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泡小青柑用什么器皿

品茶 2023-04-29 04:51:07

泡小青柑用什么器皿

泡小青柑用蓋碗、紫砂壺

、玻璃壺
、飄逸杯、馬克杯等器皿
,其中蓋碗與紫砂壺為正式泡茶器具
,適宜正式場合,如接待客人
、招待貴賓等
,玻璃壺、飄逸杯可作為日常家庭
、辦公沖泡茶具
,方便簡潔,易泡易飲
,而馬克杯適宜休閑場合
,飲用方便且沖泡簡單。

在一個(gè)悠閑漫長的午后

,有足夠的放松時(shí)間
,一顆小青柑,一個(gè)蓋碗或紫砂壺
,一個(gè)公道杯
,家人團(tuán)坐,三五好友
,一人一杯
,暢飲閑談,只需將小青柑直接投茶入甌入壺
,取下小青柑的蓋一同沖泡
,煮水,燙具
,潤茶
,注水,稍待
,出湯
,分盞,品飲即可
。唯一需要把握的是注水方式、浸泡時(shí)間

蓋碗泡小青柑茶主要是方便

,聞香
、聞味、觀茶色
,審評等
,且招待客人,不是儒雅大氣
,較為方便

紫砂壺泡更適宜,茶熟香溫

,既不奪香
,又無熟湯氣,又可緩解市場上一些品質(zhì)稍差的小青柑茶內(nèi)熟普的堆味土腥味

沖泡小青柑的沖泡方法:

、直沖柑皮,水柱正沖在小青柑皮上
,茶湯黃亮
,清香自然,滋味青甜
。因?yàn)槭炱帐窃谏w碗內(nèi)水漫過后才浸泡到出色出味
,此種注水茶味弱,湯色淡

、直沖柑皮和熟普的接合處。此時(shí)注水
,水柱是擊打柑皮
,又沖擊里面熟普,所以湯色變換奇妙
,會(huì)因你的注水靠內(nèi)或靠外的不同
,茶色或淡或深或深淺變換,有一種熟普的紅色在水中慢慢浸潤開來的變化美

滋味是三種注水方式中最美妙的

,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中間
。如此沖泡
,能更好的拉長熟普的耐泡次數(shù),以使后面柑味濃郁時(shí)
,熟普味道還持續(xù)存在

三、直沖柑心,水柱正沖在小青柑內(nèi)的熟普上

,茶湯濃郁
,湯色紅褐,滋味醇厚
,刺激性強(qiáng)
,因?yàn)槭炱罩苯邮芩疀_擊,耐泡度會(huì)降低
,剛開始接觸品飲的友會(huì)覺得味太濃

如何沖泡小青柑

小青柑沖泡方法如下:

1、碎皮泡飲

,把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量
,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合
,再加沸水沖泡


2、掀蓋泡飲
,將青柑仔填茶口的蓋皮掀開
,再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡
,再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出
,湯色呈深金黃色時(shí)即可。

3
、九孔泡飲
,備一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔
,孔徑大小以不漏碎茶為宜
。再將其投入壺中,沖沸水
,茶徐徐浸出
,與柑皮的清香慢慢融合?div id="m50uktp" class="box-center"> ?诟星逄疬m度
、耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶
,既無碎茶漏出
,又可防止茶溶出速度過快。

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