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      碧螺春茶葉的功效與作用及禁忌
      
        
      
            品茶
            2023-04-25 12:54:59
        
      

        
      
           
      碧螺春茶葉的功效與作用及禁忌
      碧螺春屬于綠茶類
      ，主產于江蘇蘇州洞庭山
      ，碧螺春茶內含多種有益物質
      ，其功效為抗氧化，抵抗衰老
      ，醒腦提神
      ，活躍思維
      ，可促進腸胃蠕動
      ，提高身體代謝速度，有講解干燥
      ，補充水分
      ，清潔口腔的作用，但碧螺春為不發(fā)酵茶
      ，屬性偏寒
      ，寒性體質人群禁忌飲用。
      碧螺春茶葉的功效與作用：
      碧螺春含有大量有益人群健康的成分
      ，如兒茶素
      、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等
      ，有延緩衰老
      、預防癌癥的功效。喝碧螺春可以防止細胞基因突變
      、抑制惡性腫瘤生長
      ，降血脂、降血壓
      ，防止心血管疾病
      。
      適度飲用可以幫助提神醒腦，活躍思維，提高工作效率等
      。因碧螺春茶含大量的咖啡堿
      ，咖啡堿能刺激人體的神經中樞系統(tǒng)
      ，起到振奮精神的作用
      。
      碧螺春綠茶中不僅含豐富茶堿及咖啡因，同時還含大量膳食纖維
      。膳食纖維不但可以促進腸胃的蠕動
      ，同時還可以增加飽腹感、熱量低
      ，是有效的減肥飲品
      ，其次碧螺春含有豐富的茶多酚，抗氧化效果很好
      ，能夠起到抵抗衰老的作用
      。
      碧螺春茶有哪些禁忌：
      1、碧螺春茶不宜空腹飲用
      ，否則茶水中的茶多酚成分
      ，容易使脾胃受冷，對胃部造成刺激
      。
      2
      、碧螺春茶不宜泡得過濃，以淡茶為佳
      。
      3
      、喝茶要根據體質飲用，碧螺春為未經發(fā)酵的綠茶
      ，茶性寒涼
      ，寒性體質的人群要避免飲用。
      4
      、碧螺春宜熱泡熱飲
      ，禁忌飲用涼茶以及隔夜茶，以免導致腹瀉
      。
      各種茶葉喝茶禁忌
       各種茶葉喝茶禁忌
      各種茶葉喝茶禁忌
      ，中國的茶文化源遠流長，所以茶為國飲,
      。在我們生活中
      ，愛喝茶的人大有人在，已經把喝茶當成一種日常
      ，其實喝茶有益身體健康
      。下面來看看各種茶葉喝茶禁忌。
      各種茶葉喝茶禁忌1 1、綠茶的特點與功效及禁忌 
      綠茶
      ，屬不發(fā)酵茶
      ，它的品質特征為葉色，湯色黃綠
      ，外形多樣
        ，滋味鮮醇爽口，香高色綠
        ，綠茶是我國產量最多的一類茶類
        。
       綠茶制作工藝 
      綠茶制作工藝有四種，根據殺青方式和最終干燥方式的不同
        ，分別為：炒青綠茶
        、烘青綠茶、蒸青綠茶
        、曬青綠茶
        。
       （1）炒青綠茶 
      用鍋炒的方式進行干燥而制成的綠茶稱為炒青綠茶。又由于在干燥過程中受到的作用力的不同
        ，有長炒青
        、圓炒青、扁炒青和特種炒青之分
      。
      ①長炒青它的品質要求：外形條索緊結
      ，色澤潤綠，香氣高鮮
      ，湯色明綠
      ，滋味濃爽，葉底嫩綠明亮
      。各種長炒青由于各地茶樹所處的生態(tài)條件不一
      ，炒制技術也不完全相同，因此
      ，它們除具有炒青綠茶的一般特征外
      ，又有各自的地區(qū)品質特征。
      ②圓炒青它的品質要求：顆粒圓緊
      。圓炒青產于浙江
      、安徽等地。要求顆粒圓結重實
      ，色澤墨綠油潤
      ；香醇味濃，湯色明綠
      、明亮
      ；葉底勻嫩、明亮。因產地不同
      ，品質又不盡相同
      。
      ③扁炒青它的品質要求：扁平光滑。因制法不同
      ，品質特征也有差異
      。
      ④特種炒青它是在制造過程中，雖以炒為主
        ，但因采摘的原料細嫩
        ，為了保持芽葉完整
        ，最后當成品茶快干燥時
        ，改為烘干而成。名茶有洞庭碧螺春
        、廬山云霧
        、南京雨花茶等。
       （2）烘青綠茶 
      它是以烘焙方式進行干燥制成的綠茶
        。除了部分烘青名優(yōu)綠茶直接供消費者品飲外
        ，多數(shù)烘青綠茶，主要通過精制后
        ，用來作為窨制花茶的茶坯
        。
      ①一般烘青綠茶的品質特點：外形條索緊直，色澤深綠有潤
        。沖泡后
        ，香氣清新，滋味鮮醇
        ，湯色清明
        ，葉底明綠。
      ②精制后的烘青綠茶的品質特點：條索緊結細直
        ，平伏勻稱
