祁門紅茶一般使用蓋碗或者玻璃杯沖泡比較好
沖泡祁門紅茶一般可以選用玻璃茶壺
為什么
白瓷蓋碗胎質(zhì)細(xì)膩，不掛味
話說回來，蓋碗更適宜沖泡祁門紅茶
、輕發(fā)酵烏龍茶當(dāng)然
蓋碗的另一個好處是能夠真實地展現(xiàn)一款茶的優(yōu)缺點。比如我們平時審評茶葉的時候
開口大，底部小的設(shè)計
，也能讓茶的所有香氣更大程度地自由釋放，相比之下更討人喜歡。祁門紅茶的沖泡方法：
一、簡單泡法：
將水燒至90-95℃
，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量百分之五的茶葉，沖入已燒好的熱水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香二、功夫泡法：
祁門紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣
沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法
，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2-3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細(xì)品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。
祁門紅茶的等級標(biāo)準(zhǔn)：
禮茶——外形：細(xì)嫩整齊
，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的“祁紅”風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。特茗——外形：條索細(xì)整
，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤特級——外形：條索緊細(xì)，嫩毫顯露
，色澤潤，勻整；香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有獨(dú)特的“祁紅”風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩度明顯、整齊、色鮮艷。一級——外形：條索緊細(xì)
，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃二級——外形：條索細(xì)正，嫩度較一級少
三級——外形：條索緊實
四級——外形：條索粗實
五級——外形：條索較粗
六級——外形：條索較松
七級——外形：條索松泡
人人都會喝茶，但要沖泡得好喝
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、先用開水把茶具（蓋碗、公道杯、茶杯）燙洗一遍，之后將5g祁門紅茶撥入杯內(nèi)本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/5612.html.
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