。
2、少碰酒精飲料
習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小
、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應適可而止
。
3、少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細胞
、促使腦部早衰或癡呆
。常見于高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如熏魚
、烤鴨等
。
4、少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花
、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退
、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損
。
春季預防流行感冒的要點
1、堅持體育鍛煉
如散步
、跑步、爬山
、打球
、練拳等,可提高機體的御寒能力,防止感冒的發(fā)生
。
2、充足的睡眠
這是最基本和最重要的保健條件
。如果感覺到自己好像快要發(fā)病時,使應給予自己充足的休息時間。
3、不能讓自己疲勞過度
疲勞會令身體變得虛弱,很容易被感冒細菌乘機進侵。
4、切忌積壓壓力
壓力會對身體帶來不良影響,故經常保持心情愉快,患上感冒的機會也會相對地減低
。
5、留意室內溫度和濕度
室內的溫度應保持於攝氏18至20度,而濕度則以70%為最理想
。室溫過高會令身體對寒冷的抵抗力減弱,因此必須注意室內溫度的調整
。另外,可以利用加濕器或濕毛巾來增加室內的濕度,以免空氣過於乾燥
。因為在濕度高的環(huán)境下,病菌的活動能力會減弱,其傳染力便隨之減低
。
春天宜吃什么食物2 一、春天養(yǎng)生菜一定要吃
1、穿心蓮
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效
。它味苦
、性寒
，有清熱解毒、涼血
、消腫、祛燥濕的功效
。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分
，在春天食用它，對流行性感冒
、肺炎
，愛發(fā)作的咽喉炎、口角炎
、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用
。
2、蒲公英
蒲公英在春天剛到來的四月跟著薺菜一起在地里開放，蒲公英開著黃花
，之后很快的就會開出小傘
，漫天飛舞了
。蒲公英的味道也是微苦，作為飯桌上的涼拌菜是非常適宜的
。我個人非常推崇這道菜，因為蒲公英具有清熱解毒的作用
，用來治療扁桃體發(fā)炎和乳腺炎有特殊的療效。
3 、紫花地丁
紫花地丁
，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花，在春天是隨處可見的
，其性寒味微苦，也可清熱解毒
、涼血消腫，和蒲公英是一樣的高手
。焯了，涼拌吃
，是美味
。
二 、春天推薦六個第一食物
第一菜：春筍
春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)
。這哥們被推為“素食第一品”、“春天的菜王”
。春筍味清淡而鮮嫩，營養(yǎng)豐富
，含量較高的是纖維素、氨基酸
。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)
，春筍味甘性寒，具有利九竅
、通血脈
、化痰涎
、消食脹等功效。
值得一提的是
，春筍的不同部位還有著不同的做法，如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片
，炒、燒或作為菜肴的配料;根部質地較老，可供煮
、煨，以及與肉類
、禽類一起熬湯
，還可放在瓶罐中經發(fā)酵制成筍片。
做春筍前最好能在沸水里先焯一下
，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些
，以軟化粗纖維，有助消化
。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口
，還能讓70%的草酸流失
。
第一茶：花茶
春飲花茶
，在春天時節(jié)飲用花茶才是最好的，像新鮮的綠茶等過于新鮮的茶品
，飲用起來對人體來說是不好的，容易傷胃
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；ú栌兄陟畛梭w在冬天時所沉積的寒氣
，促進人體中的陽氣
，同時飲用花茶可以幫助人們提神益思
、解乏解困
。
在此時節(jié)適宜常喝的花茶有茉莉花茶
、桂花茶、玫瑰花茶等
。玫瑰花茶有活血調經
、疏肝理氣
、平衡內分泌等功效
。薰衣草茶有著特殊的濃郁香氣，可以凈化心緒
，舒解壓力、松弛神經、幫助入眠等
。菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效
。茉莉花茶能清熱解暑
、健脾安神
、化濕
、減輕腸胃不適及痛經等作用。
另外
，決明子、紅棗
、枸杞子茶有助于肝臟排毒
，使身體的氣血通暢
，而紅棗有補元氣和潤膚作用
。甘草具有益氣養(yǎng)脾
、清熱解毒的作用
，再搭配上枸杞子可起到保肝護肝的作用。
第一肉：魚肉
冬天的潛伏
，紛紛外出活動，大量進食
，魚兒成群游弋
，活動范圍廣
，此時的魚異常肥嫩
，營養(yǎng)價值很高
。因此
，春天吃魚可謂最佳時機
。魚肉蛋白質含量高達18%左右
，成份好
，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸
。
吃應季的魚類總是上上之選，相同的魚類在不同的'季節(jié)生長
，所含有的DHA的含量是會變化的，自然是在應季的時候
，它們所含有的DHA是最多的啦!而且，應季的魚類不僅味道好
，長得肥，肉質口感爽滑
，而且價格也會相對比較便宜
。
魚的做法多種，如清蒸
、紅燒
、干燒
、椒鹽等大眾吃法，但是大部分人吃魚追求的是鮮
，所以首選的是清蒸，各種鮮活的魚都可以清蒸
，清蒸魚肉質細嫩，味道鮮香
，能夠補虛損，抗疲勞
。
第一水：蜂蜜
在所有的天然食品中
，蜂蜜是最廣為人知，也是最適合春天的天然滋養(yǎng)食品
。中醫(yī)認為
，蜂蜜味甘
，入脾胃二經
，能補中益氣
、潤腸通便
。春季氣候多變，天氣乍寒還暖
，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質
、維生素
，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力
