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烏龍蜜桃茶怎么泡才好喝

品茶 2023-04-29 12:36:52

烏龍蜜桃茶怎么泡才好喝

準(zhǔn)備一只瓷杯或玻璃杯、一壺開水

，用開水將玻璃杯清洗干凈
，然后取出一包烏龍蜜桃茶放入玻璃杯中
，同時(shí)沿著玻璃杯壁緩慢注水（水溫為100℃）
，水位七分滿即可，注水后浸泡5分鐘左右，待茶湯稍微變聞即可飲用，正常情況下可連續(xù)沖泡三次。

烏龍蜜桃茶的制作以及沖泡方法：

一

、原料準(zhǔn)備

水蜜桃2個(gè)（去皮

、去核后320克），黃冰糖260克
，水50克
。

二、制作方法

1

、清洗水蜜桃
；

2、去皮

、去核
，切成丁
；

3

、加冰糖；

4

、中火加熱至沸騰后略調(diào)小火力繼續(xù)加熱
，煮至桃丁軟爛、冰糖融化
；

5

、玻璃盒高溫消毒、控干水份備用
；

6

、煮好的蜜桃糖漿趁熱裝進(jìn)玻璃盒，晾涼
，冷藏
；

7、取一包烏龍茶包

，開水沖泡五分鐘左右
，晾涼，冷藏
；

8

、用干凈無(wú)油無(wú)水的勺子取適量蜜桃糖漿至烏龍茶杯內(nèi)，攪拌
；

9

、飲用
。

結(jié)語(yǔ)：

烏龍茶，亦稱青茶

、半發(fā)酵茶
，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類
。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青
、萎雕、搖青
、半發(fā)酵
、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶的藥理作用
，突出表現(xiàn)在分解脂肪
、減肥健美等方面。在日本被稱之為"美容茶"
、"健美茶"
。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類

而蜜桃烏龍茶不但味道相當(dāng)好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)

，烏龍茶茶多酚可以軟化血管
，還能防輻射。蜜桃的豐富維生素也可以充分被吸收
，價(jià)值很高哦

蜜桃烏龍茶凍撞奶在家怎么做
，比外面奶茶店的還要好吃呢
？

蜜桃烏龍茶凍撞奶在家怎么做，比外面奶茶店的還要好吃呢
？

除開綠茶葉
，我偶爾也會(huì)喝花茶，印象中只喝過(guò)一次紅茶
，感覺(jué)不好喝就再也沒(méi)有喝了了
，不過(guò)后來(lái)饞奶茶店，專業(yè)購(gòu)買了自制奶茶用得紅茶
，喝著真的是成癮?div id="d48novz" class="flower left">
。∑鋵?shí)除了奶茶店
，大家還可以用茶做其他好喝的甜飲
。

2袋烏龍茶1袋牛乳，放鍋中一煮

，比奶茶好喝一百倍
。烏龍茶歸屬于發(fā)醇茶
，也被稱為綠茶，它不歸入綠茶葉都不歸入紅茶
，我買的是茶袋樣式的蜜桃烏龍茶
，味兒太棒了，我主要是喜歡那一個(gè)水蜜桃的香氣
。我就用這茶做了個(gè)蜜桃烏龍茶凍撞奶
，喝著太棒了，跟大家分享一下它作法
。蜜桃烏龍茶凍撞奶【需要食物】蜜桃烏龍茶2袋
，牛乳1袋
，白砂糖2勺
，白涼粉6g，水350g
。

第一步

把茶袋放進(jìn)鍋中
，加350g水，放到烏龍茶里就成了茶凍
，白涼粉要用涼粉草和稻米做成的水的溫度大概在85度左右
。蓋上蓋子燜30min。把茶袋取下
，添加白涼粉和白砂糖
。煮至白涼粉和白砂糖完全溶解且燒開。

第二步

倒入杯子里
，放進(jìn)冷藏室至凝結(jié)
。從電冰箱取下，用勺子將茶凍攪拌成一小塊
，水的溫度大概在85度左右
。蓋上蓋子燜30min。把茶袋取下
，添加白涼粉和白砂糖把牛乳倒入
，拌勻就能喝啦。烏龍茶別總泡水喝了
，放些這一粉
，立刻變高顏值的茶凍，滑爽又好吃
。

