，讓玻璃杯濕潤，濕潤之后將開水倒掉。然后倒入杯子一半容積的開水，然后放入茶葉，等幾秒鐘，再倒入剩余容積的開水，這樣就完成了綠茶的沖泡，方法簡單，容易學(xué)會。綠茶是非常好的養(yǎng)生佳品，綠茶具有抗氧化性和生理活性，可以防止體內(nèi)一些物質(zhì)被氧化之后對我們的身體產(chǎn)生不好的作用。綠茶中含有的茶多酚，可以緩解衰老。茶多酚可以抑制亞硝酸胺燈多種致癌物質(zhì)的合成，也有很強的殺癌作用。綠茶可以加速體內(nèi)脂肪的代謝，一些比較肥胖的人就可以適量喝點綠茶。還能幫助控制心血管的疾病，而且常喝綠茶還有防治癌癥的作用，在一些癌癥的治療過程當(dāng)中，還會提取綠茶中的茶多酚來幫助治療癌癥。還能提高身體免疫力，

還能起到防輻射的作用

，綠茶中的茶多酚以及氧化產(chǎn)物可以幫助吸收體內(nèi)輻射，總之，綠茶含有得茶多酚是一個好東西。但是喝茶也要注意一些事項，晚上不要喝茶，因為茶葉有提神醒腦的作用，女生生理期的時候也不要喝茶，空腹也不要喝茶。

泡綠茶的流程

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綠茶，給人最突出的感受大概是清爽

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沖泡綠茶的流程

一、茶具：一般國人喜歡用玻璃杯沖泡綠茶

，不出湯，喝到杯中水剛好沒過茶時，再續(xù)水，稱為“留根”，如此很容易浸泡過久而茶湯過濃或生苦味，此處建議使用玻璃壺、燒結(jié)溫度較高的紫砂壺等，全程不蓋壺蓋，以方便出湯。

二

、水溫：沖泡綠茶水溫太高容易泡出澀味，此處前二種泡法水溫皆以80~85度來沖泡（是燒沸后放涼至此溫度），第三種泡法以85度來沖泡。

三

、綠茶的三種泡法

1、上投法：

主要是沖泡細(xì)嫩綠茶

，通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫，比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。

操作很簡單即“先水后茶”——壺內(nèi)注水至7分滿，然后撥入茶葉

，再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，讓茶和水充分融合，最后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。

細(xì)嫩的茶葉是茶樹上剛剛生長出來的新生命