。
正常情況下
，蜂蜜以“生”服為主
，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞
，有利于充分利用
。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時
，應采用隔水加熱法，當蜜溫達道60℃～65℃時保持15～30分鐘
，酵母菌即可被殺死。
對于一般人來說
，晚上喝蜂蜜是最好的選擇
。對于胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說
，最好在飯前一個半小時服用
，以幫助抑制胃酸分泌
，減少冒黏膜的刺激;而對于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說
，應該服用冷蜜水后立即進食。
第一果：櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽
，其果實肉厚，味美多汁
，色澤鮮艷
，營養(yǎng)豐富
，鐵的含量尤為突出
，超過柑橘
、梨和蘋果20倍以上
，居水果首位。櫻桃性溫
，味甘微酸，具有補中益氣
，調中益顏，健脾開胃的功效
。春食櫻桃可發(fā)汗
、益氣
、祛風及透疹。
要注意的是櫻桃不可以多吃
，這是因為櫻桃含鐵量比有些多，再加上含有一定量的氰甙
，所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
吃前一定要清洗干凈
，最好浸泡一段時間后再吃
。因為櫻桃性溫熱
，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;有潰瘍癥狀者
、上火者慎食;糖尿病者忌食櫻桃;此外
，櫻桃含鉀量高，對于有腎病患者來說需要忌食
，如果食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀
。
第一補：紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣
。”而且春天戶外活動比冬天增多
，人們體力消耗較大
，需要的熱量增多
，此時脾胃偏弱，消化能力較差
，不適合多吃油膩的肉食
，因此熱量可適當由甜食供應
，紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品
。
大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖
，也含有果糖
、蔗糖
，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖
、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素
、硫胺素、胡蘿卜素
、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用
，能提高人體免疫功能，增強抗病能力
。
紅棗是滋補保養(yǎng)佳品，可以常常食用
，但切忌過量，食用過量會引發(fā)胃酸過量
、腹脹等問題
。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦
，必然要細嚼慢咽。
三、春天吃什么水果
1、草莓
草莓是春季最受歡迎的水果
，其中含有人體所必須的維生素B1、B2
、礦物質鈣、鎂
、磷
、鉀
、鐵等
，還富含維生素C
。草莓同時具有很高的食療價值
，可分解食物脂肪，有利消化
。但是，吃草莓時要注意清洗
，先摘掉葉子
，在流水下沖洗
，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘
，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘
。
2、香蕉
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀
、煩躁的情緒
，保持平和
、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量
。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少
。
3、葡萄
葡萄特別適合“懶惰”的人吃
，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)
。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效
，就是因為它連皮一起釀造
。而法國波爾多大學的研究人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的增強免疫
、延緩衰老物質opc，進入人體后有85%被吸收利用
。
4、桔
經常情緒激動會增加患心臟病
、高血壓和中風的危險
。哈佛醫(yī)學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率
。但注意每天不要吃超過4個
，否則可能出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如長口瘡等
。
5 、櫻桃
櫻桃中鐵含量很高
，是特別適合女性吃的水果，有補虛養(yǎng)血的功效
。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？谥腥菀壮霈F(xiàn)異味，擠出櫻桃汁
，加水稀釋后涮口，就能幫你消除這個煩惱
。
四、春天不能吃什么呢
1、有毒山野菜
在春天
，由于溫度的上升
，很多野菜都慢慢的生長起來
。人們都喜歡出去挖野菜吃
，但是如果采食有毒野菜或者加工不當?shù)纳揭安?div id="4qifd00" class="flower right">
，容易引起中毒，嚴重的將危及生命
。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應及時到醫(yī)院就診
。
2、四季豆
未煮熟的四季豆含有皂素會強烈刺激消化道
，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶
，可使人食物中毒
。
3 、去年腌制的酸菜、咸菜
春季氣溫升高
，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠
、腌制不透的話，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會明顯增加
