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特別關(guān)愛：老人早餐三宜三不宜

醫(yī)案日記 2023-06-21 09:21:01

宜遲不宜早：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人體經(jīng)過一夜睡眠

，絕大部分器官得到了充分的休息
，但是消化系統(tǒng)在夜間仍舊工作繁忙
，緊張地消化
。一天中存留在胃腸道中的食物
，到早晨才處于休息狀態(tài)
，至少需要2-3小時后
，消化系統(tǒng)才能恢復(fù)正常功能。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老
，如果過早進(jìn)食
，機體的能量被轉(zhuǎn)移用來消化食物，自然循環(huán)必然受到干擾
，代謝物不能及時排除
，積存于體內(nèi)則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。所以
，老年人的早餐一般應(yīng)在8點半到9點之間較為合適
。

宜軟不宜硬：在早晨

，老年人不宜進(jìn)食油膩
、煎炸、干硬以及刺激性大的食物
，否則會勞脾傷胃
，導(dǎo)致食滯于中
，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)?div id="jfovm50" class="index-wrap">、柔軟食物
，如加些蓮子、紅棗
、山藥
、桂圓和苡仁等保健食品，則效果更佳
。

宜少不宜多：飲食過量超過腸胃的消化能力

，食物便不能被消化吸收，久而久之
，會使消化功能下降
，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外
，大量的食物殘渣貯存在大腸中
，被大腸中的細(xì)菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等
，經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中
，對人體十分有害，并容易引起血管疾病
，催人衰老
。

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