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白茶怎么泡才正確(白茶怎么泡好喝 白茶的泡法)

品茶 2023-04-29 08:26:05

白茶怎么泡才正確

白茶的蓋碗沖泡方法 ：

準(zhǔn)備5g白茶

白瓷蓋碗一只（110ml）

一壺開(kāi)水（100℃）

蓋碗泡法分為潔具

、投茶、洗茶、沖泡
、出湯四個(gè)步驟。

潔具：用開(kāi)水將茶具燙洗一次

，尤其是蓋碗
，開(kāi)水燙洗可以提升蓋碗的溫度
，不僅僅起到干凈的作用
，還有利于提升杯溫
。

投茶：白茶的投茶量與其他茶類還是有差距的

，一般110ml容量大小的蓋碗
，投茶量5g為佳，總之剛剛好就是最好
。

潤(rùn)茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤(rùn)泡

，用溫度適中的開(kāi)水，然后用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒
。

沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入

，水流一定要低
，不能對(duì)著茶葉沖
。

出湯：出湯要把握兩點(diǎn)

，就是時(shí)間和手法
，注完水后停留5秒即可出湯。

手法要平

、穩(wěn)
、快，碗要端平
，到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫，一定要快
，盡快瀝干；瀝干后
，蓋碗歸位
，蓋子可稍微打開(kāi)
，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝
。

如何撬開(kāi)白茶茶餅（以老白茶為例）：

首先你的有一把順手的茶刀和茶針

，準(zhǔn)備一只茶盤(pán)
，將茶紙平鋪在上面，然后將茶餅攤放在茶紙之上
，或者找一個(gè)平鋪的桌面直接將茶葉放好，準(zhǔn)備撬茶
。

一餅周正的白茶，其下手點(diǎn)則在茶餅側(cè)面

，茶餅側(cè)面邊緣處，有著茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蚴茄款^分布的地方
，通常有著不少的縫隙
。

沿著這些縫隙

，將茶刀刺入進(jìn)去
，平行的將茶刀刺進(jìn)去
，等到茶刀進(jìn)入一定的深度之后
，將茶刀左右緩慢滑動(dòng)
，如劃出一個(gè)扇形
，此時(shí)將茶刀緩慢向上抬起
，即可輕松撬開(kāi)茶餅
。

撬開(kāi)的茶葉，即可用來(lái)沖泡

，當(dāng)然撬茶的原則是撬多少用多少，一次全部撬完不是不可以
，但是不利于后期保存和陳放
，所以盡量用多少
，取多少。

白茶怎么泡好喝 白茶的泡法

1

、備洗茶具：沖泡白茶，提議選用透明無(wú)色的玻璃杯
。先取溫水洗杯，潔凈的同時(shí)還能起到溫杯
、消毒的浸染。

2
、取茶：按照玻璃杯的巨細(xì)
，按1:50的比例量取白茶茶葉
，也就是1克茶50毫升水
。一樣平常玻璃杯投放2-3克閣下的白茶量即可
。

3、潤(rùn)茶：往茶杯里倒入少許溫水
，水量以沒(méi)過(guò)茶葉為宜，稍微動(dòng)彈一下玻璃杯
，使白茶茶葉充實(shí)吸水
，然后快速倒出茶湯
。

4、沖泡：沿杯壁輕緩注入90-100度閣下的開(kāi)水
，至杯子的七八滿即可。沖泡約5分鐘便可品飲
。品飲白茶茶湯前，可先撫玩其湯色光華
、茶芽伸展的美妙姿態(tài)和嗅聞濃烈的茶香。

5
、尚有一點(diǎn)就是前面所說(shuō)的
，沖泡白茶
，不能急于出湯，必要較長(zhǎng)的時(shí)刻浸泡
，讓白茶有充實(shí)的受水進(jìn)程
，才氣得到相對(duì)適口的茶湯口感。

白茶的正確沖泡方法 白茶的沖泡方法介紹

1

、杯泡法。這種方法適合一個(gè)人獨(dú)自喝茶時(shí)使用
，或是在辦公室上班時(shí)為省時(shí)而使用，同時(shí)它還是白茶沖泡方法中最簡(jiǎn)單的一種。首先將杯子用開(kāi)水沖洗消毒
，同時(shí)也能達(dá)到溫杯的作用。接下來(lái)取來(lái)適量的白茶放入杯子里
，切記不要放太多，這樣白茶會(huì)舒展不開(kāi)
。最后倒入開(kāi)水，靜待茶葉沉浮
，如此白茶便是泡好了。

