碎銀子用保溫杯泡好不好(碎銀子茶好不好)

品茶 2023-04-29 11:27:34

碎銀子用保溫杯泡好不好

碎銀子不適合用保溫杯泡

，保溫杯的核心特點(diǎn)為保溫，而碎銀子屬于傳統(tǒng)茶飲

，茶內(nèi)所含物質(zhì)豐富

，需要及時(shí)出湯，及時(shí)飲用

，用保溫杯泡碎銀子茶，會(huì)一次性將茶葉物質(zhì)過(guò)多析出

，從而導(dǎo)致茶湯濃厚且苦澀

，飲用價(jià)值低且口感差，因此保溫杯不適合沖泡碎銀子茶

。

碎銀子的沖泡方法：

1、取茶稱重

準(zhǔn)備8g干茶（20粒左右）

，足夠3-4人品飲

、溫杯潔具

把蓋碗茶具清潔干凈，提升茶具的溫度

，避免因?yàn)闇夭钣绊懖铚目诟?div id="d48novz" class="flower left">

，蓋碗不宜多大，一般110ml的即可

。

、投茶

用茶匙將8g碎銀子放入蓋碗中即可。

、洗茶沖泡

碎銀子也要經(jīng)過(guò)洗茶這一步驟

，有“慢中有快”的說(shuō)法

。“慢”即在洗茶的時(shí)候

，

要讓茶湯在杯中停留5-6秒，再把茶倒出

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！翱臁奔丛谙赐瓴韬竺恳慌莩鰷臅r(shí)候，速度要快

，以免茶湯過(guò)濃，影響口感

。

如擔(dān)心泡不開

，可以洗茶兩次，洗茶之后便可以正常沖泡了可采用環(huán)繞注水的方式

，向蓋碗注滿開水

，注水后5s左右就能出湯

，出湯時(shí)一定要將茶湯倒干倒凈

，以免影響下次的沖泡，前5泡可坐杯5s時(shí)間

，后續(xù)每泡可適當(dāng)增加5s時(shí)間

。

沖泡后的碎銀子湯色紅亮

，細(xì)聞茶湯

，很是干凈，沒(méi)有半點(diǎn)讓人不喜的異味

、雜味

。糯香明顯

，入口順滑

，柔順之中帶有一絲絲的清甜

。

碎銀子茶好不好

所謂“碎銀子”，屬于熟茶

，但其發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結(jié)塊的普洱茶單獨(dú)拿出來(lái)存放

，隨著存放時(shí)間的推移

，就形成了質(zhì)地更加密實(shí)的茶塊。還有人美其名曰“茶化石”

。

“碎銀子”其實(shí)就是老茶頭。老茶頭也有緊的

，松的老茶頭是翻堆頻率高

；而緊結(jié)的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實(shí)

，翻堆頻率不高造成的

。堆子大一點(diǎn)

，發(fā)酵期長(zhǎng)一點(diǎn)

，翻堆頻率慢一點(diǎn)，就造成緊結(jié)了

。翻堆肯定要及時(shí)才行

，否則溫度過(guò)高

，造成燒堆

。大葉種比較松，小葉種比較緊結(jié)

。

碎銀子在現(xiàn)在工藝的基礎(chǔ)上制作出來(lái)

