紫蘇葉的功效
[性狀]
葉片多皺縮卷曲
、破碎，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數(shù)凹狀的腺鱗。葉柄長(zhǎng)2—7cm，紫色或紫綠色。嫩枝直徑2—5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。[化學(xué)成份]
含揮發(fā)油
，油中主要為紫蘇醛(1-perillaldehyde)、紫蘇醇(1-perilla-alcohol)、檸檬烯、芳樟醇、薄荷腦[性味]
性溫
，味辛。[功能主治]
解表散寒
，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。用量4.5—9g。[附注]
紫蘇梗理氣寬中
；紫蘇子降氣消痰。紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價(jià)值，它具有低糖
、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等。紫蘇葉食療作用有：紫蘇葉味辛，性溫；歸肺、脾經(jīng)；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中在中藥中
擴(kuò)展資料：
在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用
，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對(duì)不能夠服用紫蘇葉。紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物
，這些物質(zhì)在動(dòng)物的身體會(huì)顯示出非常強(qiáng)的毒性作用，特別是對(duì)肺部的傷害最大。如果這類物質(zhì)大量的服用之后，肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出，嚴(yán)重者還有可能出現(xiàn)死亡。除此之外，紫蘇葉中還含有大量的草酸
人民網(wǎng)——紫蘇葉有哪些藥用價(jià)值
人民網(wǎng)——風(fēng)熱感冒喝紫蘇茶紫蘇葉泡水喝的功效及禁忌
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