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飲食調(diào)養(yǎng)緩解放化療痛苦

醫(yī)案日記 2023-06-22 19:51:44

不少腫瘤病人在放療或化療期間有不同程度的胃腸道反應

，輕者食欲不振
，重則惡心嘔吐，無法進食
，白細胞下降
，導致治療難以進行。因此他們對放療、化療感到十分恐懼，甚至有人寧可被病魔折磨也拒絕放
、化療。醫(yī)生們也對這類問題感到非常頭疼
。日前，記者就此采訪了中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院中醫(yī)專家韓建民大夫
。韓大夫認為
，放療、化療是目前治療惡性腫瘤非常重要的手段
，由于其方法不同
，對患者也應區(qū)別對待。

放療期間------水果

、蔬菜＋牛奶

韓大夫說

，放療是目前治療癌癥的重要手段之一，70％的腫瘤病人在發(fā)病的不同階段里都需要放療
，其中包括單純放療與手術或與化療配合的放療等等
。放療病人在接受治療時往往會出現(xiàn)不同程度的全身反應、消化道反應和骨髓抑制反應
。此時若能配合適當?shù)臓I養(yǎng)治療
，不僅能保證放療順利進行，還能提高放療的療效
，減輕放療帶來的副作用
。因此，營養(yǎng)治療是保持放療病人體力及抗癌能力提高療效的重要措施
。

對能夠進食的放療病人

，應根據(jù)身體狀況、營養(yǎng)狀態(tài)
、天時氣候
、生活習慣等選配食物
。根據(jù)中醫(yī)的看法，放射線是一種熱毒
，病人在治療期間往往會出現(xiàn)口干
、咽痛、惡心
、厭食
、鼻咽干燥、尿黃尿少等癥狀
。尤其是頭頸部的惡性腫瘤
，放療引起的反應比較重，還可以造成口腔
、咽喉
、食管等處的放射性炎癥。所以要根據(jù)不同臨床癥狀來調(diào)配飲食
。由于放療反應嚴重
，不少人胃口差、吞咽疼
、口腔有潰瘍
，因此應該食用半流質(zhì)或質(zhì)軟的飲食，如營養(yǎng)豐富
，易消化的粥
、湯面、餛飩等
。烹調(diào)要以精細為宜
，并注意色、香
、味方面的加工
。飯菜不可太熱，肉類可剁成小塊或燉爛
，蔬菜水果若無法吞咽
，可榨汁飲用。此外
，不要食用狗肉
、羊肉、黃魚
、帶魚
、螃蟹、橘子、桂圓等熱性食物
，也要注意忌食辛辣
。如果在放療過程中出現(xiàn)熱性癥狀，可以食用梨
、西瓜
、荸薺、甲魚
、鴨蛋及鴨肉等清熱解毒之物來減輕癥狀
。總之
，食譜應該以清淡可口又要含有高維生素和高蛋白營養(yǎng)為好
。多吃水果和蔬菜，補充多種維生素
，多喝牛奶和酸奶
。為了補充人體蛋白的需要，還應多喝些肉湯和魚湯
，尤其是清燉甲魚湯既能滋陰補血還可刺激骨髓造血
，很適合放療病人食用。放療病人要重視高蛋白類飲食
。還可適當選用一些藥膳
，如燉肉或燉甲魚湯中，適當配以生黃芪
、靈芝、冬蟲夏草
、枸杞子等中藥
。多喝一些清熱解毒的菊花茶、銀花茶等也很好
。

化療期間-----清淡

、少油＋營養(yǎng)

韓大夫認為，在目前西醫(yī)對癌癥治療的三大手段中

，手術及放療均為局部治療手段
，只有化療是全身性治療。雖然中醫(yī)藥或免疫治療等也是全身性治療
，但化療是以“祛邪”為主
，而中醫(yī)藥等則是以“扶正”為主?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；瘜W抗癌藥在殺死癌細胞的同時
，對正常細胞也造成損害，產(chǎn)生各種毒副作用
，化療的毒副作用主要有三個方面：一是全身性反應
；二是消化道反應
；三是骨髓抑制反應。有的甚至因毒副反應嚴重中途停止而影響治療
。因此
，化療期間病人的膳食營養(yǎng)非常重要。配制化療病人的飲食應掌握以下原則：

化療病人的飲食應清淡

、易消化
，可進少渣半流食或少渣軟飯等。忌食油膩
、難消化
、有刺激性的食物。食欲差的病人應少量多餐
。

為了防止或減輕骨髓抑制引起的紅細胞

、白細胞、血小板等的下降
，應食用豬肉
、牛肉、禽肉
、魚類及紅棗
、花生等食物。

為糾正化療病人的缺鐵性貧血

，可選用一些含鐵質(zhì)豐富的食物
，如牛、羊
、豬
、雞、鴨的肝臟
、瘦肉
、蛋黃；蔬菜類中可食用菠菜
、芹菜
、西紅柿等；水果類中可選用紅棗
、杏
、桃子、葡萄干
、菠蘿
、楊梅、橘子、柚子和無花果等
。