        ，色澤深綠油潤。沖泡后
        ，香氣較醇
        ，湯色、葉底顯黃
        。精制茶經過鮮花窨制后
        ，外形與精制茶基本相同。但其內質
      ，特別是香氣發(fā)生了較大變化
      ，香型依鮮花品種而異，均具有明顯花香，香氣鮮靈
      ，清高純正
      。文章來自微信號：cha567。另外
      ，滋味由鮮爽變?yōu)闈夂?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，澀味減輕而苦味略增；干茶
      、茶湯
      、葉底都略黃。
       （3）蒸青綠茶 
      它是用高溫蒸汽殺青而制成的
      ，這是我國古代茶葉制作的一種工藝
      。唐代時傳至日本，相沿至今
      ，如日本的玉露茶
      、玉綠茶、等都是采用蒸汽殺青制作的
      。而我國自明代起
      ，已改用鍋炒殺青，很少用蒸青的
      。蒸汽殺青與鍋炒殺青相比
      ，蒸汽殺青制成的綠茶具有“三綠”風格：干茶色澤深綠，茶湯淺綠
      ，葉底青綠
      。但香氣較悶，澀味較重
        。
       （4）曬青綠茶 
      它是鮮葉經過殺青
        、揉捻，以后利用日光曬干而成
        ，主要產于：中南
        、西南地區(qū)，其茶樹呈喬木型
        ，茶樹葉粗老
      ，主要用于制作黑茶的原料。
       2
      、綠茶的功效 
      （1）有助于延緩衰老
      。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑
      。
      （2）有助于抑制心血管疾病
      。茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用
      。
      （3）有助于預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成
      ，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效
      。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）
      ，對胃癌
      、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益
      。
      （4）有助于預防和治療輻射傷害
      。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
      （5）有助于抑制和抵抗病毒菌
      。茶多酚有較強的收斂作用
      ，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用
      ，對消炎止瀉有明顯效果
      。
      （6）有助于美容護膚。茶多酚是水溶性物質
      ，用它洗臉能清除面部的'油膩，收斂毛孔
      ，具有消毒
      、滅菌、抗皮膚老化
      ，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效
      。
      （7）有助于醒腦提神。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮
      ，增強大腦皮層的興奮過程
      ，起到提神益思、清心的效果
      。
      （8）有助于利尿解乏
      。茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外
      ，提高腎臟的濾出率
      ，減少有害物質在腎臟中滯留時間?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸
      ，有助于使人體盡快消除疲勞。
      （9）有助于降脂助消化
      。
      （10）有助于護齒明目
      。
       3
      、綠茶的禁忌 
      （1）不喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留
      ，所以
      ，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
      （2）空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液
      ，降低消化功能
      ，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血
      ，引發(fā)頭暈
      、心慌、四肢舉動無力等癥狀
      。
      （3）喜喝新茶：因為新茶存放時間短
      ，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質
      ，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用
      ，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝
