忌糖
。
鯉魚
忌朱砂、狗肉
。
葵菜
、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食
。
泥鰍
不宜與狗肉同食。
海帶
不宜與甘草同食
。
鯽魚
不宜與芥菜
、豬肝、豬肉
、蒜
、雞肉、鹿肉等同食
；
忌山藥
、厚樸、麥冬
、甘草
。
鱉肉
忌豬肉、兔肉
、鴨蛋
、莧菜；
忌與薄荷同煮
；忌與鴨肉同食
，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉
。
帶魚 平魚 銀魚 黃花魚
忌用牛
、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草
；
反荊芥
。
龜肉
不宜與酒、果、瓜
、豬肉
、莧菜同食。
蝸牛
忌蝎子
。
田螺
忌與香瓜
、木耳、蛤蚧
、冰糖同食
；
忌與四環(huán)素同用。
鯰魚
不宜與牛肝同食
；
忌用牛
、羊油煎炸；
不可與荊芥同用
。
鱔魚
忌狗血
、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)
；
忌荊芥
，同食令人吐血；
青色鱔魚有毒
，黃色無毒
。有毒鱔魚一次吃250克，可致死
。
海鰻魚
不宜與白果
、甘草同食。
青魚
忌用牛
、羊油煎炸
；
不可與荊芥、白術(shù)
、蒼術(shù)同食
。
牡蠣肉
不宜與糖同食。
水果類禁忌
棗
不可與海鮮同食
，否則令人腰腹疼痛
；
不可與蔥同食，否則令人臟腑不合
，頭脹
。
蘋果
不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛
、惡心
、嘔吐等）
。
鴨梨
忌鵝肉、蟹
；忌多吃
；
忌與油膩、冷熱之物雜食
。
桔子
忌與蘿卜同食
，同食誘發(fā)甲狀腺腫；
忌與牛奶
、蟹
、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄
不宜與海鮮類
、魚類同食
；
服人參者忌用；
忌鐵器
；
忌和四環(huán)素同吃
。
桃子
不宜與鱉肉、龜肉同食
。
--------------------------------------------------------------------------------
1
、豬肉忌菱角，同食會(huì)引起肚子痛
。
2、牛肉忌栗子
，同食會(huì)引起嘔吐
。
3、羊肉忌西瓜
，同食會(huì)傷元?dú)狻?br>4
、狗肉忌綠豆，同食會(huì)中毒
。
5
、兔肉忌芹菜，同食會(huì)引起脫發(fā)
。
6
、雞肉忌芹菜，同食會(huì)傷元?dú)狻?br>7
、鵝肉忌雞蛋
，同食會(huì)傷元?dú)狻?br>8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜
，同食會(huì)中毒
。
9
、鯉魚忌甘草，同食會(huì)中毒
。
10
、螃蟹忌柿子，同食會(huì)引起腹瀉
11
、雞蛋忌糖精
，同吃會(huì)中毒，重者死亡
。
12
、紅糖忌皮蛋，同食會(huì)中毒
。
13
、白酒忌柿子，同食會(huì)引起心悶
。
14
、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛
。
15
、蘿卜忌木耳，同食會(huì)得皮炎
。
16
、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾
。
17
、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會(huì)生斑
。
18
、香蕉忌芋頭，同食會(huì)腹脹
。
19
、花生忌黃瓜，同食會(huì)傷身
。
20
、紅薯忌柿子，同食會(huì)得結(jié)石病
。
蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫
；
忌何首烏、地黃
；
服人參時(shí)忌食
；忌與胡蘿卜同食
。
胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜
、辣椒
、石榴、萵苣
、木瓜等水果同吃
。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。
黃瓜
不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿
、辣椒等同烹調(diào)
。
甘薯
(紅薯、白薯
、地瓜
、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛
、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命
；
也不宜與香蕉同吃。
韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉
；
不可與蜂蜜同食
，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食
，同食令人發(fā)熱動(dòng)火
。
茄子
忌與黑魚、蟹同食
，同食有損腸胃
；
過老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜
忌韭菜
；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣
。
小白菜
忌兔肉
。
南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素C 的蔬菜
、水果同食
。
竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹
；
不可與糖同食
；不宜與羊肝同食。
辣椒
忌與羊肝
、南瓜同食
。
香菜
不可與一切補(bǔ)藥同食
；
忌白術(shù)、牡丹皮
。
莼菜
忌與醋同食
。
茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。
芹菜
忌同醋食,否則易損齒
；不宜與黃瓜同食
。
芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。
蕨菜
忌與黃豆
、花生
、毛豆等同吃。
菜瓜
忌與牛奶
、奶酪
、魚類同食,否則易生疾病。
山藥
忌鯽魚
、甘遂
。
豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調(diào)
；
忌用豆?jié){沖雞蛋
；
忌與四環(huán)素同用。
木耳
忌與田螺
、雉雞
、野鴨、鵪鶉肉同食
；
忌與四環(huán)素同服
莧菜
不宜與菠菜
、蕨粉同食
苦菜
不可與蜂蜜同食
花生
忌蕨菜、毛蟹
、黃瓜
。
馬齒莧
不宜與鱉甲同食。
香瓜
忌與蟹
、田螺
、油餅同吃
肉食類禁忌
豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉
、鯽魚
、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)
