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胖瘦不在于吃多少

醫(yī)案日記 2023-06-22 19:34:11

英國研究人員近期發(fā)現(xiàn),人們越來越胖不在于吃東西的多少

,而是因為他們吃的東西營養(yǎng)熱量太高了。

據(jù)《新科學(xué)家》雜志報道

,英國倫敦的營養(yǎng)學(xué)家安德魯·普倫蒂斯曾在上個世紀(jì)90年代中期做過一個試驗。他讓兩組志愿者對他們喜歡吃的東西想吃多少就吃多少
。結(jié)果吃低熱量食品的志愿者體重下降
,而吃高熱量食品的志愿者平均每天增加了65克多余的脂肪。

如今

,普倫蒂斯研究發(fā)現(xiàn)
,現(xiàn)在市場上每100克的像漢堡包這樣的快餐食品就包含120萬焦耳的熱量
,而普通英國食品的熱量僅為每100克65萬焦耳。

普倫第斯說

,如果一個人平均每周吃200克的快餐食品(相當(dāng)于一個漢堡包)
,他一年就能增加8000克的多余脂肪。

為什么胖的人一定要比別人吃的多呢
,和瘦的人相比也就脂肪多了點
,脂肪又不消耗能量?

體型肥胖的人吃得多的主要原因

,是因為體型肥胖的人常常是由于進食量增多導(dǎo)致肥胖這類情況出現(xiàn)的
。所以在肥胖的形成過程之中,因為吃得多所以導(dǎo)致胃能夠容納食物的體積增大
,這樣便會使得體型肥胖的人吃的要比其他體型正常的人要多一些

其實很多人都有這樣的困擾,其實這并不是自制力差
,還有一部分原因是大腦中多巴胺獎勵體系敏感性較低
,所以會攝入更多食物以獲取和常人相同的滿足感。
眾所周知人的飽腹感是由大腦控制的
,人的下丘腦有控制一個人的食欲的神經(jīng)中樞
,這個神經(jīng)中樞分為兩個部分,第一個部分是攝食中樞
,第二個部分是飽食中樞
。那么是什么來刺激這兩個中樞呢
?刺激這兩個中樞的是葡萄糖和游離的脂肪酸

人吃飽了以后,血液中的葡萄糖就會迅速增多
,葡萄糖就會刺激飽腹中樞
,飽腹中樞因為受到刺激就會興奮,人就會有一種飽腹感
,這種飽腹感會防止人們吃地過多
,使人不想再吃了。當(dāng)人餓的時候血液中的葡萄糖含量就會減少
,人體就會自動燃燒脂肪來供能量
,血液中的游離脂肪酸增多的時候,脂肪酸就會刺激攝食中樞
,人就會產(chǎn)生一種饑餓感
,這種饑餓感就會驅(qū)使人們吃東西

這可能是因為胖子的體內(nèi)的組織對胰島素有一種抵抗性,也就是人們常說的高胰島素癥
,肥胖者要是有這種癥狀
,就會導(dǎo)致肝內(nèi)甘油三酯的合成量越來越多,可能細(xì)胞的數(shù)目也會越來越多
。這也有可能導(dǎo)致血液中的游離脂肪酸越來越多
,游離脂肪酸多而葡萄糖少的話,就會一直刺激攝食中樞
,使人一直有一種饑餓感
,一直有饑餓感的話就會一直想吃東西,而且不會覺得飽
,所以肥胖癥的人會一直吃東西一直吃東西停不下來

綜上所述肥胖的人比較容易感到餓可能是得了高胰島素癥。

人怎么吃就能胖起來
?平時飲食有什么需要注意的
?生活習(xí)慣對胖瘦有無關(guān)系?

首先

,注意休息時間要穩(wěn)定
,還要少熬夜,熬夜一來不健康
,二來消耗能量
,餓,然后再食
,攝入大量能量入睡
,糟糕。其次平時應(yīng)該是這樣的:多吃膳食
,少食高熱量
,高脂肪的食物,每天有適當(dāng)?shù)腻憻?div id="d48novz" class="flower left">
,最后
,胖或者瘦形容不了自己的身體情況,應(yīng)該是健康來衡量

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