      ，存放不足半個月的新茶更應忌喝
      。
      （4）胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適
      。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶
      ，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對乳汁有收斂作用
      。
      （5）忌用綠茶服藥
      ，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀
      ，阻礙吸收
      ，影響藥效，俗話說：茶水可解藥性
      。隔夜茶時間過久
      ，維生素已喪失，而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細菌
      、霉菌繁殖的養(yǎng)料
      。
       2、黃茶的特點與功效及禁忌 
      黃茶的制作工藝近似綠茶
      ，屬輕微發(fā)酵茶
      ，程度在10-20%，特點是茶葉在進行干燥的過程中加以悶黃
      ，造成茶葉成黃湯
      、黃葉
      。黃茶香氣清悅，味厚爽口
      。
       主要的黃茶分為：黃芽茶
      、黃大茶、黃小茶 
      由于品種的不同
      ，在茶片選擇
      、加工工藝上有相當大的區(qū)別。
      【黃芽茶】原料細嫩
      、采摘單芽或一芽一葉加工而成
      。黃茶芽葉細嫩，顯毫
      ，香味鮮醇
      。主要包括湖南岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”，四川雅安
      、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”
      。
      【黃小茶】采摘細嫩芽葉加工而成，黃小茶外形芽壯葉肥
      ，毫尖顯露
      ，呈金黃色，湯色橙黃
      ，香氣清高
      ，味道醇厚，甘甜爽口
      。主要包括湖南岳陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”
      ，湖北遠安的“遠安鹿苑”和浙江溫州
      、平陽一帶的“平陽黃湯”。
      【黃大茶】采摘一芽二
      、三葉甚至一芽四
      、五葉為原料制作而成。黃大茶外形梗壯葉肥
      ，葉片成條
      ，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐
      ，色澤油潤
      ，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐
      ，滋味濃厚醇和
      ，具有高嫩的焦香
      。主要包括安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關、肇慶
      、湛江等地的“廣東大葉青”
      。
       2、黃茶的功效 
      （1）黃茶是漚茶
      ，在漚的過程中
      ，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處
      ，消化不良
      ，食欲不振、懶動肥胖
      、都可飲而化之
      。
      （2）納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞
      ，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能
      ，將脂肪化除。
      （3）黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節(jié)處）能使微量元素透入穴位
      ，增強穴位磁場產生調節(jié)作用
        ，增加脂肪代謝。
      （4）黃茶中富含茶多酚
        、氨基酸
        、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質
        ，對防治食道癌有明顯功效
        。
      （5）此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上
        ，而這些物質對防癌
        、抗癌、殺菌
        、消炎均有特殊效果
        ，為其他茶葉所不及。
      3
        、黃茶的禁忌
      （1）缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響身體對鐵的吸收
        ，使貧血加重。
      （2）神經衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮
        ，引起基礎代謝增高
        ，加重失眠。
      （3）動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌
      ，加重病情
      ，影響潰瘍愈合