；
忌與菱角
、黃豆、蕨菜
、桔梗
、烏梅
、百合、巴豆
、大黃
、黃連、蒼術(shù)同食
；忌與牛肉
、驢肉、羊肝同食
。
豬腦髓
不可與酒
、鹽同食,影響男子性功能；
羊肉
忌與豆醬
、蕎麥面
、乳酪、南瓜
、醋
、赤豆、梅干菜同食
；
進(jìn)食“十反歌”
甘草鯉魚性相反
，兼而食之定傷身。
羊肉滋補(bǔ)有大用
，若遇西瓜便相侵
。
香蕉芋頭本不合，同時(shí)入胃疾病生
。
黃花生熟都可口
，進(jìn)食之際忌花生。
黃鱔皮蛋皆佳肴
，同吃就會(huì)生疾病
。
芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人
。
紅薯柿子若同吃
，體內(nèi)結(jié)石易形成。
雞蛋若遇消炎片
，同室操戈兩相爭(zhēng)。
豆腐蜜糖拌著吃
，味道雖美毒攻心
。
狗肉滋補(bǔ)須注意，若遇綠豆反傷身
。
兩小時(shí)內(nèi)不宜同吃食品
雞蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心悶
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)
雞肉忌芹菜——同食傷元?dú)?br>鵝肉忌雞蛋——同食傷元?dú)?br>洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
吃水果應(yīng)注意
香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食
荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食
雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食
紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食
橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食
廣柑味甘酸涼潤(rùn),肺寒
、大腸瀉痢者忌食
荔枝味甘性溫
，陰虛火旺者忌食
西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食
柿子味甘性寒
，多食生痰幾胃
，體弱多病、產(chǎn)后和外感風(fēng)寒及血虛者忌食
爛生姜
有些人貪圖便宜購(gòu)買低價(jià)出售的爛生姜
，這真是“貪小全家吃大虧”
，因?yàn)樯癄€后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，被胃腸吸收后很快到達(dá)肝臟
，可造成肝細(xì)胞普遍中毒變性
，對(duì)肝臟不好的人影響更大，如各種急慢性肝炎
，肝硬化及肝腫瘤病人
，吃了爛生姜以后，不但能加重肝細(xì)胞的損害
，而且會(huì)危及病人的生命
，因此，切忌貪便宜吃腐爛生姜
。
隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素
，并有較高的藥用價(jià)值，也含有大量的硝酸鹽類
，煮熟后如放置較久
，由于細(xì)菌的作用，會(huì)使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽
，亞硝酸鹽對(duì)人體的害
，它進(jìn)入胃腸道，迅速入血
，血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機(jī)體代謝
，而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力，使機(jī)體缺氧引起皮膚
，粘膜發(fā)紺
，青紫等癥狀，嚴(yán)重危害人體健康
。
所以要現(xiàn)炒現(xiàn)吃大白菜
，忌吃隔夜大白菜。 發(fā)芽土豆 土豆一旦發(fā)芽是食不能的,因?yàn)榘l(fā)芽的土豆有大量的有毒物質(zhì)龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會(huì)對(duì)人體胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性,對(duì)中樞神經(jīng)有麻醉作用,對(duì)呼吸中樞尤為顯著:嗓子發(fā)干,舌頭發(fā)麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴(yán)重者會(huì)神志昏迷,體溫升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此發(fā)芽土豆不能食用.
霉變銀耳
銀耳（谷稱白木耳）是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品
，然而值得注意的是
，如果污染上霉菌，其產(chǎn)生的毒素可以使人中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡
，中毒的癥狀主要是頭昏
，頭痛，惡心
，嘔吐
，咳血，四肢麻木
，抽搐等
，嚴(yán)重者可發(fā)生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此
，在購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)檢查一下銀耳有無霉點(diǎn)
，霉斑等變質(zhì)現(xiàn)象。
另外
，家中貯存的銀耳發(fā)現(xiàn)有霉變情況
，也一定要棄之不食，嚴(yán)防食霉變銀耳中毒
。
生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的
，其原因有：
第一，生雞蛋內(nèi)含有一種卵白素
，這經(jīng)受使食物中的維生素B失效
，從而引起人體的毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等病癥，
第二
，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時(shí)間較長(zhǎng)的陳蛋
，蛋很可能的細(xì)菌寄生，生吃這種蛋會(huì)感染病菌而生病
，
第三
，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去
，因此營(yíng)養(yǎng)也不如熟雞蛋好
。
總之，雞蛋不可生吃
，也不可用熱水
，熱粥，熱牛奶
，熱豆?jié){等沖泡吃
。
因?yàn)樵陔u的泄殖腔內(nèi)含有許多細(xì)菌，雞蛋在排出過程中
，無論是雞蛋表面
，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細(xì)菌
，特別是沙門氏菌，可引起沙門氏菌食物中毒
，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)
，可妨礙生物素的吸收
