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老段泥紫砂壺適合泡什么茶

品茶 2023-04-28 21:04:46

老段泥紫砂壺適合泡什么茶

老段泥紫砂壺適合泡不發(fā)酵的綠茶

,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶
,以及生普,鐵觀音茶等。老段泥紫砂壺堅(jiān)實(shí)陽剛
,其色淺
,因此顯得清爽潔凈
,同時透氣性極佳
,泥質(zhì)顆粒大
,適宜不發(fā)酵
、輕度發(fā)酵的茶類,如綠茶
、黃茶
、白茶、生普
、鐵觀音等

老段泥的特點(diǎn)

段泥,也叫團(tuán)泥

,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土(共生的意義是天然形成)

本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。

產(chǎn)地:江蘇宜興黃龍山

段泥基本上可以分為三種

,原礦段泥,老段泥
,調(diào)配段泥
。老段泥是經(jīng)過一定陳腐時間的原礦段泥。

老段泥泥料需經(jīng)幾年甚至幾百年的陳腐

,制作周期較長
,因而存世量有限,據(jù)說陳腐百年的純泥料
,價格堪比黃金

由于是經(jīng)多年陳腐,泥料的黏土顆粒在充分水化的狀態(tài)下

,發(fā)生了進(jìn)一步的離子交換
,質(zhì)地更為純厚,所制之壺非一般新泥可比擬

泥性:老段泥略感甜嫩綿密

,質(zhì)堅(jiān)而溫潤,燒成后成黃色泛紅,刺眼奪目
,為珍藏家所喜愛

特點(diǎn):“骨多肉少”,燒成質(zhì)感

,砂粒豐富,共生礦中紫泥偏多
,顏色就偏紅
,高溫下偏青,偏灰
,相反綠泥成分高
,燒成顏色偏黃,高溫下偏灰白
,表面質(zhì)感十分豐富

沖茗特性:老段泥適泡之茶較為寬闊,一般而言

,透氣率均佳
;茶湯順和平適,操縱沖茗技巧要求不高
,甚適生手使用

老段泥紫砂壺適宜泡什么茶

段泥給人的感覺比較堅(jiān)實(shí)陽剛,其色淺

,因此顯得清爽潔凈

透氣性極佳,色黃偏淡

,潔凈淡雅
,且泥質(zhì)顆粒大,雙氣孔結(jié)構(gòu)明顯

因此比較略淡的茶類

。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶
,以及生普
,鐵觀音等。

不同泥的紫砂壺分別適合泡什么茶

在制作紫砂壺的過程中,泥料是最主要的因素

,是決定一把紫砂壺品味的重要標(biāo)尺
。制作紫砂壺的泥料,種類有很多種
,主要分為三大類:紫泥
、紅泥
、綠泥,這三大類中又分為很多小類
。以下列舉出不同種類泥料的紫砂壺分別適合泡的茶的種類:

1

、紫泥建議沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列等

2

、清水泥建議沖泡普洱茶各種系列
、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音
、花茶
、紅茶、綠茶
、龍井
、碧螺春。

3

、底槽清適合沖泡普洱茶各種系列
,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井
,花茶
,碧螺春,紅茶
,綠茶等

4、紅皮龍適合沖泡鐵觀音

,臺灣高山茶
,普洱茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列)
,龍井
,綠茶,紅茶等

5

、紅泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)
、普洱茶各種系列

6、朱泥適合沖泡鐵觀音

,臺灣高山茶
,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等

7

、老紅泥適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶
,普洱茶
,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井
,綠茶
,紅茶等。

8

、段泥適合沖泡普洱茶系列
,鐵觀音及半發(fā)酵類茶
,重發(fā)酵茶類(黑茶類)
,烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶
,龍井
,紅茶等。

9

、綠泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好
、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列
,紅茶
,綠茶等。

10

、黑泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好
、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列
、綠茶等

11、降坡泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好

、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好
、普洱茶各種系列。

12

、天青泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)
、普洱茶各種系列。

13

、黑土星適合沖泡綠茶
、紅茶、烏龍茶生茶(輕焙火系列)。

擴(kuò)展資料:

一般來說

,紫泥類的適茶性廣
,很多茶葉都可以用紫泥類的泡,如果對于怎么樣選擇對的紫砂壺泡茶還不是很了解的話
,可以選擇紫泥紫砂壺來泡茶
,也不必?fù)?dān)心用錯。