第三步

白涼粉可用于做果凍
，放到烏龍茶里就成了茶凍，白涼粉要用涼粉草和稻米做成的
，也有用綠豆淀粉
、豌豆淀粉
、紅薯粉等各類食材木薯淀粉制成的。蜜桃烏龍茶能用花茶或是紅茶替代
，作法都是一樣的
。感興趣的小伙伴們趕緊計(jì)劃吧！

烏龍茶怎么泡才好喝

烏龍茶是福建

、廣東
、臺(tái)灣地區(qū)主要生產(chǎn)的茶葉種類，因其三分像紅茶七分像綠茶的特性
，被廣泛熟知
，飲用烏龍茶的人群也不斷擴(kuò)大。對(duì)于如何沖泡烏龍茶
，人們也在實(shí)踐中不斷總結(jié)
，總結(jié)出適合于烏龍茶的沖泡方式。想知道是什么么
？跟著我一起來(lái)看看吧
！

茶葉重量很特別

我們?cè)跊_泡綠茶或者紅茶的時(shí)候，會(huì)很自然得選擇3g或5g的重量

。但是沖泡烏龍茶的時(shí)候
，有的人會(huì)選擇5g，有的人會(huì)選擇7g
，潮汕地區(qū)沖泡烏龍茶時(shí)甚至還會(huì)用到12g的重量
。

那么，究竟多少的茶葉量比較合適呢

？一般來(lái)說(shuō)
，7g或8g是一個(gè)相對(duì)合理的選擇，根據(jù)我們所用蓋碗的容量大小不同
，選擇7g或8g
，可以獲得相對(duì)可口的茶湯口感。主要原因是這樣的茶葉重量
，茶水比一般維持在1:22之間
，既有濃度，又不容易過(guò)濃
。

為何是100℃沖泡

？

我在《茶藝技師教你泡茶套路 解析泡茶三要素》一文中，曾經(jīng)提到過(guò)

，茶葉的沖泡水溫和茶葉的發(fā)酵程度是呈正相關(guān)的一個(gè)關(guān)系
。但在日常的飲茶過(guò)程中，細(xì)心的'茶友們會(huì)注意到
，但凡沖泡烏龍茶
，都是用的100℃的水溫
。

為什么是用100℃的水溫呢？一個(gè)是坊間喝茶的人流行著“好茶不怕?tīng)C”的說(shuō)法

，所以為了檢驗(yàn)?zāi)晨畈枋欠駜?yōu)秀
，會(huì)用高溫沖泡它。當(dāng)然了
，烏龍茶之所以用沸水沖泡
，主要原因是，烏龍茶經(jīng)過(guò)做青的工序之后
，香氣豐富
、層次變化，用100℃的高溫水
，可以盡可能揮發(fā)出茶葉中的芳香類物質(zhì)
。

注水方式很關(guān)鍵

烏龍茶的沖泡，強(qiáng)調(diào)注水方式

，尤其是注水角度和力度
。注水力度指的是
，在沖泡烏龍茶時(shí)
，一定盡可能用較強(qiáng)的力度，最好讓茶葉在水中有個(gè)激蕩的過(guò)程
，這樣利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的發(fā)揮表現(xiàn)
，從而利于茶葉色香味的表達(dá)。

注水的角度

，指的是
，沿蓋碗或紫砂壺的某一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行注水，而不是直接用水擊打茶葉
，這樣容易導(dǎo)致苦澀感的溶出加快
。因而，烏龍茶在沖泡過(guò)程中
，特別強(qiáng)調(diào)注水的角度
。

總結(jié)：通過(guò)對(duì)烏龍茶置茶量、沖泡水溫和注水方式的解讀

，相信聰明的茶友們
，在自己日常的生活里沖泡烏龍茶時(shí)，也能夠得心應(yīng)手的
！專業(yè)無(wú)非是方法的累計(jì)加上不斷的實(shí)踐
，方法我已經(jīng)說(shuō)了，那么實(shí)踐就得靠茶友自己啦
！記得把烏龍茶泡好了
，請(qǐng)我也喝一杯?div id="4qifd00" class="flower right">
。?/p>

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