      。
      （4）泌尿系結石者：茶中的草酸會導致結石增多。
      （5）肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝
      ，肝功能不良的人飲茶
      ，將增加肝臟負擔。
      （6）便秘者：鞣酦有收斂作用
      ，能減弱腸管蠕動
      ，加重便秘。
      （7）哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內
      ，使嬰兒發(fā)生腸痙攣
      ，貧血，還會影響孩子的睡眠
      。
      （8）心臟病者：飲茶過多
      ，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊
      。
      （9）孕婦：飲茶過多
      ，會使嬰兒瘦小體弱。
      （10）醉酒者：酒精對心血管刺激很大
      ，咖啡因可使心跳加快
      ，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者
      ，十分危險
      。
      各種茶葉喝茶禁忌2 喝茶的禁忌有哪些 
       1、忌飲久泡茶 
      任何品類的茶葉都不宜放在水中浸泡過久
      。因為久泡后的茶湯濃度過高,或者有一些不易溶于水的物質也會浸出,對身體產生不好的影響
      。
       2、忌飲隔夜茶 
      沖泡過的茶葉久置后多半滋生
      、繁殖了大量的細菌,如同腐敗的食物一樣對腸胃會造成刺激,引發(fā)炎癥
        。確切來說,放置了一段時間的茶都不建議喝。
       3
        、忌飲冷茶 
      茶宜溫熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊,長期飲用會降低腸胃免疫力,激發(fā)濕寒等癥
        。尤其是有風濕骨痛
        、生理痛、痛風
        、消化道慢性疾病
        、胃炎、腸炎
        、偏頭痛
        、咽炎或免疫力低下的同學,就千萬別湊這個熱鬧了
        。
       4、忌飲濃茶 
      濃茶含有大量有刺激性的咖啡因
        、茶堿等,飲量過多會可導致失眠
        、頭痛、耳鳴
        、心臟不適并傷及腸胃
        。
       5、忌飲燙茶 
      太燙的茶水對人的口腔
        、咽喉
        、食道和胃刺激較強,而入口的飲品若是超過62℃水,較易損傷胃壁,并進而導致出現(xiàn)胃病的病癥,甚至有可能導致口底癌的發(fā)生。所以,以后還是靜心等待茶水溫度稍稍冷卻一些再飲用吧
      。
       6
      、忌空腹飲茶 
      空腹飲茶會影響肺腑,刺激脾胃,進而使人食欲不振,消化不良。
      各種茶葉喝茶禁忌3 喝茶的八大禁忌如下所示： 
       1
      、忌空腹喝茶 
      空腹喝茶易傷胃
      ，還會引起頭暈乏力，也就是俗稱的“醉茶”
      。但也不要飯后馬上就喝
      ，以免加重腎臟負擔，最好在飯后1小時左右才喝茶
      。
       2
      、忌睡前喝茶 
      以免影響睡眠。
       3
      、忌過度喝茶 
      有的人為了減肥
      ，大量喝生普，結果導致指甲凹凸不平
      ，嘴角發(fā)炎
      ，還出現(xiàn)了貧血。因為茶有大量鞣酸
      ，鞣酸和鐵質結合
      ，形成一種不溶性物質，阻礙鐵吸收
      ，因此
      ，大量喝濃茶會讓鐵流失。
       4
      、忌用茶水送藥 
      這可能會影響藥效
      。吃完藥一小時內別喝茶。
       5、忌喝變質茶
      、焦味茶
      、久泡茶       
      因為這些茶中的有用物質已被氧化，作用下降
      ，而且這些茶湯中會存在微生物超標
      、不衛(wèi)生等隱患。
       6
        、忌喝隔夜茶 
      因為茶水放置時間太長
      ，容易導致細菌大量生成，變成強刺激性
      、強氧化物
      ，刺激胃腸，從而產生炎癥
      。
       7
      、忌喝冷茶、串味茶
      、燙茶       
      最好也不要喝涼了的茶
      ，以防變味，并滋生有害物質
      。最好也別喝56攝氏度以上的茶
      ，因為經常喝溫度高的功夫茶、熱粥容易導致食管癌
      。
       8
      、少喝濃茶、生茶 
      殺青后不經揉捻而直接烘干的青綠茶
      ，容易傷胃
      ，尤其是秋冬季節(jié)不要喝新茶、濃茶
      。如果一定要喝生茶
      ，切忌空腹喝。
      花茶具有的功效及其禁忌
       花茶具有的功效及其禁忌
      花茶具有的功效及其禁忌
      ，花茶大多女性都喜歡喝
      ，不過，需要大家注意的是飲用花茶也是有相關禁忌的
      ，一些人并不適合喝花茶
      。下面我們一同來深究花茶具有的功效及其禁忌？
      花茶具有的功效及其禁忌1 洋甘菊 
      功效：洋甘菊可消除頭痛
