胡蘿卜泥與米湯治療腹瀉

山東省濟(jì)南市趙女士：我兒子今年5歲半，每年秋季總是腹瀉，前不久聽同事說用胡蘿卜泥與米湯一起食用可治療小兒腹瀉。請問這種食療方法有道理嗎？若有道理，是不是適合所有癥狀的小兒腹瀉患者？

中華中醫(yī)藥學(xué)會醫(yī)學(xué)博士莊干竹：胡蘿卜泥與米湯是治療小兒腹瀉的常用食療方之一?，F(xiàn)代研究表明，胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能起到促進(jìn)消化和殺菌的作用，可減輕腹瀉和小兒胃腸負(fù)擔(dān)，并且胡蘿卜中還含有果膠、木質(zhì)素、黃堿素等物質(zhì)，能使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素。臨床觀察表明，在給腹瀉患兒喂食胡蘿卜泥時，若讓患兒適量喝點(diǎn)小米湯，可大大減少頑固性腹瀉的次數(shù)。

胡蘿卜泥和小米湯的制備方法非常簡單，具體如下：

胡蘿卜泥：將胡蘿卜用清水洗凈，去皮后切成塊，將切成塊的胡蘿卜置入電飯鍋內(nèi)蒸熟，蒸熟后的胡蘿卜用磨板磨成胡蘿卜泥，每日3次，每次1～2勺。

小米湯：取小米250克，加2500毫升水，微火煮2小時，取上層米湯，每日喂6次，每次30～100毫升。

需要說明的是，中醫(yī)常根據(jù)腹瀉患者癥狀的不同而分為以下四種：脾虛型、傷食型、風(fēng)寒型和濕熱型。而胡蘿卜配米湯僅僅適用于治療脾虛型小兒腹瀉。

脾虛型腹瀉患者的典型癥狀是：患兒久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。因此，若您的孩子有上述表現(xiàn)時，完全可以食用胡蘿卜泥、米湯來治療腹瀉。若屬于其他三型時，則需選擇其他的食療方法。如傷食型患兒常表現(xiàn)為腹脹、腹痛、食欲減退、口臭等癥狀，且腹瀉前常有哭鬧、大便酸臭、有不消化的食物等，此類患兒可適當(dāng)增加山楂、麥芽等消食化滯食品的攝入；風(fēng)寒型腹瀉患兒表現(xiàn)為腹鳴、腹痛，有時伴有發(fā)熱、流鼻涕等癥狀，大便稀薄多泡沫、色淡、無臭味，此類患兒可喝點(diǎn)姜茶飲：取生姜10克，茶葉3克，紅糖少許，將生姜切片，與茶葉加適量水一起煎煮，待沸后加入紅糖，隨意飲服；濕熱型腹瀉患兒表現(xiàn)為發(fā)熱、舌苔厚膩等癥狀，大便呈蛋花湯樣且?guī)僭S黏液，此類患兒可適度增加具有清熱利濕作用的薏米粥的攝入。

此外，腹瀉期間最好少食或不食下列食物：牛奶、豆制品等容易引起腹脹的食物；芹菜、大白菜、柚子等富含纖維素的食物；肉類、奶油、動物內(nèi)臟等高脂肪食物。

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