準備工作:
選水:礦泉水、純凈水為最宜
。茶具:白瓷蓋碗(110ml左右)
水溫:100℃
投茶量:一次投一顆
單個小青柑茶的重量
,一般在10g左右,較大的,可以達到13-14g。具體的沖泡步驟如下:
1
、首先將水燒開,然后用開水依次將公道杯、蓋碗燙洗一次,然后將潔具之水倒掉(倒干到盡)。2
、用剪刀剪開泡袋,撕開桔普洱茶外層的棉紙,取出整顆小青柑,同時將小青柑上的小蓋子揭開,同時把小青柑和蓋子一并放入白瓷蓋碗中。2、水開后
3
、接著,再次注入開水進行沖泡(沿著頂部開口處注水),注水之后,浸泡時間可以停留五秒左右,之后每次沖泡可以適量增加浸泡時間,保證茶湯的口感和滋味。4
、浸泡5s之后的下部一步就是出湯了,出湯要利索桔普洱茶的其他沖泡方法:
一、碎片沖泡法
步驟:
1、取出整個桔普洱茶后
2、水燒開后
3
二、九孔泡飲法
步驟:
1:用茶針或茶刀
2
3
小提示:在用茶刀戳孔時
,記得小心點,以防傷手哦~1
、在沖泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部鉆出九孔很多愛好小青柑的茶友們都想知道
別著急
這種方法耐泡度好
但是它的開水必須沿著蓋口滲入
剛開始時因為柑茶的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富
這種方法推薦追求茶藝
這種方法泡出的茶湯更具口感
,濃香程度適宜,且耐泡不過開孔相對麻煩,會在一定程度上阻礙沖泡的速度
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