為提高機體的細胞免疫功能

，可食用香菇、蘑菇
、猴頭菇
、木耳之類含多糖類豐富的食物，經(jīng)常食用這些食物可抑制癌細胞生長
。烹調(diào)方法以煮
、燉、蒸為佳
，盡量不要用油煎
、火烤等烹調(diào)方法。也可選用適當?shù)乃幧排浞?div id="4qifd00" class="flower right">
，如杞子海參瘦肉羹
、香菇蟲草燉雞汁等。

杞子海參瘦肉羹做法：枸杞子18克洗凈

，用洗凈浸泡后的海參約250克
、瘦豬肉100克切成細絲，加適量的水煮熟煮爛
，和鹽調(diào)味作羹服用
。可滋補脾腎
，養(yǎng)陰生血
。

香菇蟲草燉雞汁做法：香菇20克剪去菇蒂后清水浸泡；冬蟲草15克洗凈

；未下蛋的小母雞1只去毛洗凈
，將香菇、冬蟲草放入雞腹
，用竹簽封口，加適量清水燉2～3小時
，然后和鹽調(diào)味
，飲雞湯或佐膳?div id="d48novz" class="flower left">
？山∑⒁嫖?div id="d48novz" class="flower left">
，增強機體細胞免疫功能。

放化療期間應該吃什么、化療之后的副作用
、化療應該注意哪些飲食
？

放化療之前一定要把身體狀況調(diào)理好，飲食方面是非常重要的

，食物建議以營養(yǎng)充足
、清淡不油膩為主，飲以高蛋白牛奶為主
，另外建議多補充微量元素硒
，硒元素能很好的降低放化療的副作用，提高放化療的療效
，降低病人的耐藥性
。

直腸癌術后化療 吃什么可以減輕痛苦

化療產(chǎn)生的藥物毒性很大會抑制造血功能，造成病人身體衰弱

、免疫功能下降
、骨髓抑制、消化障礙
、炎癥反應等副作用
，也就是會出現(xiàn)一些惡心嘔吐、發(fā)熱
、掉頭發(fā)
、白細胞下降等。

化療前

化療的前一段時間

，要營養(yǎng)均衡的進行調(diào)節(jié)
，食物應做到多樣化，并選那些低脂肪
、高蛋白
、多維生素和易消化的食物，切勿食用辛辣
、油炸
、刺激性等垃圾食品，粗細糧作為主食以保證營養(yǎng)的平衡
。

最主要的要做的好吃均衡飲食

，不宜飽腹，適當最好
！

化療開始的24小時內(nèi)盡量不要吃自己平時喜歡吃的食物

，因為這樣會影響以后你對這種食物的感覺。

化療中

化療期間

，由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時
，還會傷害人體的正常細胞
，患者會出現(xiàn)食欲不佳的現(xiàn)象，想要盡快康復
。難免會使正常的細胞受到一定損害
，產(chǎn)生相應的毒副反應，如免疫功能下降
、白細胞減少
、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等
。這樣會造成營養(yǎng)不良
，從而導致不能很好的恢復。為了增加患者的胃口
，應經(jīng)常更換菜肴品種
。 并注意菜肴的色香味調(diào)配。我建議病人宜補充高蛋白質(zhì)食品
，如奶類
、瘦肉、魚
、動物肝臟
、紅棗、赤豆等
。河蟹
、黃鱔、黑魚
、牛肉等也有助于升高白細胞
。如出現(xiàn)食欲不振、消化不良
，可增加健脾開胃食品
，如山楂、陳皮等
。

滋陰健脾粥：可緩解化療期間食欲不振

、口干、乏力等癥狀
。制作方法是把桂圓20克
、蓮子20克、山藥50克
、薏苡仁50克
、粳米
，加水煮粥
。

化療后

化療后盡量以食用清淡食物為主

，如水果、蔬菜
，這兩種食物含有大量的維生素C
，它能起到防止便秘、提高免疫力
，預防癌癥等作用
，有利于化療后的恢復。

少吃多餐

。 可以用姜來刺激食欲
。 如果體重下降明顯，那么可以用要素飲食
。 用酸奶替代牛奶
，以免腹部脹氣。 適當運動
。

食療：大棗龍眼枸杞粥：具有健脾補腎

、填髓生血的功效，適合化療后血象減少的患者
。制作方法是把大棗10枚
、龍眼肉15克、枸杞子15克
、薏苡仁100克
、冰糖10克，加水煮粥
。

化療后身體較虛弱

，宜選擇營養(yǎng)豐富且易于消化的食物，如軟飯
、稀飯
、面包、饅頭
、包子
、魚肉、雞蛋
、雞肉
、煲湯、土豆
、香蕉
、果醬等。?

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