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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      假阿膠如何現(xiàn)原形
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-04-30 14:27:47
        
      

        
      
           
      真阿膠必須有兩個(gè)必備條件：一是驢皮
      ，二是東阿地下水
      ，否則一概打入偽品之列
      。
      欲知何為偽品阿膠
      ，就要從偽品阿膠的出身說起
      。
      李時(shí)珍在《本草綱目》中寫得詳細(xì)：“若偽者皆雜以馬皮
      、舊革
      、靴
      、鞍之類，其氣濁臭
      ，不堪入藥
      。當(dāng)以黃透如琥珀色，或光黑如塋漆者為真
      。真者不做皮臭
      ，夏月亦不濕軟?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      李時(shí)珍是醫(yī)學(xué)大家，煉就的一雙火眼金睛
      ，區(qū)區(qū)豬
      、馬、騾等怎能逃過他老人家的法眼
      。對(duì)普通大眾來說
      ，如果上述眼觀鼻嗅方法依然不能斷定真?zhèn)危€有水火兩個(gè)方法，可以鑒別真?zhèn)巍?/p>
      比如說雜皮膠
      。以火法試之
      ，取雜皮膠碎粒4~5克，置于坩堝內(nèi)灼燒無迸裂現(xiàn)象
      ，膨脹溶化后生煙色濁
      ，具濃裂焦臭味，殘?jiān)暑w粒狀或粉泥狀
      ，質(zhì)硬而色深
      ，入口具砂感，常與坩堝粘結(jié)
      ；以水法試之
      ，取雜皮膠10％水溶液觀察，呈棕褐色膠狀混濁溶液
      ，下層有少量殘?jiān)恋?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，冷卻后表面可見油滴。靜置4小時(shí)后下層有黃白色沉淀
      ，液面有脂肪油凝集
      。
      非驢皮所做當(dāng)然是偽品阿膠，但并非所有偽品阿膠都一無是處
      ，不可不分青紅皂白
      ，一棍子打死。
      比如說我們此前提到的牛皮
      ，雖然被驢皮篡奪位置
      ，只好忍氣吞聲，換了個(gè)名字叫“黃明膠”
      ，但黃明膠倒也別有一番功效
      ，不可冤枉了它。
      至于豬皮膠
      ，被認(rèn)為雖然不如阿膠
      ，但部分功效可與阿膠媲美，專家們親切地稱之為“新阿膠”
      。
      古代醫(yī)學(xué)大家法度森嚴(yán)
      ，明辨真?zhèn)危笳姘⒛z必須有兩個(gè)必備條件：一是驢皮
      ，二是東阿地下水
      ，否則一概打入偽品之列。這個(gè)約定俗成的戒律
      ，使得明清時(shí)期江浙一帶的廠家只好自稱驢皮膠
      。直至今日
      ，南方依然有類似稱呼。
      （欄目主持：向 佳）
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/9309.html.
      
          
      
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