      、偏頭痛或發(fā)燒感冒引起的肌肉痛，并能滋潤肌膚，此外對于睡眠
      、穩(wěn)定情緒也很有幫助
      。
      禁忌：洋甘菊有通經的效果，孕期前三個月避免使用
      。
       人參花 
      功效：人參花具有活血
      ，促進新陳代謝的功效，能清熱消炎
      、平肝清火
      、解毒利咽、降血壓
      ，對失眠
      、耳鳴、暗瘡
      、青春痘也有一定的功效
      。飲用時可沸水沖泡飲用，或者煲湯均可
      。
      禁忌：人參花微苦
      ，餐后熱飲為宜。
       千日紅 
      功效：千日紅為野生西藏高原雪山上莧科植物
      ，呈嬌艷的淡粉色
      ，味淡甘。千日紅具有養(yǎng)顏清肝散結
      、安神定喘
      、清熱散火、抗菌潔膚的功效
      。
      使用方法：加入適量冰糖用沸水沖泡飲用
      ，或者泡澡時加入。
       桂花 
      功效：桂花性質溫和
      ，有滋補身體的功效
      ，可以止咳、化痰生津
      ，并能安定神經
      、滋潤皮膚。
      使用方法：多以桂花做醬
      ，烹制甜點時加一些來增加氣味
      。近年則有把桂花和茶葉一同煎制制成桂花烏龍茶。
       金銀花 
      功效：金銀花有較強的抑菌力
      ，對治療流行性感冒和炎癥均有一定的療效
      。而金銀花及其莖葉所含有的綠原酸能抗物質氧化，能促進人體新成代謝，調節(jié)人體各部分功能的平衡
      。
      使用方法：沖泡飲用
      ，或者煮水用來沖洗痱子或痘痘都有一定的功效。
       玫瑰花 
      功效：玫瑰花能夠促進身體的新成代謝
      ，調節(jié)內分泌
      ，美白肌膚，同時有很好的排毒養(yǎng)顏的作用
      ，對保持身材纖瘦非常有益
      ，并且有舒肝、活血
      、化淤
      、養(yǎng)顏的功效。
      使用方法：泡茶飲用
      ，或用來泡澡
      。
      禁忌：玫瑰有活血化淤的功效，孕婦不宜使用
      。
      花茶具有的功效及其禁忌2花茶
      ，又名窨花茶、熏花茶
      、香片茶等
      。茶葉是一種疏松多孔結構的物質，這些孔隙與外界相通
      ，具有極強的吸附性
      。當毛茶與香花混合，過一段時間后
      ，毛茶就具有濃厚的香氣
      ，屬于再加工茶類。茶葉吸收了花香
      ，飲之既有茶味又有花的芬芳
      ，是我國北方非常適銷的`一種再加工茶類。有茉莉烘青
      、珠蘭大方
      、桂花綠茶、玫瑰紅茶等品類
      。
      據聚祥春茗茶相關人士介紹
      ，花茶常用原料一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶
        ，再與鮮花窨制而成的一種復合茶
        ，由于窨花的次數(shù)不同和鮮花種類不同
        ，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣最為濃郁
      ，是國花茶中的主要產品
      。花茶是我國特有的香型茶
      ，花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純情馥郁之氣
      ，有“引花香
      ，益茶味”之說。一般根據其所用的香花品種不同
      ，劃分為茉莉花茶
      、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類
      ，其中以茉莉花茶產量最大
      ，每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與制作工藝的精細程度劃分出若干等級
      ，有特級
      、一、二
      、三
      、四、五級等六至七個等級
      。
       花茶的原料 
      茉莉花茶常用原料
      ，茉莉花茶兼有綠茶和茉莉花的香味，制作時將采摘來的大批含苞欲放的鮮花
      ，堆放于清潔場所
      ，入晚待花半開呈虎爪形，吐香正濃時
      ，將其摻入綠茶中窨制
      ，待鮮花萎縮時除去花朵，烘干茶胚
      ，再用鮮花復窨
        ，如此再三而成。
      蘇州茉莉花茶以所用茶胚
        、配花量
        、窨次、產花季節(jié)的不同而有濃淡
        ，其香氣依花期有別
        ，頭花所窨者香氣較淡
        ，“優(yōu)花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青
        ，也有殺茶
        、尖茶、大方
        ，特高者還有以龍井
        、碧螺春、毛峰窨制的高級花茶
        。與同類花茶相比屬清香類型
        ，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香
        ，湯色黃綠澄明
        。
      

          
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