，導(dǎo)致市面上大量產(chǎn)物

，質(zhì)量參差不齊

，那就要我們仔細(xì)辨認(rèn)。選擇合適自己的口感

。理性購(gòu)買

。

碎銀子因其發(fā)酵重

，顏色呈深褐色

。有些會(huì)黑色發(fā)亮。老茶頭會(huì)比較偏褐色

，跟正常散熟普一樣

。碎銀子果膠比較多，水會(huì)更黏稠

，更滑口

，味道更甜，而且耐泡

。

碎銀子在現(xiàn)代的工藝?yán)飼?huì)有原味

、糯米香等

。

一

、原味：跟正常的普洱茶陳化久了的味道差不多，跟老茶頭的味道一樣

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？诟袇^(qū)別比較大

，更滑口，水甜

。

二

、糯米香：云南糯米葉熏香而成，當(dāng)然老的碎銀子自然的糯米香更吸引人

。

由于商家為了利益，做足了噱頭

，讓老茶頭咸魚翻身變成了“碎銀子”、茶化石這類受人歡迎的茶品，其實(shí)包裝得再好

，其實(shí)本質(zhì)上就是以前被制茶人無(wú)情拋棄的邊角料而已

。

那么“碎銀子”跟普通的普洱茶又有什么口感上的區(qū)別呢

？

喝過(guò)普洱茶的人都知道普洱茶味道濃郁醇厚

，味道會(huì)更接近茶葉本身的口感，會(huì)更加的醇正

。而“碎銀子”由于含有大量的果膠

，所以泡出來(lái)的茶湯會(huì)更黏稠

，味道會(huì)更甜一些

，而且會(huì)比普通的普洱茶更加的耐泡一些。

保溫杯泡茶好不好

1 保溫杯可以泡茶嗎
專家說(shuō)

，不宜用保溫杯泡茶

。
茶葉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健飲品，茶葉中含有茶多酚

、芳香物質(zhì)

、氨基酸和多種維生素。茶葉更適宜用70~80℃的水沖泡

。若用保溫杯泡茶

，茶葉在高溫

、恒溫的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)使茶水的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣

。
保溫杯泡茶
2 保溫杯為什么不能泡茶
口感不好
當(dāng)用普通茶具沖泡茶水時(shí)，大量的有益物質(zhì)迅速溶解在水中

，使茶湯產(chǎn)生一種芳香氣味和恰到好處的爽口苦味

。
用保溫杯泡茶

，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫

，茶葉中一部分芳香油溢出，茶單浸出過(guò)多

，使得茶湯色濃

，味苦。
保溫杯泡茶口感不好
營(yíng)養(yǎng)成分流失
茶葉中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分

，茶多酚作為茶葉中有保健功能的主要成分之一，具有解毒和抗輻射作用

，能有效抵御放射性物質(zhì)的侵害

，而長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡會(huì)使茶多酚的損失率大大提高。
茶葉中維生素C在水溫超過(guò)80℃時(shí)就會(huì)被破壞

，長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡會(huì)大大加速有益物質(zhì)流失，從而降低了茶葉的保健功能

。
因此

，不宜用保溫杯泡茶。
保溫杯泡茶營(yíng)養(yǎng)成分流失
3 能用保溫杯喝茶嗎
可以

。
雖然保溫杯泡茶不可取

，但是用保溫杯喝茶是可以的

。如果外出時(shí)需要攜帶茶水

，可以先用茶壺沏好茶水，待水溫降低后再倒入保溫杯中。這樣既能保持茶溫

，也能一定程度上保留茶水的口感

。
如果實(shí)在沒(méi)有條件提前沖泡好茶水

，也可以選擇有茶隔或?yàn)V網(wǎng)的保溫杯

，待沖泡茶水后及時(shí)將茶葉與茶水分離開，勿將茶葉長(zhǎng)時(shí)間留存在保溫杯中

，這樣不易使茶水產(chǎn)生悶漚味

。

銀子和普洱茶能一起喝么?

銀子和普洱茶能一起喝

。

普洱茶飲用禁忌（其中沒(méi)有銀子

，所以可以一起吃）：

1、普洱茶隨泡隨飲

，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過(guò)久泡后

，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出

，茶多酚大量氧化

，使茶色變渾，降低了保健效果

。另外

，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用

。

、普洱茶禁忌宜長(zhǎng)飲

，不宜間斷飲普洱茶要細(xì)水常流，不可間斷

，否則

，難以起到健康養(yǎng)生的效果

。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食

，益思意”論點(diǎn)。

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擴(kuò)展資料：

普洱茶飲用注意事項(xiàng)：

、普洱茶宜溫飲

，不宜燙飲

、冷飲“淡茶溫飲保年歲”

，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過(guò)60度為宜。經(jīng)常飲用冷普洱茶對(duì)人特別是本身脾胃不佳者的口腔

、咽喉

、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用

，因而提倡溫?zé)犸?div id="m50uktp" class="box-center"> ，以利于養(yǎng)生。

、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶（生茶）

，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠

，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