核桃仁又名核桃、胡桃
、胡桃肉、萬歲子。味甘1．腎虛小便頻數(shù)：核桃2~3個(gè)，置火灰中煨熟
2．神經(jīng)衰弱：核桃仁
3．腎虛耳鳴、遺精
4．尿路結(jié)石：核桃仁、冰糖
、香油各等量。香油先熬一下，加入核桃仁，炸至棕色時(shí)撈起研末又放回，再入冰糖末共熬成糊狀。每日3次，每次2湯匙。連續(xù)服用。5．習(xí)慣性便秘：核桃仁60克謚ヂ?0克
6．脾腎虛喘咳：核桃仁10克
7．腰腎兩虛型久咳久喘：核桃仁、炒甜杏仁各250克
8．陽痿：核桃仁50克
，先以香油炸黃，再加入洗凈切成段的韭菜翻炒，食鹽調(diào)味，佐餐隨量食用。每日l～2次。9．支氣管哮喘：核桃仁1~2只
，生姜1~2片，放入口中細(xì)嚼食，每日早晚各1次。10．慢性氣管炎：核桃仁25范，研末加糖服
。長期堅(jiān)持有效。12．白帶過多：核桃葉10片
，雞蛋2只，加水煎，喝湯食蛋。13．頭發(fā)脫落：核桃仁6個(gè)
，鮮側(cè)柏葉100克，榧子9個(gè)。3藥共搗爛，用井水1500毫升，浸泡3天后洗頭，每日12次，連洗3天。14．中耳炎：先用雙氧水將耳內(nèi)膿水洗凈
，再滴核桃油2~3滴，每日2~3。15．癤腫：核桃仁搗爛敷患處
，每日換藥2次。16．淋巴結(jié)結(jié)核：鮮核桃嫩枝30克，鮮_人薊30克
。水煎代茶飲，每日3次。17．嘔吐：核桃1只燒炭存性研細(xì)末
18．子宮頸癌：核桃樹枝30克
，雞蛋4只。將樹枝洗凈切碎，加水與蛋同煮，蛋熟后去殼，再煮4小時(shí)。每次吃蛋2只，每日吃2次，連續(xù)服食。注意：陰虛火旺
，痰熱咳嗽及便溏者，均不宜服食本品。據(jù)有關(guān)史料記載
，核桃是西漢時(shí)由博望候張騫從西域帶回，故又稱胡桃、羌桃。核桃的營養(yǎng)成分豐富
。每100克核桃仁約含蛋白質(zhì)14．9克，脂肪58．8克，碳水化合物9·．6克，膳食纖維9．6克，胡蘿卜素30微克，維生素E43．21毫克，鉀385毫克，錳3．44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2．7毫克，硒4.62微克，鋅2．17毫克，且含有硫胺素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。藥用功效顯著
核桃中的亞油酸含量居所有植物果實(shí)前列
核桃所含油酸和多價(jià)不飽和脂肪酸，能夠使血液中的膽固醇濃度降低
三大保健價(jià)值
健腦 核桃含有大量的不飽和脂肪酸
，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力降低膽固醇 核桃中不飽和脂肪酸的不飽和雙鍵具有與其它物質(zhì)相結(jié)合的能力
益壽美容 核桃中含有大量的維生素E等
此外，核桃中還含有人體不可缺少的微量元素鋅
食用注意
因核桃含有較多脂肪，所以不要一次吃得太多
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