我很喜歡吃紅果
,更喜歡在秋天為家人制作紅果醬。一些朋友得知我愛吃紅果
挑選紅果的方法很簡單
在制作紅果醬的時候
此外
,紅果在煮的時候要出水,出水量比較難把握,所以不要一次將水加滿,開鍋以后煮紅果醬的時候
我的經(jīng)驗是加冰糖比砂糖或白糖好,可以是散裝的
像我這樣上了歲數(shù)的人
,胃口有時不太好,飯前吃一勺自制紅果醬,對開胃特別有幫助。專家點評
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院楊力教授:自古以來
,紅果就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥?div id="4qifd00" class="flower right">自制紅果醬放冰糖
、不放白糖是對的,冰糖和紅果是極好的食療搭檔。這是因為,《中藥大辭典》中稱:冰糖味甘、性平,入肺、脾經(jīng),有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰的功效。煮紅果時加冰糖,不但可以增加甜度,中和紅果的酸度,還讓紅果醬多了一個去火潤燥的功效。而白糖除了增加甜度和熱量外,是不會有食療功效的。主料
自制紅果醬 :100
輔料
黃油 :10奶粉 :50熟糯米粉 :50糖 :20
具體步驟
第一步
1.準備好自制紅果醬
咳嗽可以吃2113山楂果。從中醫(yī)學上講
,咳嗽多是5261肺熱導致的,因為風寒風熱邪毒犯肺,或寒癥4102傷津,1653邪熱蘊肺,肺遇熱毒所灼,失于宣降清肅,痰熱內(nèi)部造成 肺內(nèi)郁火、肺氣虛失宣出現(xiàn)以咳嗽主導的一種癥型!山楂果酸、甘,微溫,助消化化積,活血化瘀散瘀。由此可見山楂果主要是調(diào)整胃脾功能,對咳嗽沒有很大的影響,可是山楂果終究微溫,能夠 促長肺熱,因此還是少服用就可以準備材料:姜牙(子姜)、辣椒
一
二、清理干凈
三、青紅椒洗凈
四
五
六、倒入少許的開水
七、粗鹽倒入盆內(nèi)
八、花椒用熱開水沖泡一下
九
十
十一、蓋上蓋子
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