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正確選購(gòu)和食用中老年奶粉的注意事項(xiàng)

醫(yī)案日記 2023-06-22 22:08:18

中老年奶粉調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例

，并強(qiáng)化了維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
，具有中老年保健作用。由于該類產(chǎn)品目前尚無(wú)統(tǒng)一的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
，都是由企業(yè)自行制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
，產(chǎn)品質(zhì)量相差懸殊。為此
，專家建議消費(fèi)者在選購(gòu)此類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一

、包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。在外包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名
、廠址
、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
、商標(biāo)、凈含量
、配料表
、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目。

二

、營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)齊全
，含量合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量
、蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素Ａ
、維生素Ｄ
、維生素Ｃ、部分Ｂ族維生素
，微量元素如鈣
、鐵、鋅
、磷
，或者還要標(biāo)明添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中
，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在１８～２５％
；脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量一般為≤１４％
，高脂型含量一般為１４～２０％
；碳水化合物含量一般為≤６０％；維生素Ａ一般應(yīng)為≥１０００ＩＵ／１００ｇ
、維生素Ｄ為≥２００ＩＵ／１００ｇ
、維生素 Ｃ為≥３０ｍｇ／１００ｇ、鈣為≥６００ｍｇ／１００ｇ
、鐵為≥６ｍｇ／１００ｇ
、鋅為３～６ｍｇ／１００ｇ。

三

、選擇規(guī)模較大
、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚
，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)
、合理，對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)
，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)
，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證
。

四

、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好
，沖后無(wú)結(jié)塊
，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差
，即所謂的沖不開
，品嘗奶香味差甚至無(wú)奶的味道，或有香精調(diào)香的香味
；另外
，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀
。

五

、要根據(jù)自身的條件和需要，選擇合適的產(chǎn)品
。消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要根據(jù)自己的身體狀況和需要來(lái)選擇產(chǎn)品
，一般身體較胖者，或高血脂和心
、腦血管疾病患者要選擇高蛋白
、低脂型產(chǎn)品，其他的消費(fèi)者可根據(jù)自身需要選擇高蛋白
、低脂型產(chǎn)品或高蛋白
、高脂型產(chǎn)品。

雖然中老年奶粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高和具有一定保健功能的特殊營(yíng)養(yǎng)食品

，但消費(fèi)者在食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

１．在潔凈的容器中先倒入７份６５℃左右的溫開水

，然后放入１份奶粉，也可按自身的需要確定奶粉的量
，先讓其自然溶解
，然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。

２．沖奶粉的水一定不要用開水

，因?yàn)樗疁剡^(guò)高
，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收
，降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。

３．食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯，有助安眠

。早餐時(shí)飲用奶粉時(shí)
，應(yīng)配有其他食品一起食用。

４．不要空腹喝奶

，由于空腹時(shí)
，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不能充分酶解
，很快進(jìn)入腸道
，影響牛奶的消化吸收。

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