—紫砂壺泥料


紫砂壺適合泡什么茶最好

紫砂壺適合泡什么茶最好

紫砂壺適合泡什么茶最好

,紫砂壺的保溫性較好
,用紫砂壺泡的話可以最大程度保留住綠茶本身的香味,可以吸取茶葉的茶香與茶味
,以下詳細(xì)介紹紫砂壺適合泡什么茶最好

紫砂壺適合泡什么茶最好1 紫砂壺泡什么茶最好:

紫砂壺具有保溫、增香的特點(diǎn)

,此優(yōu)點(diǎn)使得它只能泡一些耐沖泡
、耐高溫的茶,比如老白茶(老壽眉等粗大葉子的茶為佳)
、黑茶
、陳年普洱茶等。

老白茶

、普洱茶
、黑茶多為粗老的茶葉或者存放時間較長的茶葉,具有醇厚的滋味
,用紫砂壺沖泡
,能夠保溫,相當(dāng)于坐杯
, 同時可以為茶葉增香
,讓茶葉的滋味更好地析出。

但紫砂壺的保溫特性

,一般不適合紅茶
、新白茶、綠茶
、黃茶
。綠茶、黃茶
,多用芽頭嬌嫩的茶葉制作而成
,不宜悶泡,若用紫砂壺沖泡
,容易把茶葉悶壞
,從而失去鮮爽的口感

而新白茶,有白毫銀針

、白牡丹
、貢眉、壽眉的劃分
,即便是貢眉壽眉這樣茶梗粗大
、葉片厚的茶葉,也不適合用紫砂壺沖泡
,容易讓茶湯出現(xiàn)苦澀感

紅茶,忌高溫長時間悶泡

,否則非但沒有醇厚感
,還有可能出現(xiàn)酸味。因此保溫性好的紫砂壺
,并不是所有茶類都適用的

紫砂壺的優(yōu)點(diǎn):

1、用紫砂壺泡茶

,使用方便
、出湯方便
,且不易炙手

2、紫砂器的冷熱急變性好

,即可以放到火上燒
,不宜爆裂

3、坯體能吸收茶的香氣

,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉
,其水也有茶香味。

4

、紫砂壺泡茶
,保溫時間長。

5

、紫砂器使用的時間越長
,器身就越光亮,這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺

紫砂壺適合泡什么茶最好2 1

、綠茶

紫砂壺是比較適合泡綠茶的,綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶類

,用紫砂壺泡的話可以最大程度保留住茶葉本身的香味
,沖泡的茶湯黃綠清澈
,香味濃郁,喝起來的口感也比較好
,給人一種沁人心脾的感受

2、紅茶

紅茶也是比較適合用紫砂壺泡的

,紅茶是發(fā)酵后的茶類
,用紫砂壺沖泡后可以保留了茶葉里天然的營養(yǎng)成分,經(jīng)常飲用后對人體的健康比較有利
,沖泡后的香味獨(dú)特持久
,茶湯的口感醇爽。

3

、白茶

白茶是比較適合紫砂壺泡的茶類

,由于紫砂壺的透氣性很好,顏色嬌嫩精致
,與發(fā)酵后的白茶搭配可謂是相得益彰
,給人一種堅(jiān)實(shí)陽剛的感覺,可以讓白茶的香味更加醇厚
,也會提升茶湯的口感

紫砂壺適合泡什么茶最好3 一、紫砂壺適宜泡什么茶

紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好

。比如說,鐵觀音
、凍頂烏龍
、普洱茶、單樅等
。當(dāng)然
,不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性,所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶
,下面就具體談?wù)劇?/p>

、紫砂壺泡什么茶最好?

