春季多雨，潮濕
咸菜鯉魚湯此為傳統(tǒng)的廣東潮菜
豬肚馬蹄湯為伢提供一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的清洗渚肚法
選堅(jiān)硬及重手的馬蹄
莧菜肉片湯春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮
瑤柱粉腸湯選購(gòu)豬粉腸時(shí)請(qǐng)肉商于腸身一處輕切一刀
，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購(gòu)買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實(shí)及杞子同煲3小時(shí)即成。此湯溫補(bǔ)，味鮮美。豬橫脷枸杞湯枸杞于春夏間最為肥嫩
，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無(wú)關(guān)。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌春季養(yǎng)生適合喝哪些湯
濃湯鮮花養(yǎng)生湯
春季養(yǎng)生
，講究喝湯。那么，春季養(yǎng)生湯的種類有哪些？濃湯鮮花養(yǎng)生湯就是一款很適合春季喝的湯。濃湯鮮花養(yǎng)生湯里，濃湯可以補(bǔ)身體，讓身體更健康，而鮮花，有美容養(yǎng)顏的功效，所以春季適合喝一些濃湯鮮花養(yǎng)生湯。酸蘿卜老鴨湯
很多人都知道，鴨子是屬寒的
，而春季，氣溫回升的快，很多人會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，這個(gè)時(shí)候不妨喝一些酸蘿卜老鴨湯。春季養(yǎng)生湯的種類有哪些？酸蘿卜老鴨湯就是很好的春季保健湯。蘿卜可以通氣，鴨子可以降火，在春天里喝土豆湯
春季，是土豆大量上市的.季節(jié)。經(jīng)常吃土豆可以給胃腸道做清潔
，起到通便的效果牛骨湯
在冬夏之間的春季，人們身體消耗的營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較多
霸王花煲豬展湯
材料： 霸王花2兩
，豬展肉12兩，蜜棗4個(gè)，鹽少許，清水10碗。制法：
1
、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。2
功效： 清熱除痰
西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料： 豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)
做法：
1、豬蹄肉洗凈
2
功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳
蘿卜蓮子豬舌湯
材料： 蘿卜750克
做法：
1
2
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)
功效： 蘿卜性涼味辛甘
花生雞腳湯
原料： 雞腳10只（約200克）
，花生50克，黃酒5克，姜片做法：
1
2
特 點(diǎn)： 此湯含蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料： 赤小豆60克、冬瓜750克
、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。做法：
1、赤小豆洗凈
，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。2、豬瘦肉洗凈
，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（約10碗水）。3
、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。功效： 赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)
，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。春季適合煲山藥排骨湯
。用料：排骨 500克、山藥 1根
、玉米 1個(gè)、胡蘿卜 1個(gè)、香菇 5朵做法：
1、先準(zhǔn)備一斤排骨
2
3、再準(zhǔn)備1個(gè)玉米
4、胡蘿卜也來(lái)一個(gè)，去皮切大塊兒
，先裝起來(lái)備用。
5、5個(gè)香菇
，剪掉香菇把把，再給香菇打上花刀。
6
、接著再來(lái)一根大蔥切段，1塊生姜拍一拍，不用切，裝起來(lái)備用
7
8
9、然后倒入開水
10
11、煮好后開蓋加一勺鹽調(diào)味兒
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