；綠茶用透明的玻璃杯沖泡，便于觀察茶葉沖泡過(guò)程中的姿態(tài)變化。較高檔次的綠茶也可以選用白色的瓷質(zhì)杯，可以使綠茶的香氣更濃，口感更好。

2、水質(zhì)要求較高；沖泡綠茶最好選用優(yōu)質(zhì)的礦泉水，也可以選用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水，水的酸堿度最好為弱酸或中性，堿性水會(huì)影響茶湯的顏色，會(huì)使茶湯顏色變深、變黃，口感和香味都會(huì)受到影響。

3、水溫不能太高；沖泡綠茶的水溫要求在80-90 度最好，水溫過(guò)高綠茶會(huì)變黃，茶多酚也會(huì)氧化，茶湯的香味也會(huì)丟失。

4、茶與水的比例；茶與水的比例應(yīng)該為1:50或者1:70，也就是說(shuō)1克茶葉最好用水50-70毫升，這樣沖泡出來(lái)的茶口感好，濃度也適度。

綠茶怎么泡最好 綠茶到底怎么泡

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、燙杯，取適量茶入杯，此時(shí)高溫的杯子與殘余的熱水相互作用，茶香被慢慢烘出