1

、紫砂壺泡茶
,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的`茶葉
,如清茶
;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍
、鐵觀音

2

、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫
,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求
。(如書扁、合歡等)

3

、普洱茶
、紅茶要求保溫時間長,用較高深
、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶
、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)

4

、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長時間的高溫浸泡
,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺
、井欄壺等)。

、方形紫砂壺適合泡什么茶

方形紫砂壺在制作丁序上的關(guān)鍵,在于泥料要練得非常勻稱

,在片接時的困難度與失敗率高
。方形器的內(nèi)部角度,使茶葉不易滾動
,水流容易被阻塞
;但方形的外觀在造形上引人注目
,因此她的美觀可以認(rèn)為是大于實(shí)用功能
。用方形紫砂壺來泡普洱熟茶,能使普洱的陳味盡出
,非常之適合

四、扁形紫砂壺適合泡什么茶

扁形紫砂壺

,適合泡條索狀的武夷茶。舉一個例子:一把段泥紫砂壺
,用來泡飲經(jīng)過焙火的武夷茶
,這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味,而盡情表現(xiàn)茶所應(yīng)有的風(fēng)韻

宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低

。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“良率”)較低
,這壺身較扁平的壺形,具有十足的穩(wěn)定感
,能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里
,安心地釋出一身的香醇。

當(dāng)注水時

,由于扁形壺的壺壁較短
,水流自然有了緩沖,加上壺內(nèi)空間狹小
,茶葉更容易不溫不火浸潤于水中
,溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點(diǎn)私茍
,正給了武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮所在
。因此,泡武夷陳年老茶
,或是想要借由壺降低茶葉焙火味
,那么扁形紫砂壺最適合。

、圓形紫砂壺適合泡什么茶

根據(jù)經(jīng)驗(yàn),圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶

。為什么呢
?因?yàn)闉觚埐璨韪沙示砬驙睿瑘A形壺提供了足夠的空間
,可讓半球狀的茶葉完全舒展
。若你愛喝烏龍茶,買圓形紫砂壺最實(shí)在
,原因是:圓形紫砂壺泡茶注水之后
,圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn),更能溫潤地將水與茶葉做緊密結(jié)合
,有利發(fā)茶

用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶,接下來可進(jìn)一步考慮圓形壺所用的的材質(zhì)

,因?yàn)橥话褕A形壺所采用的材質(zhì)不同
,也會影響泡茶效果。唯有全面地了解
,才能買到實(shí)用的圓形壺
,不再“壺”里“壺”涂!

用原礦紫砂制壺一般是買壺者最基本的要求

,但哪一種泥料的發(fā)茶性最佳
?朱泥
?段泥?經(jīng)過總結(jié):朱泥傳導(dǎo)性最好
,但不一定能將高山烏龍茶的香味表現(xiàn)得最好
!重要的是你必須親身泡茶實(shí)證,才能抓到茶與壺的對位
,才能知道泥料與發(fā)茶性的關(guān)系
,才能回歸到壺以茶為本的原點(diǎn)。

紫砂壺泡什么茶最好

紫砂壺適合泡的茶有普洱茶

、黑茶
、烏龍茶、紅茶和老白茶等等

1

、普洱茶

紫砂壺適合泡普洱茶,普洱茶在渥堆發(fā)酵和陳放的過程中

,難免會產(chǎn)生一些異味
、倉味、堆味
,用紫砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些氣味
,使普洱茶更好的釋放出本身茶氣。

2

、黑茶

紫砂壺適合泡黑茶

,紫砂壺?fù)碛须p重氣孔結(jié)構(gòu),氣孔微細(xì)
,密度高
,用來沖泡黑茶可以最大限度地保持黑茶的原汁原味,同時也能活化黑茶的香氣

3

、烏龍茶

六大茶類之中,烏龍茶香氣最高

,用壺泡烏龍茶
,烏龍茶的香氣會隨著泡茶而一部分被留在壺中,當(dāng)壺被使用的時間越久
,即使不放茶,只倒入開水
,仍舊茶香誘人
,這是其他茶具所沒有的最大特性。

4

、紅茶

紫砂壺適合泡紅茶

,紫砂壺因?yàn)閾碛须p氣孔結(jié)構(gòu)的原因
,能夠較好地適應(yīng)冷熱驟然變化,并具有良好的保溫性
,用來沖泡紅茶可以保留紅茶濃厚醇香的滋味

5、老白茶

紫砂壺可以用來沖泡老白茶

,建議選擇壺腹飽滿
,口蓋大的段泥紫砂壺,因?yàn)槎文嘧仙皦負(fù)碛辛己玫耐笟庑?div id="4qifd00" class="flower right">
,能促使外界空氣和壺?nèi)茶湯有更好的呼吸交融

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