苦蕎茶的功效與作用

。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。

五、抗癌

、防癌作用：苦蕎生物類(lèi)黃酮所富含的槲皮素等黃酮類(lèi)化合物主要通過(guò)三個(gè)途徑達(dá)到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，抗致癌因數(shù)。

六

、清除自由基作用：自由基是引起癌癥，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因?yàn)榭嗍w類(lèi)黃酮物質(zhì)易氧化，才使其具有清除能力，它們具有五個(gè)羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達(dá)到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。

七

、對(duì)骨組織的作用：苦蕎生物類(lèi)黃酮可用于治療骨病和骨質(zhì)疏松等癥。

八

、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用：苦蕎生物類(lèi)黃酮能明顯有效地增加機(jī)體的非特異免疫功能和體液免疫功能。

九、護(hù)肝作用：苦蕎生物類(lèi)黃酮對(duì)急慢性肝炎

、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

十

、抗紫外線(xiàn)作用：苦蕎生物類(lèi)黃酮所富含的槲皮素等黃酮類(lèi)化合物是一種光遮罩物，具有吸收紫外線(xiàn)的功能。

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