2
、蓋碗法
。碗蓋法時(shí)絕大多數(shù)泡白茶的人都喜歡用的方法
，因?yàn)樗m用于老手與新手。首先將白茶置入茶碗中
，用沸騰的開(kāi)水沖泡，由于白茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡
，所以需要進(jìn)行多次茶湯出水
，這樣才能保證白茶的味道更清新脫俗
。蓋碗因?yàn)楸容^好操作即便是新手
，在出水時(shí)速度也能比較快
，另外還因?yàn)樘沾深惿w碗不會(huì)吸收茶香，能讓白茶保持住原汁原味
，所以此法頗受歡迎。

3
、壺泡法。這種方法用的壺一般是品質(zhì)上佳的紫砂壺
，如此泡出的白茶更溫潤(rùn)清香
。泡的方法也很簡(jiǎn)單
，準(zhǔn)備好一個(gè)大容量的紫砂壺
，放入適量的白茶，用開(kāi)水沖泡
。值得一提的是
，由于紫砂壺性能好
，用它泡出來(lái)的白茶不僅更清香，時(shí)間上也會(huì)更快
。

白茶怎么泡的五種方法超級(jí)簡(jiǎn)單

隨著大家生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越喜歡喝茶

，其中白茶就是很多人都非常喜歡喝的茶
。那么
，白茶怎么泡呢?接下來(lái)請(qǐng)跟著我了解吧。
什么是白茶
白茶
，屬微發(fā)酵茶
，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶
。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后
，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶
。具有外形芽毫完整，滿身披毫
，毫香清鮮，湯色黃綠清澈
，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶
，是中國(guó)茶類中的特殊珍品
。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫
，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎
、政和、松溪
、建陽(yáng)
、云南景谷等地?div id="m50uktp" class="box-center"> ；竟に嚢ㄎ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、烘焙(或陰干)
、揀剔
、復(fù)火等工序
。云南白茶工藝主要曬青
，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序
。
白茶怎么泡
1.杯泡法

如果是一個(gè)人喝白茶的話
，可以用杯子沖泡
，用200ml大玻璃杯，取5g白茶
，用90度的開(kāi)水
，先溫潤(rùn)聞香
，再用開(kāi)水直接沖泡
，一分鐘后就可飲用
。

2.蓋碗法

如果是兩個(gè)人對(duì)喝白茶
，可以用蓋碗
，取3g的白茶投入中蓋碗
，用90度開(kāi)水溫潤(rùn)聞香
，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒
，這樣就能品到十分清新的口味。

3.壺泡法

如果是三到五個(gè)人喝白茶
，可以用壺泡，用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇
。取7-10g的白茶投入壺中，用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后用100度開(kāi)水悶泡
，45秒-60秒就可出水品飲
，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味
。

4.大壺法

如果是很多人喝白茶，那就用大壺沖泡白茶
，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開(kāi)水沖泡
，喝完直接加開(kāi)水悶可以從早喝到晚
，味道特別醇厚和清爽
。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天
，因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤?div id="d48novz" class="flower left">
，并且決不傷害身體
。

5.煮飲法

煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法，也是民間一直沿用的秘方
。用清水加15g老白茶
，煮3分鐘成濃汁后過(guò)濾出茶水
，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用
，頓感體輕神寧其中妙用自能體會(huì)，其口感神韻更是醇厚奇特
。
白茶有什么功效
1.治療糖尿病

白茶中的多酚類和酯類、有促進(jìn)胰島素合成的作用
，兒茶素中的多糖類物質(zhì)
，有去除血液中過(guò)多糖分的作用
。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平
，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。

2.預(yù)防腦血管病

某中醫(yī)研究所曾對(duì)白茶進(jìn)行研究并證實(shí)
，白茶能降低血液粘度
。白茶飲服2-3周后
，全血粘度從4.77降至4.31(P《0.01);血漿粘度從1.66降至1.58(P《0.01);全血還原粘度從8.58降至7.97(P《0.01)。三項(xiàng)血液粘度全面下降
，表明白茶能降低血液粘滯性
，降低血液高凝狀態(tài)
，增加血液流動(dòng)性，改善循環(huán)
，并防止血栓形成。因?yàn)榘撞柽€能防止紅細(xì)胞聚集
，有利于降低血液粘度
，防止血栓形成
。

3.降血壓

白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P
。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收
。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟
，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力
。白茶還可通過(guò)利尿
、排鈉的作用
，間接引起降壓
。

4.抗病毒提高免疫力

最新的研究表明
，白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染
、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用
。白茶提取物可能對(duì)人類致命病毒具有抵抗效果
，這不是古老的傳說(shuō)，而是事實(shí)
。添加了白茶提取物的各種牙膏
，殺菌效果得到增強(qiáng)
。

5.利尿解毒

白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張
，增加腎臟的血流量
，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除
，達(dá)到利尿排毒作用
。
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